Kakaolu Fındıklı Biscotti Tarifi
Daha önce birçok çeşidini verdiğim biscottileri bu sefer kakaolu ve fındıklı yaptım. Yapması o kadar keyifli ki çayın yanında ne yesek diye düşündüğümde ilk aklıma gelen tarif bu oluyor neredeyse. Evde bulduğum ne varsa koyup farklı çeşitlerini yapıyorum. Siz de yapabilirsiniz aynısını. Örneğin ben kakaolu ve fındıklı yaptım ama siz fındık yerine ceviz, bade, antep fıstığı veya sevdiğiniz herhangi bir kuruyemişi ekleyebilirsiniz.
Uzun süre bayatlamadan durduğu için de ilk tercih edilen kurabiyelerden biri olmalı bence bu. Kurabiye diğer tatlılar gibi sürekli yenen bir şey değil çünkü. Hazırda bekleyip canınız atıştırmalık bir şeyler çekince yenecek şekilde bir kutuda sizi beklemeli.
Hiç boşalmayan, boşaldıkça yenisi ile doldurulan bir kurabiye kutunuz varsa eğer bu tarif o kutunun müdavimlerinden olacaktır. Başta da dediğim gibi hamurunu sabit tutup içine aklınıza gelebilecek her şeyi koyabilirsiniz. Diğer biscotti tariflerim ise şunlar;
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 100 g oda sıcaklığında tereyağ,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı fındık,
- 1/2 su bardağı damla çikolata,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- Yarım portakalın rendelenmiş kabukları,
- 3 yemek kaşığı kakao,
- 2-2,5 su bardağı un.
Hazırlanışı
- Yumurta, tereyağı ve şekeri derin bir kapta çırpın veya elinizle karıştırın,
- Kakao, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun,
- En son fındıkları ve damla çikolatayı ekleyip yoğurun,
- Yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisinin boyunda fazla kalın olmayan bir dikdörtgen şekli verin,
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri çatlayana kadar pişirin,
- Fırından çıkarıp 5 dk dinlendirdikten sonra 1 parmak kalınlığında dilimleyin,
- Dilimlerinizi tepsiye yanlamasına dizip 170 dereceye düşürdüğünüz fırına alın ve 15-20 dk daha pişirin.
Afiyet olsun…
Click here to see the recipe in English
Kakaolu Fındıklı Biscotti Tarifi ilk olarak 20/05/2013 tarihinde yayınlandı ve 16/05/2018 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 79 Yorum
- beyza: bir de tereyağının miktarını nasıl anlayabilirim? 31 Ağustos 2014 16:41
- Kevserin Mutfağı: Ölçüler kısmından bakabilirsin. 31 Ağustos 2014 17:36
- beyza: ben ilk kez deneyeceğim ve pek tecrübeli değilim maalesef. acaba yarım ölçü yapsam olur mu? 31 Ağustos 2014 16:21
- Kevserin Mutfağı: Olur Beyza'cım. 31 Ağustos 2014 16:22
- Gizem: merhaba kevser hanim. bunda uzerini yaglamak icin süt var fakat digerlerinde yok. acaba sadece buna oxgu bisey mi yoksa digerlerinide surulmeli mi? 17 Ağustos 2014 11:26
- Kevserin Mutfağı: Sadece kakaolu olduğu için buna özel canım. 17 Ağustos 2014 12:00
- ela: çok güzel oldu. 02 Ağustos 2014 17:31
- ela: 100gram tereyag kac bardak 02 Ağustos 2014 13:38
- Kevserin Mutfağı: Ölçüler kısmından bakabilirsin Ela'cım. 02 Ağustos 2014 13:56
- bahar: güzel yiyecek elline sağlık 25 Nisan 2014 14:57
- özlem&kids: sevgili Kevser hanım tariflerinizin çoğunu denedim ve çok beğenildi,çok teşekkürler ❤️ 24 Mart 2014 20:43
- kevser: Ellerine sağlık Özlem'cim... 24 Mart 2014 20:51
- AYŞE: foto çok güzel ışık süper 26 Kasım 2013 16:23
- elif: Azerbaycandan selamlar Kevser hanim.sizin tarifleriniz pratik ve evde olan erzaklardan olmasi bence cok guzel markete gitmek gerekmiyor.biskotti yi yaptim simdi firindan cikardim.kokusu butun evi sarmis.tadi da guzel.tesekkur ederim.size nasil tarif gondere bilirim. 14 Kasım 2013 16:11
- kevser: Ellerine sağlık Elif’çim. Üye olarak tariflerini gönderebilirsin. Ayrıntılı bilgiye buradan ulaşabilirsin. http://www.kevserinmutfagi.com/uyelik-sistemi.html 14 Kasım 2013 16:15
- elif: selam.kakaolu findikli biskottini yapdim.guzel alindi.tarifiniz icin tesekkurler Kevser hanim.size nasil tarif gondere bilirim. 14 Kasım 2013 15:55
- kevser: Ellerine sağlık Elif'çim. Üye olarak tariflerini gönderebilirsin. Ayrıntılı bilgiye buradan ulaşabilirsin. http://www.kevserinmutfagi.com/uyelik-sistemi.html 14 Kasım 2013 16:02
- asmin: merhabalar kevser hanım.tarifinizi denedik ailece çok begendik.bu tarifi tuzlu yapıp hashas yada aycekirdeği eklesek nasıl olur acaba?alaturca hashaslı çıtırın lezzzetini yakalarmıyız sizce? 11 Kasım 2013 18:32
- kevser: Afiyet olsun. Tuzlusu da güzel olacaktır muhakkak, ancak bahsettiğiniz haşhaşlı çıtırı hiç denemedim o yüzden ona benzer mi konusunda görüş bildiremeyeceğim. Sevgiler... 11 Kasım 2013 18:36
- özlem: tamam teşekkürler :) benden de sevgiler... ayrıca ilginiz için teşekkürler... 21 Ağustos 2013 15:34
- özlem: valla ben de anlamadım şimdi siz öyle yazınca yağın paketine baktım evet 100gr yağ kullanmışım. ocakta eritip ılıtmıştım. acaba oda sıcaklığında mı yumuşayacaktı ki? neyse ki yaptım tadı çok güzel oldu. yalnız 190 derece fırında 35 dk bekletemedim 25.dakikada yanık kokusu mutfağı sarınca hemen fırından çıkardım. benim fırın deli gibi hızlı ısıtıyor. aksi gibi o sıa tel gelmişti konuşurken başka odaya çıkmıştım. geldim ki hafif kenarları yanmış. bıçakla kazıdım ama bu sefer de görüntü kötü oldu :) ne bahtsızın değil mi? ama aklıma bir çözüm geldi kurabiyeleri glazürle kaplasam olur mu acaba? 21 Ağustos 2013 15:21
- kevser: Eriterek yapılıyor Özlem'cim, her şeyi doğru yapmışsın aslında ama tarifle yıldızlarınız barışmamış anlaşılan:) Glazürle kaplamak harika fikir, çok yakışacaktır. Sevgiler... 21 Ağustos 2013 15:24
- özlem: ölçülerinize birebir uyarak malzemelerinizi koydum ancak hamur aşırı yumuşak oldu yani öyle şekil verilecek gibi değildi. iki su bardağı un çok az geldi. azar azar un ekleyerek hamuru zorla şekle girecek biçime soktum ama yaklaşık 4 su bardağına yakın un kullandım. şuanda fırında pişiyor. inşallah güzel olur. ama neden tarifinizdeki un bu kadar az geldi anlamadım. yumurtalar da büyük değildi. neyse ilk 35 dk piştikten sonra fırından çıkarıp yanlamasına dizin demişsiniz ya kestiğimiz bütün dilimleri yana yatıracağız değil mi? 21 Ağustos 2013 13:56
- kevser: Merhaba Özlem Hanım, 2 yumurta ve 100 gr tereyağın o kadar un istemesine ben de çok şaşırdım inanın. Çok sık yaptığım bir tariftir bu ve zaman zaman 2 su bardağından az un koymuşluğum da olur. Çok enteresan:) Dilimleri yana yatıracaksınız evet. Sevgiler... 21 Ağustos 2013 14:02
- rana: olabilir tabi. bir de ben xl yumurta kullanmıştım zararı olur mu tariflere ? 17 Ağustos 2013 13:13
- kevser: Zararı değil de yumnurta miktarı fazla gelince hamur daha yumuşak olmuş olabilir, biraz daha un eklemek gerekiyordu muhtemelen. 17 Ağustos 2013 16:05
- rana: şu an fırında pişiyor yalnız fazla yayıldı acaba fazla bir şey mi koydum ? 16 Ağustos 2013 15:03
- kevser: Fırını önceden yeterince ısıtmamış olabilir misin acaba? 16 Ağustos 2013 15:15
- kumsal: Kevser'ciğim diyorum ki bu fındıklı bütün halinde değil de iri kalacak şekilde dönüp o şekilde koysak bu şekilde fındığa denk gelince parçalanma riskini de atmış olmaz mıyız ne dersin ben bu ihtimalden dolayı bi türlü cesaret edemiyorum da :) Ha bu arada o yazım yanlışı olan yazıyı hala bulamadım arşivde yer alan tarifleri çok fazla karıştırmıştım. 13 Haziran 2013 09:06
- kevser: Elbette yapabilirsin canım. 13 Haziran 2013 11:34
- kumsal: kevsercim biscotti tarifini denedim ama seninkiler görüntüde bile çıtır çıtır benimkiler hiç öyle olmadı evet tat çok güzel ama kalın kesmiş olabilir miyim ki o yüzden mi böyle oldu sert ama çıtır olmayan bir biscotti üstelik misafirliğe gittiğim bir yer için yapmıştım ve güya bilmedikleri ve enfes olan lezzetle tanıştıracaktım onları ama gel gelelim bilmedikleri ve çok da hoşlanmadıkları bir ikram oldu :( bu da demek oluyor ki ben beceriksizim sense aşırı becerikli :) 19 Haziran 2013 10:24
- kevser: Kalın kesmiş olman bir sebep olabilir evet. Bununla birlikte ısısı da fazla gelmiş olabilir. Fırınların veriği ısı birbirinden çok farklı olabiliyor çünkü ne yazık ki. Bir dahaki sefer daha ince kesip daha düşük ısıda pişirebilirsin. Kendine haksızlık etme lütfen:) 19 Haziran 2013 10:29
- ferda: çok pratik ve lezzetli tekrar yapacağıma eminim yağlı kağıt kullanmanızı tavsiye ederim :) 26 Mayıs 2013 11:02
- hayriye ege aydemir: iyi akşamlar kevser hanım, tarifinizi okudum fındıkların ölçüsünü vermemişsiniz.... teşekkürler . 21 Mayıs 2013 20:11
- kevser: Ben göz kararı koymuştum Hayriye. 1 su bardağı kadar yeterli olacaktır. 21 Mayıs 2013 20:16
- zehra: Biscotti'nin her türlüsünü severim. Eline sağlık kakaolusu da çok güzel olur herhalde. 20 Mayıs 2013 08:22
Yorum Gönder