Kahvaltı Pufu Tarifi

Hani bazen birşeyin hayalini kurmak onu yaşamaktan daha büyük keyif verir ya insana. Mesela yeni bir eve taşındığını hayal edersin. Nereyi nasıl döşeyeceğini, hangi odayı ne renk boyayacağını, duvarlara asacağın tabloların tarzlarını, yeni mutfak eşyalarını nereden alacağını, vs. İş taşınmaya gelince yaşanan yorgunluktan ve taşınma sırasında hizmet aldığın insanların saçma sapan tavırlarından dolayı ne taşındığından birşey anlarsın ne de mutlu olabilirsin yeni evin için.

Halbuki hayal kurarken ne kadar güzeldi herşey. Ne "bu renk daha güzel oldu işte, senin istediğin çok koyu olurdu" diyerek kendi bildiğini okuyan boyacı, ne "Apla bu koltuk buraya olmadı şunu sola alalım" diye işine burnunu sokan nakliyeci vardı. Tüm eşyalar havadan hoop diye gelip yerleşiyordu yerine.

Bazen haftasonları da böyle oluyor işte. Bütün hafta hayalini kuruyorsun şuraya gidelim, bunu yapalım, aman da ne güzel eğlenelim diye. Sonra haftasonu bir geliyor, ya yerinden kalkıp dışarı çıkamıyorsun ya da gezeyim eğleneyim derken vaktinin çoğu trafikte geçiyor.

Ama haftasonuna ilişkin atlanmayan tek bir şey var o da kahvaltı. Belki de haftasonunun tek hayal kırıklığı yaratmayan kısmı da bu kahvaltı keyfi. Haftaiçi evden kahvaltı yapmadan çıkan birçoklarımız için haftasonu evden çıkmadan sıcak çayın yanında sadece peynir ekmek yemek bile lüks geliyor. Kaldı ki özenerek hazırlanmış bir kahvaltı haftasonunun en anlatmaya değer hikayesi olabiliyor.

İşte bu destansı kahvaltı sofraları için hazırlayabileceğiniz farklı bir tarifim daha var bugün sizler için. Şu hamuru yani profiterol/ekler hamuru ile yapılan bu tuzlu puflar. Direkt profiterol gibi görünüp tatlı olması gerekirken tuzlu olmuş gibi hayal kırıklığı yaratmaması için biraz yayvanca yapıyorum. Uğraşmak istemezseniz o kaşığın sırtıyla düzleme kısmını atlayın.

İçine krem peynir yerine ezilmiş avokado, peynirle karışık avokado, acuka, kurutulmuş domates ezmesi gibi kahvaltılıklar da koyabilirsiniz. Peynir+reçel veya bal uyumunu seviyorsanız üzerlerine bal ya da reçel gezdirebilirsiniz. Yapabilecekleriniz hayal gücünüzle sınırlı kısacası.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Kahvaltı Pufu Tarifi ilk olarak 08/03/2013 tarihinde yayınlandı ve 08/11/2017 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.