Kaşarlı Çıtır Patates Köftesi Tarifi
Çıtır çıtır bir tarifim var bugün. Yerine göre kahvaltılık yerine göre meze olabilecek bir tarif. Kahvaltıya çok yakışacağında hepimiz hemfikiriz sanırım. Meze ya da atıştırmalık olarak yanında hafif soslarla herkesin beğenisini toplayacaktır. Bunların yanı sıra özellikle ızgara tavuk ve etin veya fırında pişmiş balığın yanında da güzel bir yardımcı yemek olacaktır diye düşünüyorum. Kendisi kızartılmış olduğu için yanında yer alacağı yemeklerin daha hafif olmasına dikkat etmekte fayda var elbette.
Şimdi birçoklarınızın kafasındaki soruya gelelim. Fırında yapabilir miyiz? Ben denemedim ama olmaması için bir sebep göremiyorum. Yalnızca kızartmaya nazaran daha yavan olacaktır. Kızartılması önerilen bir yemeği fırında yapan kişi de bunu göze almış olacağı için sorun olacağını sanmıyorum. Yavandan kastımın ne olduğunu benzer örnekleri düşünerek anlayabilirsiniz. Örneğin bir karnabahar kızartması var bir de fırında karnabahar kızartması var. Ya da fırında patates de gayet lezzetli oluyor. Ama bir patates kızartması mı? Tartışılır. Bu tarifi de fırında yapmanız benzer sonuç verecektir.
Bugüne kadar birçoğunuzun başına gelmiştir haşlanmış patatesle yapılan tariflerde. Tarife uyarsınız ama harcını bir türlü toparlanmaz, cıvır da cıvır siz uğraştıkça. Bu patatesinizin cinsinden kaynaklanır. Bazı patatesler tam bu tür tariflerde kullanmak için tıkız olurken bazıları da çok sulu olur. Patatesleri haşladıktan sonra tarifinize uygun olup olmadığını patatesin yapısından anlayabilirsiniz. Patatesin içi kumlu kumlu, dokunduğunuz an ufalanan bir yapıdaysa yeterince tıkızdır ve köfte yapımı için uygundur. Pürüzsüz, kestiğinizde bıçağı ıslatan bir yapısı varsa köfte yerine püre veya salata yapımında kullanmanız daha uygun olacaktır.
Afiyetle kalın...
Videolu Kaşarlı Çıtır Patates Köftesi Tarifi
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates,
- 1/2 su bardağı kaşar peyniri,
- Tuz,
- Karabiber,
- 1 yumurta,
- 1 su bardağı ince çekilmiş kahvaltılık mısır gevreği,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Patatesleri haşlayıp soyun ve ezin,
- Tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun,
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortalarına tavla zarı büyüklüğünde kestiğiniz ya da rendelediğiniz kaşar peynirini koyup yuvarlayın,
- Yumurtayı çırpın,
- Patates toplarını önce yumurtaya ardından çekilmiş mısır gevreğine bulayıp kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun...
Kaşarlı Çıtır Patates Köftesi Tarifi ilk olarak 28/05/2022 tarihinde yayınlandı ve 29/05/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 117 Yorum
- Mihrimah Alpaslan: 1 aylık diyetimi bozduran tarif😁 Bu arada google da tarif ararken her tarifin sonuna kevser yazıyordum.Artık uygulamanın olmasına çok sevindim. 22 Mayıs 2016 21:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ Uygulama yıllardır var zaten😀 22 Mayıs 2016 22:28
- Seda: Kevser hanım tarifinizi çıtır pane harcıyla yaptım tadı çok güzel oldu ama kızarttıktan birkaç dakika sonra çok yumuşadılar çıtır olmadı neden olabilir?11 Mayıs 2016 22:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Seda'cım, pane harcıyla yaptığın için olabilir. 11 Mayıs 2016 22:37
- Ülkücan: Öncelikle ellerinize sağlık :)) Dışı için mısır gevreği demişsiniz ya mısır gevregi derken ? Marka falan verebilir misiniz ? 21 Nisan 2016 11:03
- Kevserin Mutfağı: Google görsellerde mısır gevreği diye aratarak ne olduğunu görebilirsin Ülkücan. 21 Nisan 2016 13:05
- gül: dışını kaplamak için galeta unu ya da ekmek kırığı kullanmak uygun olur mu acaba? 04 Nisan 2016 09:03
- Kevserin Mutfağı: Olur Gül'cüm ama bu kadar çıtır olmaz. 04 Nisan 2016 11:36
- Deniz: Çok lezzetli herkese öneririm 05 Şubat 2016 14:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Deniz'cim☺️ 05 Şubat 2016 15:45
- Deniz: Çok güzel bir tarif 05 Şubat 2016 13:32
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Deniz'cim.. 05 Şubat 2016 13:41
- ddeniz: Çok güzell olduu...tarifleriniz için teşekkürler.. 19 Ocak 2016 15:15
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Deniz'cim.. 19 Ocak 2016 15:51
- Gülsüm: kızgın yağda derken bol yağda mi yoksa tavada az yağda mi kizartilacak? 15 Aralık 2015 02:42
- Kevserin Mutfağı: Tamamen yağın içine gömülmesine gerek yok ama az yağ da değil. 15 Aralık 2015 02:44
- ceyda: Gevrek yerine başka bir şey olurmu söylermisin 02 Kasım 2015 12:59
- Kevserin Mutfağı: Çıtır pane harcı kullanabilirsin Ceyda'cım. 02 Kasım 2015 13:06
- ceyda: Teşekkür ederim şu an onu yapıyorum 02 Kasım 2015 13:08
- Milgün: Mısır gevreği alıp robottan biz mi çekip yapmalıyız 14 Aralık 2015 17:27
- Kevserin Mutfağı: Evet Milgün'cüm. 14 Aralık 2015 18:24
- Sibel: Kevser hanım tarif harika oldu, bayram tatili boyunca bol bol yedik eşimle. Patatesini akşamdan haşlayıp sabah hazırlayarak pişirebilir miyiz acaba? Teşekkürler. 28 Eylül 2015 12:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibel'cim, yapabilirsin tabi. 28 Eylül 2015 14:28
- Sinem: kevser hanim millet sizi cekemiyor herhalde istediniz gibi hitab edebilirsiniz tabi ha sen ha siz ne fark ediyor... sayfanizi beğenerek takip ediyorum :) 06 Eylül 2015 12:54
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Sinem'cim. 06 Eylül 2015 12:56
- Okan: Mısır gevreği kullanmayacagım. Onsuz da tadı güzel olur mu? 03 Ağustos 2015 13:14
- Kevserin Mutfağı: Dışını kaplamadan kızartamazsın Okan. 03 Ağustos 2015 14:41
- Eylül: Kevser hanim mısır gevreği yerine pane harcı kullanabilir miyim oda çıtır olur mu Teşekkürler 31 Temmuz 2015 22:41
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Eylül'cüm. 31 Temmuz 2015 22:44
- merve: merhaba kevser hanim patatesleri hasladim ama notlar kısmında yazdgnz gbi biraz sulu biraz un atsam içine cıvık olmamasi için toparlar mı acaba 12 Temmuz 2015 17:57
- Kevserin Mutfağı: İşe yaramaz ne yazık ki Merve'cim, patates püresine çevirmen daha iyi olur. 12 Temmuz 2015 18:02
- meral: Canım neden herkesle senli benli konuşuyorsun millet sana 'siz' diye hitap ediyor 12 Temmuz 2015 12:23
- Kevserin Mutfağı: Onlar nasıl bana istedikleri şekilde hitap ediyorsa ben de onlara istediğim şekilde hitap ediyorum:) 12 Temmuz 2015 12:44
- Açelya: Patatesler yoğurduktan sonra vıcık vıcık oldu. Gevrek Çilekliydi çilekleri ayıkladım ama yine de Çilek kokuyo biraz şimdi kızartıcam umarım güzel olur 29 Haziran 2015 13:47
- naz: merhabalar tarifleriniz çok güzel b eğeni ile takip ediyorum sizi. peki bu tarifte mısır gevreği yerine galeta unu kullansak olur mu aynı çıtırlığı verir mi? 19 Haziran 2015 18:09
- Kevserin Mutfağı: Teşekkür ederim Naz'cım, aynı çıtırlığı vermez galeta unu. 19 Haziran 2015 18:18
- busra: Kkahvaltilk gevrekleri biraz buyuk oluyor robattan gecirip inceltebilirmiyiz kevser hanimcim☺ 13 Haziran 2015 22:17
- Kevserin Mutfağı: Malzemelerde "1 su bardağı ince çekilmiş kahvaltılık mısır gevreği," yazıyor zaten Büşra'cım:) 13 Haziran 2015 22:18
- Ayse: Merhaba, Ben yurt disinda yasadigim icin belki misir gevregi bulamayabilirim. Onun yerine baska birsey kullansam olurmu acaba? 09 Haziran 2015 13:01
- Kevserin Mutfağı: Dünyada mısır gevreği olmayan bir ülke olduğunu sanmıyorum Ayşe'cim, ne olduğunu tam olarak bilmiyorsan cornflakes belki daha açık olur. Onun yerine galeta unu kullanabilirsin ama aynı çıtırlıkta olmayacaktır. 09 Haziran 2015 13:11
- Nuran: Yaptım, güzel oldu, tarif için teşekkürler. 03 Haziran 2015 10:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nuran'cım. 03 Haziran 2015 11:32
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
