Koko Rulo Tarifi
Hindistan cevizi severlerin bayılacağını düşünüyorum koko ruloya. İçine ekstra bir aroma girmediği için hindistan cevizinin tadına doyuluyor çünkü bu tarifte. Hele de kakaoyla uyumu anlatılmaz yaşanır.
Ama biliyorum ki hindistan cevizi aromasını sevmeyenler de var. Onlara da benzer bir tarif olan çokotop tarifini hatırlatmak isterim.
Koko ruloda bisküvili harç için fındık şart değil, kullanmayabilirsiniz, ya da badem, antep fıstığı, ceviz vs. ile değiştirebilirsiniz.
İki karışımda da şeker miktarı oldukça düşük, çünkü fazlasına gerek yok. Bisküviler zaten şekerli ve bir de ekstra daha fazla şeker koyup daha da iç bayıcı bir hale getirmek istemedim.
Bu arada şeker, tariflerin içine girmeden önce toz halde olsa da, aslında sıvı bir malzemedir. Tariflerin içine girince eriyip sıvılaşır, bu nedenle kullandığınız şeyin kıvamını açar. Kullanırken bu özelliğini her zaman aklınızda bulundurun.
Yine yeri gelmişken sağ duyulu bir hatırlatma yapmak isterim. Çok şekerli seviyor olmayı kabullenip tatlıları şekere boğmak yerine kendinizi az şekerli yemeye alıştırmaya çalışın. İlk zamanlarda rahatsız olsanız da zamanla alışacak ve daha az şekerli tatlılardan da aynı keyfi almaya başlayacaksınız zaten.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 250 g petit beurre bisküvi,
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri,
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 1/2 su bardağı fındık,
- 3/4 su bardağı süt,
Hindistan cevizi tabakası için;
- 2 su bardağı hindistan cevizi,
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı krem peynir veya kaymak.
Üzeri için;
- 100 g çikolata,
- Frambuaz.
Hazırlanışı
- Bisküvilerive fındıkları ayrı ayrı toz haline gelene kadar çekin,
- Bisküvi, fındık, kakao ve pudra şekerini karıştırın,
- Sütü ekleyip sert bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Ayrı bir kapta hindistan cevizi, pudra şekeri ve krem peyniri karıştırın,
- Büyük bir parça streç filmi tezgahın üzerine yayın,
- Bisküvili karışımı üzerine alıp elinizle bastırarak 2 mm kalınlığında düzgün bir dikdörtgen şeklinde açın,
- Üzerine hindistan cevizli karışımı eşit şekilde serpip elinizle bastırın,
- Geniş kenarından yavaşça rulo şeklinde sarın,
- 2-3 cm genişliğinde parçalar halinde dilimleyin,
- Çikolatayı eritip üzerlerine gezdirin ve birer tane frambuaz yerleştirin,
- Buzdolabına kaldırıp çikolata donana kadar dinlendirin.
Afiyet olsun...
Koko Rulo Tarifi ilk olarak 30/08/2015 tarihinde yayınlandı ve 30/03/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 43 Yorum
- aysenur33: krem peynir yerine labne olur mu 10 Ocak 2023 14:53
- Kevserin Mutfağı: Yağ oranları aynı olmadığı için olmaz. 10 Ocak 2023 15:49
- fb-halimeonder: Him bilerek belirttim ben de kaymagin nasıl olduğunu,uygun değilse tarif için uyarır zaten Kevser dedim kendi kendime..üst üste koyma aşamasında tek başına yapabilirim parçalanmaz o zaman anladığım. 05 Nisan 2020 16:07
- Kevserin Mutfağı: Ben tek başıma yapabiliyorum, sorun olmuyor. 05 Nisan 2020 17:06
- fb-halimeonder: Pişirdigim sütün kaymagi vardı elimde bayağı,kaymağı değerlendirmek için kaymak yazdım arttım ilk bu tarif cikti,bütün malzemeler var elimde pudra şekeri de bolca var hatta,malzemeler içinde onun olmasına da sevindim yani 😊iki kişiyle daha kolay yapılan bir tarif sanirim demi Kevser?bir de buzlukta saklanmasında sakınca yok sanirim demi?muhallebili ve yoğun baharatli tarifler sıkıntı olur demistin daha önce, bunda muhallebi yok ama kaymak azıcık düşündürdü. emin olmak için danışmak istedim.görselliği super bir tarif olmuş bu arada 👍 05 Nisan 2020 14:44
- Kevserin Mutfağı: Tarifte kullanılan kaymak hazır kaymak, süt kaymağı aynı sonucu verir mi bilemiyorum. İki kişi şart değil ve dondurarak saklayabilirsin 👍🏻 05 Nisan 2020 14:57
- sibel: Ben neyi beceremedim acaba bisküvili harç çatladı ve dilimlerin dağılıyor 🙄☹14 Mayıs 2019 16:55
- Kevserin Mutfağı: Bisküvili kısımda sorun görünmüyor ama hindistan cevizli tabaka için kaymak az gelmiş ya da tabakayı hazırlarken iyi bastırıp yeterince sıkıştırmamışsın gibi görünüyor. 14 Mayıs 2019 16:59
- sibel: Çok bastırdım hamur gibi olmadı kaymak ekledim biraz toparlandı ama ben de bisküvili karışım üstüne ekledim bu kez rulo yaparken çatladı tadı çok lezzetli ama dilimleyemiyorum ortaya servis bırakıp büyük parçalar halinde yenebilir sanırım, daha önce yine hindistan cevizli bir tarifte toparlayamamıştım dağılmıştı gücüm yetmiyor hindistan cevizine sanırım 😏 teşekkürler tarif için 14 Mayıs 2019 18:49
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 14 Mayıs 2019 19:54
- Dilay: Hindistan Cevizi - kaymak karışımına biraz pudra şekerin ekleyin derim zira yoğun Hindistan cevizi acımtrak bi tat alıyor. Ellerinize sağlık ? 27 Ocak 2016 22:33
- Kevserin Mutfağı: Acı tat gelmiyor normalde Dilay'cım, kullandığın markayla ilgili olabilir ya da son kullanma tarihi geçmiş olabilir. 27 Ocak 2016 22:51
- Dilay: Ne kullandığımı biliyorum ben. Aldığım şeyin tarihine bakıp alacak kadar da bilinçli 29 Ocak 2016 15:59
- Kevserin Mutfağı: Söylediğim şeyler seninle ilgili değil Dilay'cım, bazı gıda firmaları son kullanma tarihini normalden daha ileri tarihler şeklinde yazabiliyor, ya da markanın kendi depolarında ya da senin ürünü aldığın marketin depolarında yanlış saklama koşullarında bekletilebiliyor, bu durumda senin yapabileceğin bir şey yok zaten. 29 Ocak 2016 16:08
- Dilay: Kim malzemelerin tarihine bakmadan yapar ki emek veriliyor sonuçta kimse emeğini çöpe dökmek istemez diye düşünüyorum 29 Ocak 2016 16:01
- Kevserin Mutfağı: Kimse kendi emeğinin çöpe gitmesini istemeyeceği gibi ben de kimsenin emeğinin çöpe gitmesini istemem bu nedenle sizi yanlış yönlendirecek, olmayacak tarifler vermem zaten Dilay'cım. 29 Ocak 2016 16:11
- Menekşe: Tarifinizi uyguladığım ilk gün yediğimizde kakao tadı keskin şekilde hissediliyordu tarif dışına çıkıp üzerine krem şanti yaptım o TADI bastırdı. Ama sonraki gün yediğimizde krem şantiye gerek yokmuş dedim. Buzdolabında bekleyince daha iyi olmuştu. Siz yazmamışsınız ama benim eksik yaptığım bir yer mi var acaba yoksa yaptığımız gün tüketmeden buzdolabında biraz beklemesi mi gerekiyor? 07 Ocak 2016 12:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Menekşe'cim. Beklemesine gerek yok tatlının normal şartlar altında, beklese de kakao tadına etkisi olmaz sadece kendini toplar. Senin o anki ağız tadınla (öncesinde yediğin bir şeyin etkisi vs. gibi) ilgili olabilir ilk başta hissettiğin rahatsızlık, ya da harcını çok iyi yoğurmadığın için kakao eşit şekilde dağılmamış ve bazı yerlerde daha yoğun hissedilmiş olabilir. 07 Ocak 2016 12:41
- Menekşe: Fazla yoğurmuştum. Belki her zaman kullandığımdan farklı bir marka kakao kullandım o yüzden yoğun olabilir. Ama yinede güzeldi. Teşekkürler07 Ocak 2016 18:18
- Kevserin Mutfağı: Aklıma gelmemişti ama evet ondan da kaynaklanmış olabilir. Fotoğraf çok iştah açıcı olmuş bu arada:) 07 Ocak 2016 18:27
- miray: Mereba kevser hanım ruloyu tam yapamadım birde hindistan cevizini fazla koyduğumdan olabilir mi? 25 Ekim 2015 20:16
- Kevserin Mutfağı: Neresinin olmadığını bilmediğim için yorum yapmam doğru olmaz Miray'cım. 25 Ekim 2015 20:19
- miray: Teşekkürler tam kıvıramadım birde hindistan cevizi yerine başkabirşey koysak olurmu koyarsak ta ne koyabilirim bu sefer tekrar yapmayı deniyeceğim 26 Ekim 2015 16:37
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Miray'cım, fındık, ceviz vs. koyabilirsin ama fazla ağır olur. 26 Ekim 2015 17:23
- Pınar: Yaptım çok güzel oldu. Tadı aynı cocostar gibi☺️. Rulolarımda beyaz kısım sizinki kadar belirgin olmadı ama bi dahaki sefere daha iyi olacaktır. Ellerinize sağlık 20 Ekim 2015 18:12
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Pınar'cım?? 20 Ekim 2015 18:54
- meliksah123: iyi günler kevser hanım,tarifi denedim ama rulo yaparken çatlama oldu ve Hindistan cevizi fazla geldi sanırım ve sonuç olarak dağıldı :( 17 Ekim 2015 14:16
- Kevserin Mutfağı: Çok iyi bastırmamışsın sanırım dikdörtgen yaparken, tüm gücünle bastırıp iyice özleşmesini sağlamalısın (hindistan cevizi için de aynı şey geçerli). 17 Ekim 2015 15:46
- müjgan: 1 paket Bisküvi kaç gr Kevser hanım 15 Eylül 2015 13:27
- Kevserin Mutfağı: 200 Müjgan'cım. 15 Eylül 2015 14:35
- Duygu: merhaba bu pastadan yapmak istiyorum fakat eşimle ben hindistan cevizini sevmiyoruz alternatif olarak başka ne konulabilir sizce?? 11 Eylül 2015 08:13
- Kevserin Mutfağı: Fındık olabilir ama hindistan cevizi gibi tek katman halinde durması kolay olmaz, dağılır. Ben olsam ana malzemelerinden biri sevmediğim bir yiyecek olan bir tarifi yapmazdım aslında. 11 Eylül 2015 09:47
- duygu: Teşekkürler Kevser hanim aslında evet ama guzel gözüktü için denemek istedim :) 11 Eylül 2015 10:02
- efsun: Merhabalar kevser hanım benim hindistan cevizli iç harcim birbirini tutmadı diğerinin üzerine serpip bastırdım kaymağı az gelmis olabilir mi? lezzeti mükemmel günüm için kullanıcam ins bu tarifi derin dondurucuda saklamak için uygunmudur acaba? Birde tahinli balli kuru baklava tarifinizin sadece tahinli versiyonunu rica ediyoruz. Emekleriniz için teşekkürler takipteyiz? 03 Eylül 2015 14:41
- Kevserin Mutfağı: Kaymak miktarını artırabilir veya daha güçlü yoğurabilirsin. Dondurucuda saklayabilirsin. Tahinli ballı baklavaya bal koymazsan sadece tahinli olur zaten özel bir tarife ihtiyacın yok. 03 Eylül 2015 17:21
- zeynep: kaymak yerine krem şanti kullanabilir miyim 01 Eylül 2015 22:41
- Kevserin Mutfağı: Tuzsuz krem peynir veya labne peyniri kullanabilirsin Zeynep'çim.. 01 Eylül 2015 22:47
- Havva: Kaymak yerine ne kullanabiliriz 01 Eylül 2015 14:44
- Kevserin Mutfağı: Tuzsuz krem peynir veya labne kullanabilirsin Havva'cım. 01 Eylül 2015 14:49
- Funda: Bu kadar olur Kevser Hanım, daha bugün internette buna benzer bir tarif görüp siteye güvenemediğim için denemeye korkmuştum. İçimden keşke Kevser Hanım paylaşsa da ben de gönül rahatlığıyla denesem diyordum, demek başka bir şey istesem olacakmış. :) Yapan ve yazan elleriniz dert görmesin, en kısa zamanda deneyip tekrar yorum yazacağım. Sağlıcakla kalın. :) 31 Ağustos 2015 00:50
- Kevserin Mutfağı: Hakikaten bu kadar olur, klasik bir tarif olsa tamam da bu epey mucize olmuş:) Şimdiden ellerine sağlık Funda'cım.. 31 Ağustos 2015 00:58
- betul: Çok güzel görünüyor kevser hanim. ellerinize sağlık çok beğendim. 30 Ağustos 2015 19:42
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Betül'cüm. 30 Ağustos 2015 21:40
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
