Kremalı Havuçlu Tarçınlı Pasta Tarifi
Havuçlu tarçınlı kek sevenler bu tarife de bayılacaktır eminim. Havuçlu tarçınlı keke güzel bir krema ekliyoruz sadece. Havuçlu tarçınlının ıslak bir yapısı olduğu için pastaya da oldukça yakışıyor. Ben kremasını süt kreması ve pudra şekerini çırparak elde ettim. Evde kremanız yoksa krema şanti de kullanabilirsiniz.
Ama kremayı da her zaman evde bulunması gereken malzemeleriniz arasına sokmanızı tavsiye ederim. Bu tarifte de olduğu gibi pratik pasta kremaları hazırlamak için, muhallebinizi daha boğazdan kayan bir kıvama getirmek için, çorbalarınızı lezzetlendirmek için kullanabilir ve ne kadar işinize yaradığını kendiniz görebilirsiniz. Buzdolabında bozulmadan uzun süre saklanabiliyor. Evde mutlaka bulundurduğunuz malzemeler arasına almanızı tavsiye ederim.
Ben keki 19 cm'lik kelepçeli kalıpta pişirdim ve 3 kat yaptım. Elinizde bu boyutta bir kalıp yoksa 24-26 cm'lik bir kalıp kullanarak 2 katlı bir pasta yapabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 3 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 3/4 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 çay kaşığı tarçın,
- 2 adet büyük boy havuç,
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz.
Krema için;
- 200 ml krema,
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı
- Yumurtaları ve şekeri çırpın,
- Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpın,
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın,
- Unlu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
- En son rendelenmiş havucu ve cevizi ekleyip karıştırın,
- Karışımı altını ve kenarlarını yağladığınız 19 cm'lik kelepçeli kalıba dökün,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin,
- Kreması için pudra şekeri ve kremayı dar ve uzun bir kabın (büyük konserve kavanozu veya blender setlerinde gelen çırpma kabı gibi) içinde koyulaşana kadar çırpın ve buzdolabında bekletin,
- Kek tamamen soğuduktan sonra önce üzerindeki bombeli kısmı kesip düzleyin,
- Ardından keki ortadan 2 veya 3'e kesin,
- Katların arasına krema sürüp üst üste koyun,
- Kalan kremayla üzerini ve kenarlarını kaplayın,
- Kestiğiniz bombeli kısmı elinizle ufalayıp kekin kenarlarına yapıştırın (dilerseniz üzerine de serpebilirsiniz),
- Pastayı dolapta saklayın.
Afiyet olsun…
Kremalı Havuçlu Tarçınlı Pasta Tarifi ilk olarak 23/12/2013 tarihinde yayınlandı ve 16/02/2016 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 123 Yorum
- Zeynep: Kevser ablacım kremasını çırparken birden bire tereyağı kıvamını almaya başladı. Acaba kremanın soğuk mu olması gerekiyor? 19 Aralık 2014 21:10
- Kevserin Mutfağı: Soğuk olması gerekiyor Zeynep'çim. Kremanın çırpılınca koyulaşması normal, zaten bunun için çırpıyoruz. 19 Aralık 2014 21:37
- tatercan: merhaba, Kevser hanım, çok başarılısınız, tebrik ediyorum...bu tarifi denedim, çok güzel bir pasta üze çıktı..herkes bayıldı...teşekkürler...özellikle çocuklar için bir vitamin kaynağa...fakat, ben bazı yenilikler ilave ettim...sizlerle paylaşmak istedim....ilk önce ceviz içini, kullanmadan önce, bir tavada hafif tuzlayıp, kavurdum...böylece daha aromalı ve lezzetli bir kek oldu...yarım çay bardağı da hindistan cevizi ilave ettim...teşekkürler 20 Ekim 2014 19:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım, ben de cevizlerimi fırında kavurup öyle saklarım kavanozlarda her zaman. Sade yerken de keklerin kurabiyelerin içinde de çok daha lezzetli oluyor gerçekten. Sevgiler... 20 Ekim 2014 20:13
- Feyza: Tarifinizi denedim, gercekten soylediginiz gibi cok hafif bir o kadar da guzel bir pasta oldu.. Zaten işten eve gelince en buyuk zevkim sizin sitenizden yeni tarifler deneyip komsulara dagitmak, sizin yolunuzdan gidip işten istifa etmekten korkuyorum :)) ellerinize ve emeginize saglik... 13 Ekim 2014 22:43
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Feyza'cım:) 13 Ekim 2014 22:44
- KÜBRA: dolaptan cikaracagım pasta 30 dk beklerse kreması erır mı? 22 Temmuz 2014 15:42
- Kevserin Mutfağı: Dolaptan neden önceden çıkarttığını anlayamadım Kübra'cım, dolaptan alıp direkt servis edebilirsin. 22 Temmuz 2014 16:09
- Kübra: Ben tarife göre yaptım fakat üstü piştiği halde kekin içi hamur kaldı pişmedi neden olabilir ? 04 Temmuz 2014 01:24
- Kevserin Mutfağı: Isısı yüksek gelmiş Kübra'cım, fırınların ısı ayarları birbirlerinden çok farklı olabiliyor. O nedenle tarifte önerilen ısı ayarında değil, daha önce fırında tecrübe edilen ayarda pişirmekte fayda var. 04 Temmuz 2014 12:08
- senay: tarifiniz için çok teşekkür ederim harika bir tarif çok hafif çok lezzetli dün akşam ki misafirlerim için yaptım muhteşemdi çok beğenildi:) 11 Haziran 2014 11:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Şenay. 11 Haziran 2014 11:57
- meryem: Merabalar üç/4 su bardagı un cok degilmi kek hamuru için ? Aklimda kaldi sormak istedim..tesekkurler 10 Nisan 2014 22:50
- Kevserin Mutfağı: Meryem'cim un miktarı 2,5 su bardağı. Şeker veya yağ için soruyorsan ölçü rehberi bölümüne göz atmanı tavsiye ederim. Sevgiler... 10 Nisan 2014 22:54
- beyaz: bu kadar hızlı cevap verdiğiniz için teşekkür ederim. tariflerinizi beğenerek yapıyorum tarifler için ayrıca teşekkürler... 06 Nisan 2014 21:49
- beyaz: Kevser hanım siz havucu rendenin iri kısmıyla mı küçük kısmıyla mı rendeliyorsunuz? Ben 5-6 havuç koysam da bu kadar canlı bir turuncu renk olmuyor :) Rendeyle mi alakalı değilse ne ile ilgili? Çok soru sordum kusura bakmayın. Ilginiz için teşekkürler ... 06 Nisan 2014 21:05
- kevser: İri tarafıyla rendeliyorum canım, rendeyle bir alakası olduğunu sanmıyorum, havuçlarla ilgili olabilir. 06 Nisan 2014 21:39
- kerime: Tek kelimeyle muhteşemdi.. 15 Mart 2014 18:02
- elif: harika bir tarif siddetle tavsiye ediyorumm:)) 13 Mart 2014 18:31
- meryem: denedim harika oldu herkese tavsiye olunur :) 27 Ocak 2014 22:19
- Hacer: gunaydin tebrik ederim Kevser Hanim başarılarınızın dewamini cenabi haktan diliyom 07 Ocak 2014 10:07
- kevser: Çok teşekkür ederim Hacer'cim 07 Ocak 2014 11:06
- ayşe: kevser hanım tarifte krema denmiş biliyorum.evde yaş pastalar için pasta kreması var toz halde.acaba onla yapsak nasıl olur.tarifin aynısı olmaz ama sormak istedim. 31 Aralık 2013 12:36
- kevser: Olabilir Ayşe'cim, yazıda da dediğim gibi istersen krem şanti de kullanabilirsin. 31 Aralık 2013 12:41
- Merve: Kevsercim süpersinn ellerine sağlık.. 24 Aralık 2013 02:32
- asli: 3/4 subardagi nedemk 23 Aralık 2013 22:17
- kevser: http://www.kevserinmutfagi.com/olcu-rehberi 23 Aralık 2013 22:25
- sema: çok güzel görünüyoo.. mutlaka yapıcam:)) ellerinize sağlık 23 Aralık 2013 21:47
- yasemin: ellerinize sağlık kevser hanım benim sorum kremayı nerden temin edebiliriz ve direk krema olarak mı satılıyor nasıl biseydir bilmiyorum :) teşekkür ederim. 23 Aralık 2013 16:59
- kevser: Ayrıntılı bilgiyi buradan alabilirsin Aynur'cum http://www.youtube.com/watch?v=gcItIxyuABg 23 Aralık 2013 17:01
- hülya duru: ayyy ne güzel bir görünüm bu böyleeee yerer seni :D 23 Aralık 2013 15:22
- aslı: merhabalar bu keki borcamda yagli kagit sererek yapabilir miyim ? 23 Aralık 2013 13:31
- kevser: Tabi ki yapabilirsin Aslı'cım, şimdiden ellerine sağlık... 23 Aralık 2013 13:53
Yorum Gönder