Karnabahar Graten Tarifi
Bazen böyle aylar önce yapıp fotoğrafladığım tarifleri açıyorum ve fotoğraflara baktıkça hayıflanıyorum. Evet güzel fotoğraflar çekmişim ama yemeğin içi görünmüyor ne yazık ki. Şöyle bir de dilimlenmiş halini çekseymişim ne güzel olurmuş. Ama tahmin edebiliyorum neden çekmediğimi. 1-2 fotoğraf çektikten sonra eşim "Uff hadi, ben acıktım." diye sızlanmaya başladıysa fotoğraf çekimim yarım kalmıştır muhtemelen. Ama bu tarifin son fotoğraf güncellemesinde buna müsaade etmedim, fotoğraflar çok da içime sindi.
Tarifimize gelecek olursak ...Her zamankinden farklı olarak üzerine ekmek kırığı serptim Amerikalıların yaptığı gibi. Kıtır kıtır bir his verdi, hoşuma gitti. Tarifin diğer kısımları bildiğiniz graten. Bilmeyenler de bu tarifi denedikten sonra öğrenecekler zaten. Etsiz yemek yemem veya yediremem diyenler içine yağsız kıyma da ekleyebilirler 200-250 g kadar.
Tadını zenginleştirmek için çeşitli sebzeler de eklenebilir karnabaharla birlikte. Damak zevkinize göre şekillendirebileceğiniz bir tarif bu kısacası. Karnabaharlar tezgahlardan kalkmadan deneyin derim.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar,
- 3 su bardağı süt,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- Tuz,
- Karabiber,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 2 yemek kaşığı ekmek kırığı.
Hazırlanışı
- Karnabaharı çiçeklerine ayırıp diri kalacak şekilde haşlayın,
- Suyunu süzüp 20*26 cm'lik bir fırın kabına dizin,
- Ayrı tavada tereyağını eritip unu ekleyin ve kavurun,
- Sütü ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Sosu karnabaharların üzerine gezdirin,
- Üzerine kaşar rendesi ve ekmek kırıklarını serpin,
- Fırına verip kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Karnabahar Graten Tarifi ilk olarak 07/05/2012 tarihinde yayınlandı ve 24/01/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 95 Yorum
- hmy2: Karnabaharları çok haşlamışım genede yapayım mı tarifi acil dönebilirseniz çok sevinirim 04 Aralık 2019 15:46
- Kevserin Mutfağı: Ezilip hamur olduysalar başarılı sonuç alamazsın ama hala bütün halde ama yumuşaklarsa sorun olmaz. 04 Aralık 2019 15:48
- hmy2: Çok güzel oldu çok teşekkürler 04 Aralık 2019 23:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 04 Aralık 2019 23:43
- merve: Kevsercim fokurdama bitince mi pişmiş oluyor yarım saat geçti de.. fırın 190 da ve önceden de ısıtmıştım 14 Mart 2019 20:15
- Kevserin Mutfağı: Üzeri kızarınca Mervecim👍🏻 14 Mart 2019 23:58
- aktel: Selam aleyküm Kevser'cim bu akşam yaptım tadı güzeldi fakat altta su kalmıştı. Karnabaharı gündüz haşladım yani baya bi süzüldü artı 1 kaşık daha un ekledim, geri kalanı için tarifi uyguladım. Neden böyle oldu acaba 🤔 Selametle kal07 Şubat 2017 21:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ Karnabaharların suyunun iyi süzülmemiş olmasından başka bir sebebi olamaz. Karnabaharları süzgeçte değil de normal bir kapta beklettiysen altta kalan karnabaharlar suyun içinde beklediği için süzülmekten ziyade fazla su çekmiştir. Dilersen bir sonraki denemende karnabaharları buharda pişirerek bu riski azaltabilirsin. 07 Şubat 2017 21:12
- aktel: Yok canım bu sıkıntıyı yaşamamak için süzgeçte bıraktım. Ama dediğin gibi bir daha nasip olursa kesinlikle buharda pişireceğim. Ona göre tekrar sonucu bildiririm. Çok sağol Kevser'cim hayırlı akşamlar 07 Şubat 2017 21:46
- Aslı Okay: Umarım tadı da görüntüsü kadar güzeldir, kokusu miss..Ben ekmek kırıntısı yerine çıtır pane harcı kullandım.Dilimlenmiş kaşar peyniri vardı evde onu da gelişi güzel böldüm.Umarım evdekiler beğenir 😍🙏🏻07 Şubat 2017 20:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık👏🏻👏🏻👏🏻 07 Şubat 2017 20:10
- Aslı Okay: 😘😘😘 seviyorum seni 07 Şubat 2017 20:12
- Deniz Y: Uzun zamandır hep sizin tariflerinizle yemek yapiyorum. Her zaman cok guzel tutr. Bu kez bir hata yaptim sanirim. Saniyorum sosun unu dibine cokmus ve tepsinin altinda pismis bir hamur tabakasi olusmus. Kalan sos da karnabaharlarin icinde kesilmis. Acaba neyi hatali yaptim 😞 02 Ocak 2017 21:43
- Kevserin Mutfağı: Isısı fazla gelmiş ya da fazla pişmiş Denizcim. Bir ihtimal de kullandığın sütün bozuk/bozulmaya yaklaşmış olması. 02 Ocak 2017 21:45
- Selma canbolat: Evde on yüz milyon kere bu tariften yaptık:)çok da şahane oluyor tavsiye ederim.ben evde brokoli varsa onda koyuyorum .brokoli fırında karnıbahardan çabuk pişiyo ondan altlara doğru koyuyorum artık.bugün havuç koydum içine bakalım.bi de ablam geldiğinde de sık yapılıyo.bebekli olduğu için kimyon ekliyoruz hep.ellerinize sağlık.teşekkür ederiz:) 28 Aralık 2016 15:55
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine, fikirlerine sağlık Selmacım... 28 Aralık 2016 16:42
- Neşe: Çok güzel oldu teşekkürler tarif için12 Aralık 2016 20:37
- Kevserin Mutfağı: Harika görünüyor Neşe, ellerine sağlık... 12 Aralık 2016 21:27
- Çağla: kevser 30 dakika sonra hala fokurduyor kabın dışına akıyor. biraz koyulaşana kadar daha pişireyim değil mi. bi dr dördüncü adımda yazım yanlışı olmuş 04 Aralık 2016 15:40
- Kevserin Mutfağı: Daha fazla beklemene gerek yok Çağlacım, kaşar rendesini ekleyebilirsin. 04 Aralık 2016 16:10
- şahika canbolat özkan: tek kelime ile Şa ha Ne oldu😊 tarifinize sağlık... ben bir de gaz yapmasın bebeğime de yedireceğim diye bir çay kaşığı kimyon da ekledim çok güzel de lezzet kattı😀evlendiğimden beri 3 yıldır sayenizde mutfakta çok iyi işler çıkarıyorum ama hiç yorum yazmamış üye de olmamıştım şeytanın bacağını bu yorumla kırdım bakalım😊 07 Ekim 2016 15:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Şahikacım, çok teşekkürler... 07 Ekim 2016 16:05
- meric: görüntü olarak sizinki ile alakasiz da ama neyse ki lezzetli oldu.sadece suyu fazla olmuştu sanirim iyice suzmedim.tesekkur ederim tarif icin 02 Mart 2016 22:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım.. 02 Mart 2016 22:38
- meric: yarim saat oldu ama hala sıvı. cekmesi gerekiyor mu yoksa normal mi 02 Mart 2016 21:56
- Kevserin Mutfağı: Kıvamını görmeden konuşmam doğru olmaz ama kaskatı olmuyor, akışkan kıvamda oluyor sosu. 02 Mart 2016 22:01
- meric: iyi aksamlar kevser hanim.kasarli kofte icin de sormuştum bunun için de sormak istiyorum.ekmek kirigi yerine pane harci kullansam lezzete katkisi olacagini düşünüyorum ama ayni zamanda emin degilim.siz ne dersiniz 02 Mart 2016 19:13
- Kevserin Mutfağı: Pane harcı benim özellikle yemek isteyeceğim bir şey olmadığı için bana pek mantıklı gelmedi, ama sen seveceğini düşünüyorsan kullanabilirsin. 02 Mart 2016 19:41
- nurcan: Bu tarif sayesinde eşim karnabahar yedi :)19 Ocak 2016 11:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nurcan'cım.. 19 Ocak 2016 13:02
- seçil: Beşameli pişirdim17 Ocak 2016 18:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Seçil'cim? 17 Ocak 2016 18:24
- seçil: Lezzet farkı yoksa çiğden kolay tabii? teşekkür ederim 17 Ocak 2016 13:47
- ferhan: denedim nefis oldu permasan ya da başka hangi çeşit peynir lerle olur acaba 16 Aralık 2015 16:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ferhan'cım parmesanla ekstra lezzetli olur. 16 Aralık 2015 16:41
- Feyza: Teşekkürler Kevser hanım yemeği yaptım gayet güzel oldu. Zevkle yendi kızartma olmaması güzel... 13 Mayıs 2015 21:18
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Feyza'cım.. 13 Mayıs 2015 23:12
- müjgan: Suyunu salıyor mu Kevser hanım benim saldı da 14 Nisan 2015 19:28
- Kevserin Mutfağı: Salmıyor Müjgan'cım, suyunu iyi süzdürmemişsin demek ki haşladıktan sonra. 14 Nisan 2015 20:18
- Hatice: Hazırlanan sos karnabaharın üzerini kapatacak şekilde mi olacak 22 Mart 2015 17:49
- Kevserin Mutfağı: Evet Hatice'cim. 22 Mart 2015 17:51
- ahmet: Benim fırınım yok mikrodalgada nasıl yapabilirim 14 Şubat 2015 15:45
- Kevserin Mutfağı: Mikrodalga kullanmıyorum Ahmet, hiçbir fikrim yok. 14 Şubat 2015 16:07
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
