Kremalı Lahana Çorbası Tarifi

Lahana hapları çıkmadan önce lahana diyeti diye bir şey vardı. Belli bir süre boyunca sürekli lahana çorbası yemeniz gerekiyordu yanlış hatırlamıyorsam. İşte o çorba bu çorba kadar lezzetli olsaydı eğer şimdi herkes filinta gibi dolaşıyordu ortalıkta. O çorbada yanlış bir şeyler vardı kesin. Herkes ne kadar kötü koktuğundan şikayet eder dururdu çünkü. Kimse bu diyeti sonuna kadar götürüp randıman alamadığından olsa gerek modası geçti bir süre sonra. Hemen arkasından lahana hapları çıktı zaten. Onlar da ilk etapta yoğun rağbet görse de daha sonra yerini farklı ürünlere bıraktılar.

Bu süreçte değişmeyen tek şey gerçek lahana çorbalarının lezzeti oldu. Kilo verdirir mi bilemiyorum ama lezzet garantisi verebilirim. Kremalı lahana çorbası yumuşak içimli bir çorba. Eğer ekşili bir çorba arıyorsanız yoğurtlu lahana çorbası tarifi sizin için daha uygun bir çorbadır.

Kremalı/sütlü çorbaların en önemli püf noktası kremayı/sütü ekledikten sonra çok uzun süre pişirmemek ve kısa süreli pişirme işlemini de sürekli karıştırarak yapmak. Aksi takdirde süt/krema kesilip çorbanın görüntüsünü bozabilir. Kullandığınız süt pastörize sütse eklemeden önce pişirmenize ya da ısıtmanıza gerek yok. Ama açık süt kullanıyorsanız öncesinde mutlaka pişmiş olduğundan emin olmanız ve kesilmeyeceğinden emin olmak isterseniz de ısıtarak kullanmanız iyi olacaktır.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Kremalı Lahana Çorbası Tarifi ilk olarak 07/03/2012 tarihinde yayınlandı ve 20/10/2021 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.