Köstebek Pasta Tarifi
İsminden ve fotoğraftan anlaşılacağı üzere çok şirin bir pasta tarifi hazırladım sizler için. Büyükler için de hoş bir sürpriz olacaktır ama bence bu pastanın müptelası olacak olanlar çoçuklardır. Özellikle de yapım aşamasına da dahil ederseniz çok keyif alacaklardır. Kekin ufalanma ve pastanın üzerine serpilme aşamaları çocuklar için çok uygun örneğin.
İşiniz çabuk bitsin veya yorulmasınlar, derslerine konsantre olsunlar diye çocukları mutfaktan olabildiğince uzak tutmaya çalışıyor olabilirsiniz. Ama İngiltere Kraliçesi falan değilseniz çocuğunuz eninde sonunda mutfakla başbaşa kalacak. O anda sizden öğrendiği bilgiler çok işine yarayacaktır. Çocuğunuzu mutfak işlerine alıştırın, şef olacak kadar deği, yalnız başına karnını doyuracak kadar mutfak bilgisi verin. Bunun için de buna benzer eğlenceli tarifler deneyebilirsiniz. Keke dokunmak, kekin kokusu, dokusu ve yapısının nasıl olması gerektiği konusunda tecrübe kazandıracaktır.
Afiyetle kalın...
Videolu Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler
Kek için;
- 3 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
- 3/4 su bardağı süt,
- 2,5 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya.
Muhallebi için;
- 3 su bardağı süt,
- 3 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı nişasta,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 2 yemek kaşığı krema,
- Bir paket şekerli vanilin.
İçi için;
- Ayrıca 3-4 adet muz.
Hazırlanışı
- Kek için yumurtaları ve şekeri çırpın,
- Süt ve yağı ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Yağladığınız 24 cm'lik kelepçeli kek kalıbınıza döküp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
- Kek soğuduktan sonra muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri bir tencerede topak kalmayana kadar çırpın,
- Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Kremayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin,
- Ateşten alıp vanilini ekleyin ve çırpın,
- Kekin bombeli kısmını uzun bir bıçakla kesin,
- Kekin içini tam bir çanak olacak şekilde çıkarın,
- İkiye kestiğiniz muzları kekin içine yerleştirin,
- Üzerine muhallebiyi döküp ortaya doğru bombeli olacak şekilde düzleyin,
- Kekin üstünden kestiğiniz ve içinden çıkan kekleri elinizle ufalayın,
- Ufalanmış kek parçaları ile kekin üzerini kaplayın,
- Buzdolabına kaldırıp en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Köstebek Pasta Tarifi ilk olarak 11/11/2013 tarihinde yayınlandı ve 14/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 155 Yorum
- eliif: Kevser ablacım su 3/4 sıvıyag yazıo ya anlayamıyorum onu tam olarak yanı yarım bardakmı oluyor ? 03 Ekim 2014 12:26
- Kevserin Mutfağı: Hayır Elif'çim, ölçüler kısmından kontrol et lütfen. 03 Ekim 2014 12:30
- Asena: Kevser abla, kullandığın kek kalıbının ölçüsünü yazarmisin? 26 yada 28cm? Birde kek icin verdigin ölçüleri iki katina cikarsam daha kabarik olmasi ince durmamasi icin nasil olur? 05 Eylül 2014 05:47
- Kevserin Mutfağı: 22-24 cm yeterli olur Asena, daha büyüğünde çok ince olur. 05 Eylül 2014 08:34
- gülden: bizimki daha güzel oldu bikere tmmı :D 28 Ağustos 2014 13:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gülden:) 28 Ağustos 2014 13:55
- Göksu: Tariflerinizin hepsi çok açıklayıcı ve güzel. Yeni yeni bir şeyler üretmeye başladım, bu arada tariflerinizi bulmak çok yararlı oldu. Videolarınız da çok yardımcı. Çok teşekkürler! :) 25 Ağustos 2014 10:41
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Göksu'cum. 25 Ağustos 2014 11:08
- neslihan sertelli: mrhb köstebek pastanızı servisten 1 gün önce yaptım yalnız seker ölçülerini fazla koydum herkes çok beğendi. ayrıca düğün çorbanızı da yaptım olumlu dönüşler aldım çok teşekkürler güzel tarifleriniz için 14 Temmuz 2014 17:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Neslihan'cım... 14 Temmuz 2014 17:07
- Büşra: Çok teşekkür ederim cevabiniz için bugünde iki renkli irmikli tatilinizi yapacağım inş. cilegim yok visne katacagim sekerini ayarlayabilirim umarim tarifler için teşekkürler iki yıllık evliyim ama yemeği sizinle öğreniyorum:) 09 Temmuz 2014 17:24
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık canım... 09 Temmuz 2014 17:27
- Büşra: kevser hanim ben pastayi yaptım keki çok güzel oldu fakat kremasinin sekeri az gibi eşim de ayni fikirde acaba sizin damak zevkiniz az sekerli mi seviyor diger tatlılarinizi da kesinlikle denicem seker miktarını artırmam da bi sakinca olur mu? simdiden Teşekkürler 09 Temmuz 2014 16:20
- Kevserin Mutfağı: Tespitin çok doğru Büşra'cım, ben az şekerli severim, sık sık da vurgularım bunu tariflerimde siz şekerli seviyorsanız şeker miktarını arttırabilirsiniz diye. Bu tarifte de aynı şey söz konusu muhtemelen, şekeri damak zevkine göre ayarlayabilirsin. Sevgiler... 09 Temmuz 2014 16:33
- gülsüm: Teşekkür ederim Kevser ablacım:-) :-D 19 Haziran 2014 00:04
- gülsüm: kevser ablacım kelepçeli kek kalıbı olmasa olur mu?:-) 18 Haziran 2014 23:54
- Kevserin Mutfağı: Yuvarlak herhangi bir fırın kabında yapabilirsin Gülsüm'cüm. Çıkarması kolay olduğu için kelepçeli kalıp tercih ediyorum ben. 18 Haziran 2014 23:58
- ayşegül: kevser hanım cok güzel oldu ancak kreması cok koyu kıvamlı oldu krema kekle br olmadı birbirlerinden bağımsız hareket ediyorlardı tabakta kesildikten sonra :( 21 Mart 2014 16:38
- kevser: Köstebek şeklinde durabilmesi için koyu kıvamlı bir krema oluyor zaten ama bağımsız hareket edecek kadar da değil:) Nerede yanlış yapmış olabileceğini anlamak için videolu tarife göz atabilirsin. http://www.kevserinmutfagi.com/kostebek-pasta-videolu-tarif.html 21 Mart 2014 18:54
- songül: Kevser hanim merhabalar...ben songül sizi devamlı takip ediyorum .bir sorum olacaktı size muzlarin kararmamasi için limon kullanmak sizce nasil olur. 27 Şubat 2014 20:38
- kevser: Songül'cüm Pastayı kesmediğin sürece kararmaz muzlar zaten. Kestikten sonra da limon işe yaramaz, aksine tadını bozabilir. 27 Şubat 2014 20:41
- Tuğçe: başta tereddüt ettim ama iyiki yapmışım çok güzel oldu tadı da görüntüsü de harika oldu... çok teşekkürler Kevser hanım elinize yüreğinize sağlık :) 05 Şubat 2014 02:56
- esma: tarif cok kolay ve pratik guzel olacagını dusunuyorum :) pastanın içindeki muzlar bekleyince kararır mı ? ben bugun yapıp yarın ikram etmeyi düşünüyorumda kevser hanım 04 Şubat 2014 14:04
- kevser: Kremayla kaplanıp hava almadığı için pastayı dilimlemediğin sürece 1 gecede kararmaz Esma'cım. 1 gün önceden yapabilirsin. Dilersen yapmadan önce videolu tarifini de izleyebilirsin. http://www.kevserinmutfagi.com/kostebek-pasta-videolu-tarif.html Sevgiler... 04 Şubat 2014 14:31
- derya deniz: kreme sı için krem şanti li damla çikolata yapsak olmaz mı 18 Ocak 2014 03:14
- kevser: Krem şanti pasta kreması olarak çok yağlı geliyor bana ama sen bilirsin. 18 Ocak 2014 11:39
- zeynep kaya: Köstebek pastayı ne zamandır yapacaktım. bugün yaptım. güzel yapamam yada kıvam tutmaz diye keklere mutlaka fındık ya da ceviz koyuyorum hiç yoktAn onların hatrına yenir diye. Yine fındıklı ve damla çikolata koydum keke. Gerçekten güzel oldu. Yine ellerinize sağlık Kevser hanım. 11 Ocak 2014 20:32
- selin: Ya kevser hanim benim sizden bir ricam olacak ben tam bir hamur isi engelliyim fakat kizimin sefim gunu var ve 17 kisiye su bardagi agzi buyuklugunde porsiyonluk kostebekler hazirlamak istiyorum simdi bu keki 44 ltlik firin tepsisine doktugumde ince gellmemesi ayni zamanda kalin da gelip pismemesini onlemek icin kek malzemelerini nasil ayarlarimda yumusacik bi kek elde ederim bu konuda bilgi verirseniz cok cok mutlu edersiniz beni pleaseeeee :)) 04 Ocak 2014 13:00
- kevser: Selin'cim tepsinin hacmini değik de alan ölçüsünü verirsen daha iyi olur, kaça kaç yani tepsi? 04 Ocak 2014 14:18
- Teslimenur: Az önce bitirdim ve çooook güzel oldu... herkese tavsiye ederim... çok zaman almamasıda önemli... 20 Kasım 2013 15:52
- gamze köseoğlu: tarifinizi denedim. çok güzel oldu. eşim de çok beğendi. kevserin mutfağını ilgiyle takip ediyorum. teşekkürler 17 Kasım 2013 21:59
- merve: kekin içini çıkartın derken neyi kastediyorsunuz? 12 Kasım 2013 20:29
- kevser: http://www.kevserinmutfagi.com/kostebek-pasta-videolu-tarif.html 12 Kasım 2013 20:34
- Şenay: 3/4 bardağı anlayamadım yani çeyrek bardak mı demek istediniz. şimdiden teşekkür ederim :) 12 Kasım 2013 18:34
- kevser: http://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi 12 Kasım 2013 18:50
Yorum Gönder