Kremalı Et Sote Tarifi
Salçalı et yemeklerinden sıkılanlar için farklı bir et yemeği tarifim var bugün. Evet belki o yemeklerin suyuna ekmek banıp yemek keyifli geliyor olabilir ama bu yemeğin de çok daha şık göründüğünü inkar edemezsiniz sanırım. Bu hoş görüntüsü nedeniyle bana kalırsa misafir sofraları için de oldukça uygun bir yemek.
Dünyanın bir yerlerinde şöyle otantik bir ismi olan benzer bir tarif vardır mutlaka. Ama bu yemeği herhangi bir tariften esinlenmeden, kendi içgüdülerim doğrultusunda pişirdim. Sonuç beklediğim kadar güzel olmasaydı sizinle paylaşmayacaktım da ama beklediğimden de lezzetli bir yemek çıkınca sizlerle de paylaşmak farz oldu. Sizler de kendi damak zevkinize göre eklemeler veya çıkarmalar yaparak bu tarif üzerinden kendi tarifinizi ortaya çıkarabilirsiniz.
Kremalı et soteyi buharda pirinç pilavı veya taze makarna ile servis edebilirsiniz.
Etin pişme süresi kullandığınız ete ve düdüklü tencerenize göre değişecektir. Bu nedenle pişme süresini kendi tecrübeniz doğrultusunda ve/veya tencerenizin kullanma kılavuzunda tavsiye edilen pişirme süresine göre ayarlamalısınız. Tarife alternatif olarak mantar, havuç gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 500 g kuşbaşı doğranmış dana eti,
- 1 adet soğan,
- 1 adet kırmızı biber,
- 2 adet yeşil biber,
- 200 ml krema,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 su bardağı sıcak su,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Etleri kızdırdığınız düdüklü tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun,
- Zeytinyağını ve yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soğan yumuşayana kadar kavurun,
- Suyu ekleyip kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar pişirin,
- Kapağını açıp küçük küçük doğradığınız biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
- Kremayı ekleyip bir taşım kaynatın,
- Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
Kremalı Et Sote Tarifi ilk olarak 21/08/2013 tarihinde yayınlandı ve 30/12/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 50 Yorum
- fb-halimeonder: En son aşama kapağı kapalı şekilde mi pişecek kisik ateste.kalan et suyunu napsam diye dusunuyirdum.buzluga atacaktim en kötü ,olurdu herhalde.yorumlarda Gördüm pilav yapımı için sormuşlar.pilav yapacağım da.pilav harici kullanabileceğim bir yer var midir 23 Ekim 2020 14:08
- Kevserin Mutfağı: Bir yemeğin suyunu çektirme amacın yoksa ve sürekli karıştırarak pişirmiyorsan kapağı kapalı ya da aralık şekilde pişirmelisin. Et suyunu pilav ya da çorba yapımında değerlendirebilirsin. 23 Ekim 2020 14:31
- berna: Çok lezzetli oldu teşekkürler 👌👌 02 Mart 2020 01:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 02 Mart 2020 01:48
- Elife Kurtluk: İyi akşamlar Kevser hanımcım. Düdüklü tencerem yok maalesef. Tencere de pişirmeyle ilgili tavsiyeniz nedir. 04 Şubat 2020 23:03
- Kevserin Mutfağı: Az suyla, kısık ateşte, kapağını mümkün olduğunca açmadan, oldukça uzun süre pişirmelisin👍🏻 04 Şubat 2020 23:11
- Ayşegül: Merhaba Kevser Hanım evde hazır knorr beşamel sos var onu değerlendirmek istiyorum da hangi aşamada hazırlayıp atmalıyım sizce tarifte sıfırdan beşamel sos yapmak yerine? :) 29 Mayıs 2019 21:06
- Kevserin Mutfağı: Etlere un ve süt eklemek yerine sosu ayrıca yapıp eklemen yeterli olacaktır Ayşegülcüm. 29 Mayıs 2019 22:56
- Ayşegül: Teşekkürler Kevser Hanım hızlı cevabınız için :) 30 Mayıs 2019 00:23
- begummm: kevser hanım bu tarifte mühürleme işlemi yok sanırım. hemen suyunu koyup pişiriyoruz doğru anlamışım değil mi? 16 Mayıs 2019 20:15
- Kevserin Mutfağı: Etler kavrulmuyor, haşlanıyor Begümcüm👍🏻 16 Mayıs 2019 20:45
- Serpil Çağıran: Kuzu koldan yapacağım. Haşlamadan yalnız kavursam nasıl olur acaba? 04 Aralık 2018 14:52
- Kevserin Mutfağı: Etler eklendikten sonra uzun bir pişme süresi olmadığı için kuzu da olsa ön pişirme yapmadan kullanmak pişmesi için yeterli gelmeyecektir. 04 Aralık 2018 15:55
- Serpil Çağıran: Teşekkür ederim. 04 Aralık 2018 16:08
- Burcu: Görüntüsünü bilmem ama tadı çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler! Tadı bana kar yağdığında yediğimiz bir yemeği hatırlattı, mutlu oldum :)26 Ekim 2018 03:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burcucum😊 26 Ekim 2018 10:22
- saniye: merhabalar bu tarifi yapacagim fakat sanirim ekstra besamel sos yapip ekleme yapilmiyor yaniliyormuyum acabaa 17 Ocak 2018 09:56
- Kevserin Mutfağı: İçinde pişiyor Saniyecim. 17 Ocak 2018 12:32
- zhrazynptpc: çok lezzetli oldu Kevser, mantarım yoktu ama eminim olsa ayrı bir lezzet katardı😋😋 27 Kasım 2017 18:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 27 Kasım 2017 19:27
- büşra: Merhaba Kevser hanım mantar koymadan da olur mu acaba bu tarifiniz mantar yiyemiyorum da☺️ 10 Kasım 2017 13:12
- Kevserin Mutfağı: Olur Büşracım. 10 Kasım 2017 14:11
- Selen İpek: Merhaba Kevser hanım, ben dün akşam için pişirdim bu yemeği, sos kısmı çok lezzetli oldu ancak et çok yumuşak olmasına rağmen sosla tat olarak özdeşleşmedi, haşlanmış et tadı daha baskın çıktı.. bunu gidermek için bi dahaki sefere etide kavursam diğer malzemelerle sonra sıvı kısma geçsem bi aksaklık yaşar mıyım sizce? 09 Kasım 2017 11:12
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Selencim ama lezzetine bir katkısı olmaz. Senin istediğin sonucu almak için sosuyla birlikte pişme süresini ayarlaman gerekli. Yeteri kadar pişirmemişsin sanırım. Bir sonraki sefer bu sefer kullandığından daha kısık ateşte daha uzun süre pişirmeyi denemen daha iyi sonuç verir. 09 Kasım 2017 12:28
- Naz: Kevser hanım, sütünü ekledim kısık ateşte koyulaşana kadar pişirme bölümündeyim ama ortalama kaç dakika sürüyor acaba pişmesi? Çok yavaş olduğu için sütten dolayı bir sorun olur mu diye düşündüm. Yanlış yaptığım birşey olmasın. 07 Kasım 2017 16:34
- Kevserin Mutfağı: Bir fikrim yok Nazcım, süre tutarak yaptığım bir şey değil. Yavaş pişmesi sütte herhangi bir probleme yol açmaz merak etme. 07 Kasım 2017 17:06
- Naz: Kevser hanım, yarın bu yemeği deneyeceğim ama yanında pilav da yapmak istiyorum. Düdüklüde pişirdiğimiz etin suyunu pilava eklesem olur mu? 06 Kasım 2017 23:49
- Kevserin Mutfağı: Olur Nazcım👍🏻 07 Kasım 2017 00:05
- zeynep: Dün akşam yaptım,bayıldıkkkk ki et yemeklerini yapmayı beceremem ben normalde :) Bu arada çatal kaşık seti gözümüzden kaçmadı.Buralarda reklam olmazsa markasını öğrenebilir miyiz Kevsercim :) 17 Ekim 2017 15:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynepçim☺️ Çatal kaşığı yurt dışından almıştım👍🏻 17 Ekim 2017 15:08
- neslihan: Kevser hanım merhaba, benim etlerim sert olduğu için , geceden zeytinyağı ile marine edip dolapta bekletiyorum , bu yemeği yaparken direk kavurma işlemine geçebilir miyim yoksa haşlamalı mıyım ? 21 Eylül 2017 11:26
- Kevserin Mutfağı: Senin etlerin için iki yöntem de uygun değil aslında. Sadece kavurarak yeterli yumuşaklığı elde edemezsin, sonrasında uzun soluklu bir kaynama aşaması yok çünkü. Marinelediğin eti haşlamak da ete yazık eder. Ben olsam bu tarifi başka bir zamana bırakırdım. 21 Eylül 2017 12:26
- aynur: soğan yok ama soğan da kavursak nasıl olur acaba?? 01 Şubat 2016 13:29
- Kevserin Mutfağı: Kavurabilirsin Aynur'cum. 01 Şubat 2016 14:22
- tugba: peki benim yaptıgım mantar pişerken neden simsiyah oluyor :) mantarın beyaz kalmasının sırrı nedir? 06 Nisan 2015 18:47
- Kevserin Mutfağı: Çok kararıyorsa mantarla ilgilidir Tuğba'cım. Daha küçük, dışı daha beyaz, iç kısımları daha açık renkli mantarlar seçersen alırken kararmaz. 06 Nisan 2015 18:50
- btl: işten çıktığımda gerekli malzemeleri alıp deneyeceğim :) yalnız et hiç yiyemiyorum o sebepten tavukla deneyeceğim tavuğuda kuşbaşı doğrayıp haşlayınca nolur acaba ya :) ya da haşlayıpda doğrasam daha mantıklı sanırım. 02 Nisan 2015 17:25
- Kevserin Mutfağı: Haşlamadan direkt tarifin kavurma kısmından başlayabilirsin Betül. 02 Nisan 2015 18:14
- kevser: Merhaba kevser hnm tarifleriniz muhtesem.Bu tarifi tavuk gogsuyle yapsak nasil olur acaba? Basarilarinizin devamini dilerim 06 Temmuz 2014 15:31
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin canım, çok lezzetli olur. 06 Temmuz 2014 16:09
- hacer: Bu tarifi dün akşam misafirlerime yaptım. Mantar ve eti çok da sevmeyen eşim dahi bayıldı.Gerçekten güzel ve farklı bir tarif. yalnız ben sosun içine yarım çay kaşığı zerdeçal ekledim altın sarısı bir rengi oldu, tavsiye ederim. Çok başarılısınız Kevser hanım ellerinize sağlık. 26 Aralık 2013 13:22
- kevser: Çok iyi fikirmiş, ellerine sağlık Hacer'cim. 26 Aralık 2013 13:23
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
