Kıymalı Yoğurtlu Makarna Tarifi
İtalyanların bolonez soslu makarnası varsa bizim de kıymalı makarnamız vardır ve çoğunlukla yoğurtla tüketilir. Yoğurt bazen benim yaptığım şekilde makarna ve kıymalı sosun arasında yer alırken zaman zaman da kıymalı sos makarnayla karıştırılır ve yoğurt yanına konur.
Bolonez soslu makarna ile kıymalı yoğurtlu arasındaki en büyük fark hiç şüphesiz yoğurt. Ama sadece sosu kıyaslarsak bolonez sos malzemelerinin farklı olmasının yanı sıra kıymalı sosa göre çok daha uzun süre pişer.
Kışa adım adım yaklaştığımız bu günlerde vücudumuzun en çok ihtiyaç duyduğu şey koruma. Bu korumayı da en iyi şekilde sağlayan sebzeler soğan ve sarımsaktır. Bu nedenle bu yemeği yaparken akşama misafir gelecek ya da dışarı çıkacağız gibi endişeleriniz yoksa bol soğan ve bol sarımsaklı yaparak bir koruma kürü de hazırlamış olursunuz aynı zamanda.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 paket makarna,
- Haşlamak için su.
Kıymalı Harç İçin;
- 250 g kıyma,
- 1 adet soğan,
- 1 adet yeşil biber,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı biber salçası,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz,
- Karabiber, kimyon.
Yoğurtlu Sos İçin;
- 3 su bardağı yoğurt,
- 1 diş sarımsak,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Makarnayı bol suyla haşlayın,
- Bu sırada soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun,
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
- Salçaları ekleyip kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Tuzunu, kimyon ve karabiberini ekleyip karıştırın,
- Suyunu ekleyip kapağını kapatın ve istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin,
- Bu sırada makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın,
- Diğer yandan yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu çırpın,
- Damak zevkinize uygun dirilikte pişirdiğiniz makarnanın suyunu süzün,
- Makarnayı servis tabaklarına paylaştırın,
- Üzerlerine önce sarımsaklı yoğurt ve kıymalı harcı gezdirin.
Afiyet olsun...
Kıymalı Yoğurtlu Makarna Tarifi ilk olarak 14/11/2013 tarihinde yayınlandı ve 19/01/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 24 Yorum
- Betul: kıymalı karışıma su ne kadar ekleniyor Kevser hanım? 26 Nisan 2022 18:25
- Kevserin Mutfağı: 1 su bardağı. 27 Nisan 2022 14:10
- nilay84: Merhaba Kevser hanım ilk önce iyiki varsınız sayenizde klasik yemeklerin dışına çıkabildik.size bir sorum olacak akşam yemeğinde bu tarifinizi yapmak istediğim için cevabınızı dört gözle bekliyorum:sebzeli makarna ile yapsam olur mu tadı değişir mi?03 Temmuz 2019 17:10
- Kevserin Mutfağı: Tadı muhakkak değişir çünkü sebzeli makarnanın tadı sade makarnadan değişiktir. Ama bu kötü olacağı anlamına gelmez, sadece tercihtir👍🏻 03 Temmuz 2019 18:27
- ferda: Merhaba kebser hanım ..bu tarifi sabah yapıp yoğrtla karıştırıp dolaba koysam akşam tüketsek olur mu etini akşama koycam?? 02 Ocak 2019 08:53
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Ferdacım. Makarnanın taze pişmiş ve sıcak olması gerekiyor. 02 Ocak 2019 12:24
- ferda: Çok beğendim tadı mantıya benzedi 😍02 Ocak 2019 22:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ferdacım😊 02 Ocak 2019 23:11
- nisa: Kevser hanim makarna yi hazırladım ama hepsi yapıştı sizce neden 28 Şubat 2016 12:56
- Kevserin Mutfağı: Çok fazla pişirmişsin Nisa'cım. 28 Şubat 2016 17:28
- Ece: Kevser abla'cım o makarna türü çok güzel ama hiç o makarnadan biyerde görmedim nerden buldun acaba?? :) 29 Ağustos 2015 00:45
- Kevserin Mutfağı: Ev yapımı bu Ece'cim, hazır değil, notlar kısmından okuyabilirsin. 29 Ağustos 2015 01:14
- Hülya: Kevser hanım öncelikle hayırlı sabahlar size bir sorum var.Bir gün önceden beklemiş makarnayı fırmda nasıl değerlendirebilirim,bugün yapmam lazım ne önerirsiniz? Cevabınızı acil bekliyorum selamlar 18 Aralık 2014 09:06
- Kevserin Mutfağı: Isıtarak istediğin sosla tüketebilirsin Hülya'cım. Eğer miktarı azsa çorba yapabilirsin, tarif için arama kısmından makarna çorbası şeklinde aratabilirsin. 18 Aralık 2014 11:58
- deniz: yaptım, harika oldu :) tüm tarifleriniz çok güzel. sayenizde eşimden çokça takdir topladım. teşekkürler :) 01 Ağustos 2014 17:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Deniz'cim... 01 Ağustos 2014 17:58
- leyla: harika fikir 16 Temmuz 2014 15:54
- leyla: yine ne pişirsem diye düşünürken güzel ve pratik bir tarif buldum Teşekkürler 16 Temmuz 2014 15:50
- emine: offf tam benlik. gece gece canim cekti yaa. yarin hemen yapicamm :)))))) 15 Haziran 2014 01:41
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık o zaman:) 15 Haziran 2014 01:46
- Arzum Hesenova: Cok guzel yemek tarifi. Her gun esime nu yemeklerden pisiriyorum.Tesekkurler 14 Mart 2014 14:31
- havva: Ben buna sarimsakda katiyorm kiymayi kavuruken ve nane cok lezzetli oluyor 04 Mart 2014 11:14
- bahar: Kevser hanım size bayılıyorum öncelikle :-) tarifler zaten super sizden ricam manti tarifi paylasabilirmisiniz cok lazım şimdiden teşekkürler sevgiyle kalın :-) 10 Ocak 2014 18:09
- kevser: Arama bölümünden mantı diye aratırsan tarife ulaşabilirsin Bahar'cım, sevgiler... 10 Ocak 2014 18:10
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
