Kaşarlı Patates Musakka Tarifi
Hazır hafta sonu gelmişken, yemeklerini hafta sonundan hazırlayanlar için biraz el oyalayıcı bir tarif paylaşmak istedim. Tarif kesinlikle zor değil sakın korkmayın. Yalnızca birkaç basit aşamadan oluşuyor. Aşama aşama olunca da tahmin edersiniz ki biraz zaman alıyor. Ama emin olun ki harcadığınız zamana misli misli değiyor. Misafir ağırlarken yaptığınız yemekler arasında alabilirsiniz kesinlikle.
Kıymalı harcını bir gün önceden kavurup hazırlayabilirsiniz. Ama patates ve havucu servis edeceğiniz gün pişirirseniz daha lezzetli olacaktır. Bekledikçe kendini salacakları için önceden pişirmek çok uygun değil bence. Kaşarını da bir gün önceden rendeleyebilirsiniz. Son gün sebzeleri fırınlayıp tüm malzemeyi birleştirme işi kalır böylece sadece.
Hatta yeri gelmişken bir püf noktası da vereyim. Eğer yemeklerinizde çok fazla kaşar kullanıyorsanız boş vaktinizde kaşarınızı rendeleyerek buzdolabı poşetlerine koyup dondurabilir ve ihtiyacınız olduğunda çıkarıp doğrudan kullanabilirsiniz. Basit bir işlem gibi görünse de vakit alıyor aslında rendeleme işlemi. Tezgaha sıçrayanları temizlemek, rendeyi yıkamak vs. derken nereden baksanız 10 dakika gidiyor. Acil zamanlarda o 10 dakika da altın değerinde oluyor malum.
Musakkanızı benim gibi büyük (benimkiler 12 cm'lik) sufle kaplarında, güveç kaplarında, benzer herhangi bir fırın kabında yapabileceğiniz gibi büyük bir tepside de yapabilir ve dilimleyerek servis edebilirsiniz. Sosu çok sulu olmadığı için çok dağılmadan dilimlenecektir.
Afiyetle kalın...
Videolu Kaşarlı Patates Musakka Tarifi
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates,
- 1 adet havuç,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz,
- 1,5 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş).
Kıymalı harç için;
- 250 g yağsız kıyma,
- 1 adet orta boy soğan,
- 1 adet yeşil biber,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 adet domates,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Patatesleri ve havucu soyun,
- Patatesleri küp küp, havucu yuvarlak doğrayın,
- Bir kabın içinde sıvı yağ ve az tuz ile harmanlayın,
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın,
- 190 derecede patatesler kabuk bağlayana kadar pişirin,
- Kıymalı harç için soğanı yemeklik doğrayın,
- Sıvı yağı kızdırın,
- Soğanı ekleyip kavurun,
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,,
- Minik minik doğranmış biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
- Doğradığınız domatesi ekleyip yumuşayana kadar pişirin,
- Tuzu ve karabiberi ekleyip arada karıştırarak 2-3 dk. pişirin,
- Patates ve havuçları 4 adet küçük güveç kabına paylaştırın,
- Üzerlerine kıymalı harcı paylaştırın,
- En üstünü de kaşarla kaplayıp 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Kaşarlı Patates Musakka Tarifi ilk olarak 13/08/2015 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 99 Yorum
- gizemmlee: Kevser Hanım bu tarifi tavukla yapsak sizce yakışır mı?Yoksa hiç denemeyim mi :) 04 Mart 2016 17:47
- Kevserin Mutfağı: Yababilirsin Gizem'cim.. 04 Mart 2016 19:46
- Emine: Ayrica dondurulmus sisisi pisirdikten sonra tekrar dondurucuya atsam olurmu? 15 Şubat 2016 23:46
- Kevserin Mutfağı: Ya çok yöresel bir dil kullanıyorsun ya da klavyenin azizliği ama seni anlayamıyorum ne yazık ki? 16 Şubat 2016 00:02
- Emine: Kucuk kablarim yok mado tepsisinde yapsam olurmu sizce 15 Şubat 2016 23:45
- Kevserin Mutfağı: Mado tepsisinin ne olduğunu bilmiyorum Emine'cim, ama derinliği yeterli herhangi bir fırın kabında yapabilirsin. 16 Şubat 2016 00:01
- kadriye: Bezelyede ekleyebilirmiyim acaba 04 Şubat 2016 13:18
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki ekleyebilirsin Kadriye'cim. 04 Şubat 2016 13:20
- selda: Selam kevser hanim patlicanda eklesem olurmu 22 Ocak 2016 14:43
- Kevserin Mutfağı: Kızartarak ekleyebilirsin Selda'cım. 22 Ocak 2016 16:03
- Seda Tamer: Ellerinize sağlık Kevser hanım. Yine harika oldu ve çok şık görünüyor.30 Aralık 2015 20:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Seda'cım, afiyet olsun... 30 Aralık 2015 20:34
- elif: bu tarifi yaparken sufle kabımı kullandınız 05 Aralık 2015 18:31
- Kevserin Mutfağı: Evet Elif'çim. 05 Aralık 2015 18:53
- Ilkesma: Kevser hanim simdi hazirlasam aksam kasar ekleyip firina versem olur mu sizce? 30 Kasım 2015 14:58
- Kevserin Mutfağı: Olur Esma'cım. 30 Kasım 2015 15:05
- Ilkesma: Tesekkurler kevser hanim tadina doyamadik cok lezzetli oldu :) cok da pratik bir tarif kiymali harca biraz da kimyon ekledim cok yakisti :) 30 Kasım 2015 23:32
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım☺️ 30 Kasım 2015 23:33
- Gülçin: İç harcı yeterince sulu oldu benim su koymasam olmaz mı ?çünkü şimdi su koyarsam daha sıvı olur kendini Çekmez diye düşünüyorum 18 Kasım 2015 13:26
- Kevserin Mutfağı: Durumu gören sensin Gülçin'cim, en iyi kararı sen verirsin. 18 Kasım 2015 13:37
- esra: Merhabalar kevser hanimcigim acaba kisbasiylada denesek.nasil olur acaba 20 Ekim 2015 21:36
- Kevserin Mutfağı: Olur ama etin pişme süresi daha uzun olur tahmin edeceğin üzere. Kıymada olduğu gibi kavurman yeterli olmaz. 20 Ekim 2015 23:33
- ezgi: Yemelere doyamadık kevser hanımcığım. Emeğinize sağlık? 17 Kasım 2015 21:58
- Kevserin Mutfağı: Afiyet bal olsun Ezgi'cim.. 17 Kasım 2015 22:32
- aslı: Ta taaaa!!! ?????? daha tadına bakmadım ama hiçde lezzetsiz bi görüntüsü yok:) Teşekkürler Kevser..20 Ekim 2015 19:37
- Kevserin Mutfağı: Şahane görünüyorlar Aslı'cım, ellerine sağlık?? 20 Ekim 2015 20:11
- Nurdan: Ailecek son günlerdeki favori yemeğimiz. 2-3 günde bir yapmak zorunda kalıyorum. Çünkü bir eşim istiyor bir çocuklar istiyor:) Bana da rahatlık oldu ne pişirsem derdim azaldı:) Allah razı olsun sizden. 20 Ekim 2015 14:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nurdan'cım:) 20 Ekim 2015 21:54
- Gamze YILDIZ: ????29 Eylül 2015 18:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gamze'cim... 29 Eylül 2015 18:32
- Gamze YILDIZ: Valla çok güzel Oldu Kevser hanım çok sağolun bu tarifleri bize sunduğunuz için ?? 29 Eylül 2015 21:46
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun canım☺️ 29 Eylül 2015 22:05
- Beril: Tarifi denedim, çok hoşuma gitti. Tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkürler. :) 18 Eylül 2015 19:23
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun Beril'cim.. 18 Eylül 2015 19:48
- simge: Kevser Hanım tarifinizi denedim ve bayıldım. Sadece biraz fazla yağlı oldu. Ama çok lezzetliydi teşekkürler :) 14 Eylül 2015 12:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Simge'cim, kullandığın kıyma yağlıymış sanırım, yağsız kıyma kavurma işlemlerinde daha iyi sonuç verir. 14 Eylül 2015 12:42
- Aysun: Kevser hanımcım dün denedim bu tarifinizi.çok Yağlı oldu .ve ben çok üzüldüm.sanırım benim kıymam yağlıydı.bir de üzerine kaşar peyniri olunca tabii hayal kırıklığı.foş foş yağlar fışkırdı kaselerimden.ama rendelenmiş kaşar peynirini Buzluğa koyma fikri güzel gerçekten.neyse bir daha ki sefere sanırım kıyma yerine bunu et ile deneyeceğim.sevgiyle ve afiyetle kalın. 23 Ağustos 2015 23:29
- Kevserin Mutfağı: Geçmiş olsun Aysun'cum, bir sonraki denemen için şimdiden ellerine sağlık.. 23 Ağustos 2015 23:40
- mürüvvet Irvanalıoğlu: bunun yanina bide pilav yapsak olur mu?sanki bizimkiler bununla doymaz gibi geldi ?pilav olarak ne onerebilirsiniz? 18 Ağustos 2015 14:06
- Kevserin Mutfağı: İstediğin herhangi bir pilavı yapabilirsin Mürüvvet'çim, özellikle yakışacağını düşündüğüm bir pilav yok. 18 Ağustos 2015 16:58
- Zehra'nın annesi :): Gerçekten süper gözüküyor,hele kızarmış kaşarlı ve çatalda olan fotoğraflar. Gece gece iştahım kabardı valla Kevser hanım hiç olmadı bu? 14 Ağustos 2015 01:04
- Kevserin Mutfağı: Yarın yapılır o zaman kesin:) 14 Ağustos 2015 01:05
- songül: bayıldım bayıldım çok tatlılar kevser hanim. ama bu kalıpları nereden aldınız bende almak istiyorum da:( 13 Ağustos 2015 19:29
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Songül'cüm Tantitoni'den aldım. 13 Ağustos 2015 20:18
- Yasin: Eline sağlık (: 13 Ağustos 2015 17:15
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Yasin:) 13 Ağustos 2015 17:16
- zeynep: Kıymalı harca iki su bardağı su girince,sulu sulu bi harç mı oluyor yoksa o suyu çektiriyor muyuz? 14 Ağustos 2015 12:29
- Kevserin Mutfağı: Sadece bir taşım kaynatıyorum suyunu ekledikten sonra Zeynep'çim, fotoğrafları kaydırarak harcın göründüğü fotoğraftan kıvamını görebilirsin. 14 Ağustos 2015 12:35
- Canan Beyaz: Merhaba Kevser Abla bende Abla gibi bu kaliplari cok begendim bizim almanyada cok pahli bunlar abimin sözlüsü Benim icin siparis Verse o siteden aldigin siteden sakarya adapazarina Kargo ücreti ne kadardir biliyormusun? Yada Kargo ücreti normalde ne kadardir? 15 Ağustos 2015 08:28
- Kevserin Mutfağı: Hiçbir fikrim yok Canan'cım. 15 Ağustos 2015 11:07
- Canan Beyaz: Sagol kevser Abla yinede 18 Ağustos 2015 14:10
- cansu: Bizim türkiyede 10 tl ? 15 Eylül 2015 14:45
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
