Kakaolu Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi
İrmikli tatlılarla aranız nasıl bilmiyorum ama ben çok seviyorum. Yapması çok pratik, az malzeme gerektiriyor ve çok lezzetli oluyor. Bu sefer kakaoyla denedim ve içine birkaç biraz da bisküvi ekledim. Görüntü olarak da lezzet olarak da şahane oldu. Buzdolabında 3 gün durdu. En lezzetli hali 3. günde elde etti bence. Önceden yapıp misafirlerim için bekletebilir miyim diye merak edenler cevabını almış oluyor böylece sanırım:)
Süt ve irmik kaynarken irmik sütü çekip şiştiği için koyulaşıyor normalde bildiğiniz gibi. Ama bu tarifte fazladan kakao var ve irmik kakaoyu çekmediği için tatlı normal irmik tatlılarına nazaran daha ıslak oluyor. Kıvamı yumuşakmış gibi gelebilir bu yüzden, ama problem kıvamında değil.
Tarifle ilgili ikinci nokta kalıptan çıkarmak. Kek kalıbında yapmak zorunda değilsiniz elbette. Herhangi bir düz fırın kabında da yapabilirsiniz. Eğer kek kalıbında yapacaksanız ne yapmalısınız ona gelelim. Eğer yapabiliyorsanız tamamını streç filmle kaplayabilirsiniz. Ben bu şekilde yaptığımda kat yerlerinin tatlının şeklini bozacağı endişesiyle tamamını kaplamak yerine sadece 4 parça streç film serdim içine. Öncesinde de kalıbı ıslattım kalıba değecek kısımların yapışmaması için. Sadece ufak bir parçası kalıpta kaldı. Onu da kaşıkla alıp yerine koyarak kaşığın sırtıyla düzledim. Böylece şekli kusursuz oldu. Kalıp olarak varsa prenses tacı diye bilinen plastik kalıbı da kullanabilirsiniz bu arada. Çıkması çok daha kolay olacaktır.
Ben üzerini siyah ve beyazın zıtlığını sevdiğim için hindistan cevizi ile süsledim. Siz bunun yerine antep fıstığı, badem, ceviz vs. ya da çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 1,5 su bardağı irmik,
- 1,5 su bardağı şeker,
- 2 tatlı kaşığı tereyağ,
- 1 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi,
- 9-10 adet petit beurre bisküvi.
Hazırlanışı
- 21 cm çapında bir kek kalıbını ıslatıp dibine streç film serin (şeklin düzgün çıkması için benim gibi 4 parça da koyabilirsiniz),
- İrmik, şeker ve kakaoyu bir tencerede harmanlayın,
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın,
- Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağını ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Karışımın üçte birlik kısmını kalıba dökün,
- Bisküvileri fotoğraftaki şekilde içine dizin,
- Kalan tatlıyı üzerine boşaltın,
- Soğuyana kadar oda sıcaklığında, soğuduktan sonra 2 saat buzdolabında dinlendirin,
- Ters çevirip kalıptan çıkarın ve üzerine hindistan cevizi serpin.
Afiyet olsun...
Kakaolu Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ilk olarak 23/06/2015 tarihinde yayınlandı ve 14/02/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 70 Yorum
- ozlem ciftci: Kevser Hanimcigim, bu guzel tarifinizi, uygulamak ile kalmadim, bir de uzerine not ekledim. Tesekkurler, guzel anlarimiza tarifleriniz ile taniksiniz. Sevgiler...20 Eylül 2015 21:52
- Kevserin Mutfağı: Çok tatlı olmuş Özlem'cim, ellerine sağlık:) Daha da güzel günleriniz olsun... 20 Eylül 2015 22:51
- Nur: Çok teşekkür edermm ??? 13 Ağustos 2015 12:17
- Nur: Merhaba kevser hanım? kek kalıbının kenarlarına şeffaf bişey koymuşsunuz p nedir? Bir de kek kalıbı yerine borcama dizsem de bisküvili pastada yaptğmz gibi sadece bir kat bisküvileri dizip üzerine karışımı döksem olur mu? Çnkü kek kalıbına dedğn şekilde dizdğm zaman keki keserken bisküviyi kırabilirim? 13 Ağustos 2015 12:12
- Kevserin Mutfağı: Tariflerle birlikte notlar kısmını da okursan kafandaki soru işaretleri büyük ölçüde kalkar Nur'cum. Kek kalıbı streç filmle kaplı. Borcamda da yapabilirsin istersen. 13 Ağustos 2015 12:15
- Fatma Aydin: Mutlaka denicem 01 Ağustos 2015 12:17
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Fatma'cım.. 01 Ağustos 2015 13:34
- elifcerenankarali: Kek kalıbım 26 cm ne yapmam lazım olur mu 23 Temmuz 2015 15:10
- Kevserin Mutfağı: Daha ince olsa da 26 cm'lik kalıbı kullanabilir ya da küçük düz bir tepside yapabilirsin Elif'çim. 23 Temmuz 2015 15:33
- yıldız: Yaptım, çok beğenildi. Bu tarif için de tesekkürler:) 13 Temmuz 2015 11:23
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yıldız'cım... 13 Temmuz 2015 11:49
- Esma: Kevser Hanım sütüm bitmiş iki bardak falan kalmış kalanını su ile yapsam olur mu? 11 Temmuz 2015 13:26
- Kevserin Mutfağı: Tadı biraz yavan olur Esma'cım. 11 Temmuz 2015 13:42
- merve: kevser abla hayırlı ramazanlar kalıba sıcak döksek olur mu streç erimez değil mi :) bu arada tariflerin bi harika eline sağlıık :)) 07 Temmuz 2015 20:28
- Kevserin Mutfağı: Erimez Merve'cim merak etme. Çok teşekkürler. 15 Temmuz 2015 13:27
- Leyla: Bende yaptım eminim çok güzel oldu.Artık iftara kadar beklicez.Teşekkürler Kevser ;)05 Temmuz 2015 16:54
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Leyla'cım. 05 Temmuz 2015 16:56
- Özlem GVN: Fotoğrafı unutmuşum :))01 Temmuz 2015 10:24
- Özlem GVN: Evde irmik patlaması yaşayınca, irmikle neler yapılabilir diye baktığımda bu tarif çıkıverdi. iyi ki de çıktı. yine harika bir lezzet. Ama ben petit beurre bisküviden ziyade fingeri daha çok sevdiğim için iki katlı finger bisküvi ile donattım. tekrar teşekkürler kevser hanım 01 Temmuz 2015 10:18
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özlem'cim, e tabi bir de afiyet olsun:) 01 Temmuz 2015 12:00
- nurselim: merhaba az önce katıldım aranıza katılmadan önce epeyce inceledim sayfanızımalum ramazan ayındayız değişik tatlar arıyoruz şunu itiraf etmek isterim bir çok site gezdim ama sizin tarifleriniz yalın anlatımınız ve öğretiniz süper ellerinize yüreğinize sağlık 30 Haziran 2015 12:49
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim nazik yorumun için Nursel, umarım deneyeceğin tarifleri de seversin, şimdiden ellerine sağlık... 30 Haziran 2015 12:55
- zekiye baytemur: Bugun yaptim tadi cok guzel 29 Haziran 2015 18:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zekiye'cim... 29 Haziran 2015 18:55
- piñar: Kevser hanım çok güzel bir tat oldu . Ama benimkinin rengi sizin ki gibi değilde daha açık oldu . Herşeyi tam koydum nerde hata Yaptım acaba ?26 Haziran 2015 15:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Pınar, kakaon çok taze değilse rengi açılmış olabilir. Bir ihtimal de "tepeleme" yemek kaşığını tam tepeleme kullanmamış olman. 26 Haziran 2015 16:36
- piñar: Ben baya bir tepeledim ☺️ teşekkür ederim. Ellerinize emeğinize sağlık ?? 26 Haziran 2015 17:44
- Zuhal: Kakaoyu 2 yk koymuş bulundum ;// ne yapmalıyım :(( 25 Haziran 2015 15:41
- Kevserin Mutfağı: irmik ve şeker miktarını artır 1'er dolu yemek kaşığı. 25 Haziran 2015 15:52
- gamze: Kevser hanım, hayırlı günler. Bizde kek kalıbı yokta, tepside yapsam olur mu? 24 Haziran 2015 14:40
- Kevserin Mutfağı: Gamze'cim lütfen tariflerle birlikte notlar kısmını da oku. 24 Haziran 2015 15:33
- sultan: acaba kakao tadı mı daha baskın süt tadımı bu ölçüyle. fazla kakaolu sevmediğimiz için ona göre ayarlamak istiyorum kakaosunu. çok güzel görünüyor. elinize sağlık 24 Haziran 2015 14:06
- Kevserin Mutfağı: Kakao sevmiyorsanız hiç kakao koyma Sultan. Çünkü az kakaolu diye bir şey olmaz, tadı kötü olur. Ya tam koymalısın ya hiç koymamalısın. Kakao kullanmadığın takdirde şeker miktarını azaltmak isteyebilirsin yalnızca. 24 Haziran 2015 14:12
- serap: tupper in prenses kalibini streclemek gerekmez sanirim degilmi.bu arada ellerinize emeğinize saglık 24 Haziran 2015 13:49
- Kevserin Mutfağı: Gerekmez Serap'çım, yalnızca ıslatabilirsin tatlıyı koymadan önce. 24 Haziran 2015 14:09
- Züleyha: Bir süredir takip ediyorum sizi. Ellerinize sağlık tarifleriniz çok güzel. Çoğunu denedim. Bu tarife kakao koymasak nasıl olur peki. 24 Haziran 2015 11:56
- Kevserin Mutfağı: Kakaosuz olur Züleyha'cım. 24 Haziran 2015 12:50
- tuba: Kevser hanim bu tarifi silikon kek kalibina dökmek istersek de yine strech filmlemiz gerekiyor mu?silikon kalıplar diğerlerine göre kek çıkarma konusunda daha rahat olduğu için merak ettim 24 Haziran 2015 10:25
- Kevserin Mutfağı: Kalıba bağlı biraz Tuba'cım, gül desenli vs. gibi çok girintili çıkıntılıysa streç film şart olur, ama daha düz desenliyse gerek olmayabilir. 24 Haziran 2015 11:17
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
