Kaşarlı Kabak Güveç Tarifi
Çok sevdiğim bir tarifi paylaşmak istedim bugün sizlerle. Evet bu tarifi çok seviyorum çünkü çok lezzetli ve diğer pek çok sebze yemeği gibi sıkıcı değil.
Ben sadece kabakla yaptım ama malzeme konusunda hiçbir engeliniz yok. İstediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz, kolay pişen bir sebze olması koşuluyla elbette. Örneğin taze fasulye için uygun bir pişirme tekniği değildir. Örneğin patates, karnabahar, kırmızı biber, yeşil biber vs. çok uygundur. İster tek başına, isterseniz karışık olarak kullanabilirsiniz sebzeleri.
Etsiz yapamayanlardansanız içine kıyma veya kuşbaşı et de ekleyebilirsiniz. Eti ya da kıymayı soğandan önce suyunu salıp çekene kadar kavurmanız yeterli olacaktır. Etin iyi pişmesi için küçük doğranmış olmasına dikkat edin.
Kaşarlı kabak güveci tek başına yiyebileceğiniz gibi yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile de servis edebilirsiniz. Pilavlı ya da pilavsız, yanına cacık da çok yakışacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 4 adet yeşil kabak,
- 2 adet havuç,
- 1 adet soğan,
- 2 adet domates,
- 1 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1/2 çay bardağı sıcak su,
- Tuz,
- 1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayın,
- Kabakları soyup küp küp doğrayın,
- Havuçları halka halka doğrayın,
- Domatesleri küp küp doğrayın,
- Geniş bir tavada yağı kızdırıp soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
- Havuçları ekleyip karıştırın,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Kabakları ekleyip karıştırın,
- Domatesleri, suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın,
- Yemeği uygun boyutlu bir fırın kabına yayıp önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin,
- Fırından alıp üzerine kaşar rendesini yayın,
- Kaşar eriyene kadar tekrar fırınlayın.
Afiyet olsun...
Kaşarlı Kabak Güveç Tarifi ilk olarak 29/12/2014 tarihinde yayınlandı ve 15/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 34 Yorum
- chegok: patlıcan ve patatesi hafif kızartarak ekledim. bakalım nasıl olacak 😊 09 Ekim 2020 12:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🥰 09 Ekim 2020 12:36
- sinem: Kevser hanım borcamda yapıcam fırın kabım yok, üstünü geçen yağlı kağıtla kapamaya çalıştım ama yağlı kağıt sabit kalmıyor fırında gırının içinde havalanıp fana yapışıyor. Üstünü örtmesem olur mu acaba neyi değiştirmem gerekir? 23 Temmuz 2020 04:39
- Kevserin Mutfağı: Yağlı kağıdı iki elinle sıkarak kırıştırırsan her şekle girecek hale gelir. Kabın üzerini örterek kenarlarından bastırdığında sabitlenir👍🏻 23 Temmuz 2020 11:07
- hilal: Benim kabaklar da ilk 20 dakika da pişmedi ben de güveçten olabilir diye düşündüm siyah kalın güveçlerden bi de kapağının kenarları biraz kırık gibiydi, pişirme kağıdı sıkıştırıp koydum tekrar fırına bu sefer oldu, çok da lezzetli oldu👌ü03 Haziran 2019 21:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 05 Haziran 2019 19:17
- Nihal: Kevser hanım kaşar koymak için fırını açtığımda kabakların pişip pişmediğine bakayım dedim henüz pişmemişlerdi 🤷🏿♀️ kaşarı koysam kaşar eridiğinde de henüz pişmemiş olacaklar muhtemelen neden böyle oldu ki 04 Ekim 2018 18:10
- Kevserin Mutfağı: Kabakların kart olabilir ya da kalın doğramış olabilirsin. Her şey her zaman aynı sürede pişmez, kontrollü olarak istediğin kıvama gelene kadar pişirmeye devam edebilirsin. 04 Ekim 2018 19:42
- Büşra: Bu yemeği yapacaktım ki güveç kabım küflenmiş. Nasıl temizlerim. Bilginiz var mı acaba. Şimdiden çok teşekkürler. 28 Temmuz 2018 19:39
- Kevserin Mutfağı: Riskli bir durum olduğu için bir şey diyemiyorum Büşracım. Temizleyicilerle görüneni temizleyebilirsin ama bu küfün tamamen gittiği anlamına gelmeyebilir. 28 Temmuz 2018 21:53
- merve: Ben sirke ve bol tuz ile temizledim benzer durum yaşamıştım 12 Eylül 2018 17:46
- Gizem: Eşim şu zamana kadar yaptığın en güzel yemek diyerek afiyetle yedi valla, anlamadım :) Sık sık deniyorum tariflerinizi. Ellerinize sağlık! 18 Ekim 2017 01:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gizemcim☺️ 18 Ekim 2017 11:21
- Leyla: Merhaba kevser hanım yarın için bu yemeği yapmak istiyorum bu tarif kaşarsızda lezzetli olurmu ki? Umarım olmazsa olmazı değildir☺️ 13 Eylül 2017 21:45
- Kevserin Mutfağı: Kabak seviyorsan güzel olur Leylacım:) 13 Eylül 2017 21:51
- Elifsu: şimdi şöyle bir sorum var ki; Ben bu tarifi, yemek piştikten sonra kaşar eklenmeden önce kızartılmış küp patlıcan ilavesiyle yapıyorum. Ultra enfes bir şey oluyor. her sebzenin tadı ayrı ayrı geliyor. Bugun misafirim gelecek ve kuşbaşı et de eklemek istiyorum? hangi safhada ne şekilde koymam lazım acaba ? 08 Eylül 2017 12:11
- Kevserin Mutfağı: Yine patlıcan da kullanacaksan patlıcanla birlikte pişmiş şekilde Ekleyebilirsin. 08 Eylül 2017 12:44
- elifsu: Bu nasıl bir hız :) çok çok teşekkür ederim... 08 Eylül 2017 12:49
- Çiğdem Karacim: Kevser hanim küçük güveçlerde yapsam üstünü folyo ilemi kapatmam gerekir 13 Temmuz 2016 16:34
- Kevserin Mutfağı: Folyo veya yağlı kağıt kullanabilirsin Çiğdem'cim. 13 Temmuz 2016 16:49
- Çiğdem Karacim: Çok teşekkür ederim bu kadar hızlı cevap verdiğiniz icin 13 Temmuz 2016 16:55
- acemıcadı: ben yenı guvec kabı almıstım onuda ılk kullanımda deterjansız suyla temızleyıp yağı erıtıp kullanmak gerekıyomus.ben deterjanlı suyla yıkadım.bı sakıncası olur mu sağlık için:( 19 Ekim 2015 15:27
- Kevserin Mutfağı: O kadar deterjan kalıntısı makineden çıkan bulaşıklarda da kalıyordur merak etme. 19 Ekim 2015 15:45
- Nihal: Çok hafif ve salata kıvamında bir yemek oldu. Tarifleriniz çok güzel gerçekten. 26 Haziran 2015 13:47
- Kevserin Mutfağı: Beğenmenize çok sevindim. 26 Haziran 2015 14:05
- Zeynep: Tarifiniz fırında .. Değişik tatlar seven bir eşim ve herşeyi yemeyen bir çocuğum var sayenizde yemek yapmam kolaylaştı. Özellikle sebze sevmeyen oğluma yaptığım ıspanak burger ve köftesi kışın kurtarıcımdı :) iyiki varsınız .. 09 Haziran 2015 17:39
- Kevserin Mutfağı: Hepsi için ellerine sağlık Zeynep'çim.. 09 Haziran 2015 18:16
- sema: Kevser Hn 20 dk dan sonra bi 10 dk daha mı pişiriyoruz ağzı acık orasını anlayamadım Birde kucuk güveçlerde yapsak da olurmu 29 Mayıs 2015 16:18
- Kevserin Mutfağı: Tarifte de yazdığı gibi 20 dakikadan sonra 30 dakika daha pişiriliyor Sema'cım. 29 Mayıs 2015 16:24
- Kevserin Mutfağı: Küçük kaplara yapabilirsin ama pişme süresi değişecektir. 29 Mayıs 2015 16:25
- sibel: güzel bir tarif . 01 Mart 2015 20:17
- cigdem: Tariflerinizle her gun yemek yapiyorum desem:) yeni evliyim, emeginiz icin cook tesekkurler hepsi de lezzetli oluyor. Guvec ya da firin tencerem yok, borcamda olur mu? 14 Ocak 2015 16:14
- Kevserin Mutfağı: Olur Çiğdem'cim, şimdiden ellerine sağlık, sevgiler... 14 Ocak 2015 16:52
- Pınar: guzel 07 Ocak 2015 18:38
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
