Kaşarlı Yaprak Patates Tarifi
Bugün et, tavuk ve balık yemeklerinin yanına çok yakışan, göz dolduran nefis bir patates tarifi paylaşacağım. Doğrarken biraz el oyalasa da genel olarak yapımı çok kolay.
Daha önce sarımsaklı yaprak patates ve baharatlı yaprak patates tariflerini paylaşmıştım ve çok sevilmişti. Bu sefer de aynı tarifi kaşarla hazırladım. Eğer fırın patatesi seviyorsanız hiç tereddüt etmeden denemelisiniz bu üç tariften birini. Tarifi denerken dikkat etmeniz gerekenler ise şunlar;
- Patatesleri çok çok ince dilimlemelisiniz. Adeta kağıt kadar ince olmalı, yoksa iyi pişmez,
- Pişerken yaprakların birbirine yapışmaması için pişirmeden yıkayıp nişastasından arındırın,
- Mümkün olduğunca küçük patatesler tercih etmelisiniz. İnce kabuklu, taze patatesler bu tarif için çok uygun,
- Taze patates bulamadığınız durumlarda kabuklarını soyarak normal patatesle de yapabilirsiniz,
- Küçük patates bulamadığınızda ise dilimlemeden önce patatesleri 10 dk. kadar haşlayarak pişmelerini kolaylaştırabilirsiniz,
- Elinizin ayarı kaçıp yanlışlıkla patatesi tamamen kesmemek için patatesin yan tarafına ince bir kesme tahtası koyarak bıçağın gerekenden daha derine gitmesinin önüne geçebilirsiniz,
- Her ne kadar patatesler küçük olsa da bütün oldukları için pişmeleri uzun sürecektir, boyutlarına bağlı olarak 1 saati geçebilir örneğin,
- Ben iyice kızarmış kaşarı sevmediğim için kaşarlar eridiğinde fırından alıyorum ama kızarmış kaşar seviyorsanız kızarmalarını bekleyebilirsiniz,
Kaşarlı yaprak patates tarifini tavuk, balık ve et yemeklerinin yanına garnitür olarak yapabileceğiniz gibi tek başına atıştırmalık olarak da pişirebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- İstediğiniz miktarda olabildiğince küçük boy taze patates,
- Zeytinyağı,
- Tuz,
- Çok ince dilimlenmiş kaşar peyniri.
Hazırlanışı
- Patatesleri iyice yıkayın ve kurulayın,
- Birbirinden tamamen ayırmadın ince ince dilimleyin,
- Dilimlediğiniz patatesleri akan suyun altında yıkayın,
- Fırça yardımıyla üzerlerini ve dilimlerin aralarını yağlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
- Üzerine tuz gezdirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin,
- Patatesler yumuşayana kadar pişirin,
- Patatesleri fırından alıp dilimlerin arasına kaşar dilimleri yerleştirip tekrar fırına verin,
- Kaşarlar istediğiniz miktarda piştiğinde fırından alın.
Afiyet olsun...
Kaşarlı Yaprak Patates Tarifi ilk olarak 20/11/2020 tarihinde yayınlandı ve 22/10/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 48 Yorum
- melo: Patatese catal batirip yanlamasina dogramak daha pratik, puf noktasi budur ! 11 Temmuz 2015 18:10
- Kevserin Mutfağı: Teşekkürler paylaştığınız için, işine yarayan birileri çıkacaktır muhakkak. 11 Temmuz 2015 18:13
- Esma: Kevser hanım patatesleri kabuğuyla pişirdiğimizde yemesi zor olmuyor mu? Ben kabuğunu soyup yapmak istiyorum yine lezzetli olur mu dersiniz? 06 Temmuz 2015 16:52
- Kevserin Mutfağı: Taze patates kabuğuyla çok lezzetli olur Esma'cım, taze değilse patatesin soyabilirsin. 06 Temmuz 2015 17:13
- sümeyye: denemedim ama çok güzel gözüküyor mutlaka yapıcam 01 Temmuz 2015 15:25
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Sümeyye'cim. 01 Temmuz 2015 15:51
- Ceren: patateslerin arasına kaşar yerine normal peynir koysak olurmu? kaşar peyniri kalmamış :D 24 Haziran 2015 18:25
- Kevserin Mutfağı: İyi bir sonuç olmaz Ceren'cim, hiç koymayabilir sade yapabilirsin. 24 Haziran 2015 18:29
- Tuğba: Bende görsel olarak cok beğendim denemedim daha ama patates dilimlerini arasını dilimlenmiş sosis ile dolduracagim deneyin tekrar yazmayı düşünüyorum iyi akşamlar 19 Mayıs 2015 23:12
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Tuğba'cım. Sosis patatese nazaran çok daha erken pişeceği için çok uygun olmayabilir. Sarımsak kullanmak istemiyorsan aşağıdaki yorumda Nuran'ın dediği gibi minik patates parçaları kullanabilirsin. Sosis kullanmak istersen de kaşarla birlikte ekleyebilirsin. 19 Mayıs 2015 23:15
- damla: İçine sadece kaşar koysak? 01 Mayıs 2015 13:07
- Kevserin Mutfağı: Sarımsaklar yaprakların birbirinden ayrı durmasını sağladığı için gerekli Damla'cım. 01 Mayıs 2015 18:44
- Nuran: Patatesin açık durmasını başka hangi malzemeyle sağlarız fikriniz var mı? Soğan ve sarımsak kullanmak istemiyoruz da eşimle:) 16 Mayıs 2015 15:51
- Kevserin Mutfağı: Aklıma gelen başka bir şey yok ne yazık ki Nuran'cım.. 16 Mayıs 2015 19:16
- Nuran: Eşimin fikriyle patates yaprakları arasına minik minik doğranmış patates parçaları koyduk, öyle de oldu:) Bizim patatesler biraz büyüktü, 1.5 saatte pişti, doyurucu oldu, ekmek domates salatalıktan başka da pek bir şey yemedik kahvaltıda:) Tarif için çoook teşekkürler Kevser, siteni çok beğendim:) 18 Mayıs 2015 10:09
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler:) 18 Mayıs 2015 10:26
- Ece: Az önce yaptım, genel olarak çok güzel fakat sarımsak koymasaydım keşke dedim, tadını bozduğunu düşünüyorum. Sarımsaksız çok güzel ama 12 Nisan 2015 20:01
- Kevserin Mutfağı: O biraz damak zevkiyle alakalı sanırım Ece'cim, ben de sarımsaksız düşünemiyorum mesela. 12 Nisan 2015 20:24
- Nuran: Ben de sarımsak koymak istemedim, belki beğenmeyiz diye, onun yerine patates yaprakları arasına minik minik doğranmış patates parçaları koyduk, öyle de güzel oldu. 18 Mayıs 2015 10:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nuran'cım, sarımsak kullanmak istemeyenler için çok iyi fikir. 18 Mayıs 2015 10:25
- S: cok guzel gözüküyor:) 11 Nisan 2015 19:09
- S: su an yapiyorum firinda bakalim nasil olacak. :) 11 Nisan 2015 19:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık.. 11 Nisan 2015 19:10
- Ceren: Kevser hanım, mutlaka sarımsak koymalısınız, demişsiniz ancak biz ne sarımsak yiyoruz nede soğan :( Sarımsak veya soğan kullanmazsam aynı sonucu alamaz mıyım? 21 Şubat 2015 23:40
- Kevserin Mutfağı: Soğan veya sarımsak dilimlerin açık kalmasını sağlıyor arada tampon görevi yaparak.Diğer türlü dilimler birbirine yapışacak ve pişmeyecektir. Aynı işlevi göreceğini düşündüğün herhangi bir sebze kullanabilirsin. 21 Şubat 2015 23:56
- Pelinsu: Ya ben küp küp doğradm bi sıkıntı olmaz demi 23 Ocak 2015 19:20
- Kevserin Mutfağı: Tam olarak neyi nasıl doğradığını anlayamadım ama umarım sorun olmaz :) 23 Ocak 2015 20:49
- nihal: Merhaba Kevsercim, Bu tarifin baharatlı olanını elma dilimli olarak denemiştim harika olmuştu. Senin verdiğin tarif de, hem görsel olarak çok güzel hemde lezzet olarak harika görünüyor. Mutlaka denemeliyim. Ellerine sağlık. 03 Ocak 2015 15:00
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Nihal'cim. 03 Ocak 2015 15:24
- irem: çok tatlı göÜküyor ama yapamiyorum off yaa 03 Ağustos 2014 13:06
- esma: Kevser hanım, sitenizi 3-4 aydır yakından takip ediyorum. Öğretmenim ancak bir çocuk annesi olarak evde çalışıyorum:) tarifleriniz bu tarifleri sunum şekilleriniz muazzam... Mutfakta çok becerikli birisi değilim,ancak sizin yalın anlatımınız sonunda kendimi mutfakta tarifleriniz ile başbaşa buluyorum.Az evvel özgeçmişinizi okurken aynı yaşta olduğumuzu öğrendim, ve bu başarınızı tebrik etmeden geçemedim, başınızı ağrıtmam bu sebepledir:) Sizi severek takipteyim, hoşçakalın:)) 11 Temmuz 2014 14:51
- Kevserin Mutfağı: Aşkolsun Esma'cım başağrısı ne demek, çok keyifle okudum yorumunu, çok teşekkürler, sevgiler... 11 Temmuz 2014 15:25
- ozgeer: Blogunuzda aynı anda 3 tariften fazlasına bakmamak lazım. İnsanın iştahını acayip açıyor. Obez olasım geliyor :) 30 Haziran 2014 17:29
- Kevserin Mutfağı: Aman dikkat:) 30 Haziran 2014 17:30
- berrin: yaklaşık kaç dakikada pişer acaba? 27 Haziran 2014 17:48
- Kevserin Mutfağı: Fırına göre değişir Berrin'cim ama ortalama 1 saati bulur. Sen yine de sık sık kontrol ederek pişir. 27 Haziran 2014 18:33
- Tuğçe: sen öyle diyorsan canım :) 07 Mayıs 2014 00:11
- Tuğçe: güzel bir tarif. kabuğuda mı yeniyor nasıl yenecek bu :) 06 Mayıs 2014 23:59
- Kevserin Mutfağı: Vitamini kabuğunda Tuğçe'cim:) 07 Mayıs 2014 00:03
- Tuğba: Harika görünüyor hemen deneyeceğim :)) 01 Mayıs 2014 15:47
- bilgen: Daha önce sarimsakli yaprak patatesi denemiş biri olarak bu tarifin de muazzam olacağına eminim hatta bu uc tarif arasinda kasarli olan lezzetlerin agababasi olacaktır :) Ellerine sağlık Kevsercim 01 Mayıs 2014 04:40
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Bilgen'cim:) 01 Mayıs 2014 10:45
Yorum Gönder