Kaşarlı Patates Musakka Tarifi
Hazır hafta sonu gelmişken, yemeklerini hafta sonundan hazırlayanlar için biraz el oyalayıcı bir tarif paylaşmak istedim. Tarif kesinlikle zor değil sakın korkmayın. Yalnızca birkaç basit aşamadan oluşuyor. Aşama aşama olunca da tahmin edersiniz ki biraz zaman alıyor. Ama emin olun ki harcadığınız zamana misli misli değiyor. Misafir ağırlarken yaptığınız yemekler arasında alabilirsiniz kesinlikle.
Kıymalı harcını bir gün önceden kavurup hazırlayabilirsiniz. Ama patates ve havucu servis edeceğiniz gün pişirirseniz daha lezzetli olacaktır. Bekledikçe kendini salacakları için önceden pişirmek çok uygun değil bence. Kaşarını da bir gün önceden rendeleyebilirsiniz. Son gün sebzeleri fırınlayıp tüm malzemeyi birleştirme işi kalır böylece sadece.
Hatta yeri gelmişken bir püf noktası da vereyim. Eğer yemeklerinizde çok fazla kaşar kullanıyorsanız boş vaktinizde kaşarınızı rendeleyerek buzdolabı poşetlerine koyup dondurabilir ve ihtiyacınız olduğunda çıkarıp doğrudan kullanabilirsiniz. Basit bir işlem gibi görünse de vakit alıyor aslında rendeleme işlemi. Tezgaha sıçrayanları temizlemek, rendeyi yıkamak vs. derken nereden baksanız 10 dakika gidiyor. Acil zamanlarda o 10 dakika da altın değerinde oluyor malum.
Musakkanızı benim gibi büyük (benimkiler 12 cm'lik) sufle kaplarında, güveç kaplarında, benzer herhangi bir fırın kabında yapabileceğiniz gibi büyük bir tepside de yapabilir ve dilimleyerek servis edebilirsiniz. Sosu çok sulu olmadığı için çok dağılmadan dilimlenecektir.
Afiyetle kalın...
Videolu Kaşarlı Patates Musakka Tarifi
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates,
- 1 adet havuç,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz,
- 1,5 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş).
Kıymalı harç için;
- 250 g yağsız kıyma,
- 1 adet orta boy soğan,
- 1 adet yeşil biber,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 adet domates,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Patatesleri ve havucu soyun,
- Patatesleri küp küp, havucu yuvarlak doğrayın,
- Bir kabın içinde sıvı yağ ve az tuz ile harmanlayın,
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın,
- 190 derecede patatesler kabuk bağlayana kadar pişirin,
- Kıymalı harç için soğanı yemeklik doğrayın,
- Sıvı yağı kızdırın,
- Soğanı ekleyip kavurun,
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,,
- Minik minik doğranmış biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
- Doğradığınız domatesi ekleyip yumuşayana kadar pişirin,
- Tuzu ve karabiberi ekleyip arada karıştırarak 2-3 dk. pişirin,
- Patates ve havuçları 4 adet küçük güveç kabına paylaştırın,
- Üzerlerine kıymalı harcı paylaştırın,
- En üstünü de kaşarla kaplayıp 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Kaşarlı Patates Musakka Tarifi ilk olarak 13/08/2015 tarihinde yayınlandı ve 02/08/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 99 Yorum
- ezgigunes: Kevser Hanım, sayenizde evdekilerden yine tam not aldım, çok teşekkürler. Yalnız, bir dahaki yapışımda bir de kuşbaşı ile denememi söylediler. Bir yorumda kuşbaşı olunca pişmesi uzun sürer, kavurmak yetmez demişsiniz. Öncesinde haşlamalı mıyım yoksa onu ayrıca uzun mu kavurmalıyım, nasıl yapmalıyım kuşbaşını?07 Ocak 2021 20:25
- Kevserin Mutfağı: Yağsız kavurup su ekleyip haşlayabilirsin👍🏻 07 Ocak 2021 20:27
- sibel1234: eşim çok beğendi severek yaptım 27 Kasım 2020 14:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 27 Kasım 2020 14:48
- aylinacr: Dün akşamki iftar yemeğimiz😋😋😋Teşekkürler 💐💐💐22 Mayıs 2020 12:55
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 22 Mayıs 2020 14:17
- Zece: isin icine patlicanda dahil etmek. istesem (curuyecek degerlendirmek istedim) patateslerle ayni zamandami firina koymaliyim 17 Mayıs 2020 09:42
- Kevserin Mutfağı: Karışık musakka tarifine bakabilirsin. 17 Mayıs 2020 12:14
- slh-a: bugün de menumuz bu 28 Şubat 2019 11:53
- Kevserin Mutfağı: Harika seçim✌🏻 28 Şubat 2019 11:54
- Ozzy: 5. Adında patatesler kaç dakikada kabuk bağlar 26 Aralık 2018 00:03
- Kevserin Mutfağı: Kullandığın patatese ve fırınına göre çok değişir👍🏻 26 Aralık 2018 00:29
- Bengi: Kevser hanım merhaba, tarif ve emekleriniz için teşekkür etmek isterim. İnternette paylaşılan yemek tariflerini vasat bulurdum ki buna ünlü Türk şefler de dahil; ta ki sizin tarifleri keşfedinceye kadar :) İki senedir kılavuzum sizsiniz, aklıma bir tarif geliyor örneğin Kevser hanım bu yemeği yapmış mıdır ki deyip başlıyorum aramaya :) Bu tarif de yine hayat kurtarıcı oldu. Sevgiler, saygılar, hayırlı günler dilerim :) 10 Temmuz 2018 17:33
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Bengicim, ellerine sağlık... 10 Temmuz 2018 17:52
- Mehtap: Çok güzel oldu Kevser Hanım. Ben fırın tepsisinde yaptım. Tarifleriniz pratik ve çok lezzetli. Kesinlikle benim tercihim de bu yönde. İftar soframızda afiyetle yedik. Teşekkür ediyoruz. Tatlımız ve ara sıcağımız da sizdendi bu arada🙂07 Haziran 2018 15:21
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Mehtapçım... 07 Haziran 2018 16:02
- elif: Kevser hanim, gercekten muhtesem. Patatesin her turlusune asik biri olan bu zamana kadar hic firinda yapmamis olmama sasiriyorum. Patlican ve kabakla da yapacak olsam, yine patatesteki gibi kabuklasana kadar firinda tutup sonra mi kiymayi eklemeliyim? 23 Ocak 2018 20:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Elifçim, evet👍🏻 23 Ocak 2018 22:28
- Şeyma: Kevser Hanım merabalar.Bu tarifi tavukla yapıcam ama mantar da eklemek istiyorum acaba hangi aşamada bırakmalıyım mantarları?? 20 Kasım 2017 16:49
- Kevserin Mutfağı: Tavuk sote tarifini uygulayabilirsin Şeymacım. 20 Kasım 2017 16:58
- Şeyma: Teşekkür ederim☺️ 20 Kasım 2017 17:00
- Cansu Elisert: Bir bildiğiniz vardır diye düşünüp 2 bardak suyu ekledim, çorba kıvamına geldi. Yorumları okuyunca rende domatesin suyunun yeterli olabileceğini gördüm. Yarım saat suyu buharlaştırmakla uğraştım. Neyse ki hiç lezzet kaybı olmadı. Başkası da benim gibi uğraşmasın diye yazmak istedim. Tarif için teşekkürler Kevser Hanım. 25 Eylül 2017 18:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Cansucum. Kullandığın malzemeye göre durumlar değişir. Benim 2 su bardağı su kullanmam gerekip senin için gerekmediği gibi. Bu yüzden tarifleri gözü kapalı takip etmek yerine her zaman kontrollü olmalısın👍🏻 25 Eylül 2017 19:39
- Fatma: merhaba Kevser abla Benim 6 tane toprak güveç kasem var bu tarifi düşünüyorum Ama ilk defa kullanıcam yardım eder misin nasıl yapabilirim 15 Eylül 2017 17:57
- Kevserin Mutfağı: Güveçlerin içi sırlıysa özel bir şey yapmana gerek yok Fatmacım, tarifi aynen uygulayabilirsin. İçi de düz topraksa Google'dan güveç ilk kullanım diye aratıp ilk çıkan sonuçlarda ayrıntısıyla anlatılan yakma işlemini yapmalısın. 15 Eylül 2017 18:24
- selda: Kaşarın altına beşamel sosta koyabilir miyiz ? 😘 12 Haziran 2017 14:49
- Kevserin Mutfağı: Koyabilirsin tabi Seldacım ama kalorisi alır başını gider bir de biraz ağır bir yemek olur. 12 Haziran 2017 15:08
- Esra: Kevser Hanim merhabalar yemeğin herşeyini hazirlasak son asamasi olan kasari kizartma olayini servisten once yapsak bekleyebilir mi aksama kadar simdi yapsam sonra kendimi sıkıştırmamak için , bir de o esnada dolapta mi bekletmeliyim 10 Mart 2017 15:11
- Kevserin Mutfağı: Bekler ama patatesler çok fazla yumuşar. Senin için sorun olmayacaksa yapabilirsin. 10 Mart 2017 16:46
- Esra: Tesekkurler Kevser Hanim 10 Mart 2017 17:45
- Büşra: kevser hanım merhabalar, ölçüleri yarı yarıya azaltarak yaptım ama suyunu azaltmaya unuttum. ziyan olsun istemiyorum artan sudan hangi çorbayı yapabilirim bir öneriniz var mıdır? 13 Şubat 2017 17:22
- Kevserin Mutfağı: Aklıma gelen bir şey yok Büşracım. 13 Şubat 2017 17:25
- duygu genc: Ya ben bu uygulamayi iyiki indirmisim. Bugun ne yapiyim diye dusunurken bu tarifi buldum ve bayildimmm harika oldu. Cok cok tesekkurler kevser hanimm🙏🏼👍🏻🤗 19 Aralık 2016 21:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Duygucum. 19 Aralık 2016 21:53
- Ezgi: Kevser hanım patatesleri kızartarak yapsam olur mu ? 12 Aralık 2016 17:23
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Ezgicim ama kalorisi gereksiz yere artmış olur. 12 Aralık 2016 17:30
- Ezgi: Teşekkür ederim 😊 12 Aralık 2016 17:32
- Fatma TAŞKIN: Yaptım , çok çok lezzetli oldu :)) Çok teşekkürler tarif için , sayenizde yemeklerim çok seviliyor , harikasınız :)) 28 Eylül 2016 19:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatmacım☺️ 28 Eylül 2016 20:32
- Zeynep: Kevser hanım severek yapıyorum bu tarifi, çok teşekkürler. Yalnız bugün yaparken içine konserve bezelye de katmak istiyorum. Sizce hangi aşamada katayim? patates ve havuclari fırına atarken beraberinde mi? yoksa en son onlar pisince mi harmanlayim? 15 Haziran 2016 13:12
- Kevserin Mutfağı: Onlar pişince atmalısın Zeynep'çim. 15 Haziran 2016 14:08
- m.nur: kevser hanim suan yapiyorum domates suyu yeterli oldu sanieim su eklemesem ulaveten olurmu cok civik olacak yoksa:) 13 Nisan 2016 12:13
- Kevserin Mutfağı: Kıvamı uygunsa senin için tabi ki ekleme Nur'cum. 13 Nisan 2016 13:32
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
