Kremalı Mantar Sote Tarifi
Et yemeklerinin yanına değişik, lezzetli ve pratik tarifler arayanlara göre bir tarifim var bugün. Her zaman yaptığınız sade mantar sotenin içine krema ve birkaç baharat ekleyerek nasıl harikalar yaratabileceğinizin de göstergesi bu tarif aynı zamanda.
Ben et yemeklerinin yanına yapın diye başladım yazıya. Ama ana yemek olarak bile yapabilirsiniz duruma göre. O derecede lezzetli ve doyurucu oluyor çünkü yemek. Tavuk yemeklerinin yanına da inanılmaz yakışacağı konusunda hiçbir şüphem yok.
Kremalı mantar sotenin yapım aşamasıyla ilgili bir soru geleceğini sanmıyorum. Aşamaları oldukça basit. Ama mutlaka sorulacağını düşündüğüm bir soru var; mantar yıkanır mı? Bu sorunun ayrıntılı cevabını öğrenmek için Mantar nasıl temizlenir? başlıklı yazımı okuyabilirsiniz.
Kremalı mantar sotenin en güzel kısmı mantarların altına yavaş yavaş süzülen suyuna ekmek banmak. Son dönemde en favori ekmeğimiz ekşi mayalı baget ekmek. Hele de böylesine güzel bir ekmeğiniz varsa kremalı mantar sotenizin yanında o ekmek bir oturuşta biter arkadaş.
Lezzetli olduğu kadar da tehlikeli bir yemek yani kısacası, öyle masum göründüğüne bakmayın yani. Ama en az bir kere olsun yapın ve suyuna güzel bir ekmek banın bence.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 paket (400 g) mantar,
- 1 adet soğan,
- 2-3 yemek zeytinyağı,
- 100 ml krema,
- Kıyılmış maydanoz,
- 1/2 çay kaşığı karabiber,
- 1/2 çay kaşığı tarçın,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayın,
- Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırıp soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
- Mantarları yıkayıp dilimleyin,
- Mantarları kavrulmuş soğanlara ekleyin ve harlı ateşte yer yer kızarana kadar pişirin,
- Kremasını ekleyip bir taşım kaynatın,
- Tuz, maydanoz ve baharatlarını ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Kremalı Mantar Sote Tarifi ilk olarak 09/04/2013 tarihinde yayınlandı ve 30/05/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 61 Yorum
- BurcuNil: Kevser Hanım her tarifiniz mi harika olur çok beğendik ana yemek olarak yedik çok lezzetliydi ama ana yemek olunca iki kişilik gibi bir şeyin yanına yapanlar 3-4 kişilik düşünebilir 😊 Çok teşekkürler tarif için💕 07 Ekim 2023 06:32
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 07 Ekim 2023 11:08
- Gamze: Bu tarifteki tek büyük sıkıntı porsiyonun 4 kişilik yazılmış olması. Biz o kadar beğendik ki 2 kişiye yetmedi bile bu😔 20 Şubat 2021 18:02
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😄 20 Şubat 2021 19:25
- NurayGltgn: Tarçını kullanmak 40 yıl düşünsem aklıma gelmezdi. Bu tarifiniz de tıpkı diğerleri gibi mükemmel oldu. İyi ki varsınız 😊 06 Ocak 2020 18:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 06 Ocak 2020 18:59
- hilalpaa: Harika bir tarif. Tarçını ilk defa kullandım. Bukadar yakışacağını tahmin edemezdim. 18 Aralık 2019 19:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 18 Aralık 2019 20:55
- Bilge: Kevser hanım 200 ml kremam var ve bir paket mantarım var.Kremanın tümünü kullanayım istiyorum Acaba mantarın yanına patates,kabak gibi sebzelerde koysam sizce yakışırmı Yoksa kabak sulanıp vs yemeğin tadını bozarmı Yada sizin önereceğiniz sebzeler varmı 20 Mayıs 2019 11:38
- Kevserin Mutfağı: Güzelce kavurursan sulanmaz ama lezzeti nasıl olur bilemiyorum. Kremayı kullanmaya zorlamak yerine daha sonra kullanmak üzere buzdolabında ya d dondurucuda saklama seçeneğin olduğunu da unutma. 20 Mayıs 2019 11:45
- Bilge: Teşekkür ederim hızlı cevabınız için Haklısınız başka çözümlerde var. Ben kremayı tarife uygun kullanayım en iyisi 20 Mayıs 2019 15:24
- Nazlı: Kevser hanım merhaba ben tavuklu yapmak istiyorum bunu. Sırasıyla soğan mantar tavuğu nasıl koymalıyım 18 Ocak 2018 18:11
- Kevserin Mutfağı: Bu tarifi kullanabilirsin Nazlıcım; https://www.kevserinmutfagi.com/tavuk-stroganoff-tarifi.html 18 Ocak 2018 18:26
- gamze ce: iyi akşamlar 😊 icine eksta olarak kırmızı biber ve sarimsak ekledim. kremayi kutusundan alip koydugum icin olcuyu kacirdim sanirim biraz fazla kremali oldu😊 tarif icin teşekkür ediyorum 08 Ocak 2018 19:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gamzecim... 08 Ocak 2018 21:29
- tuba: tarçın çoook yakışmış Teşekkürler tarif için :) kremalı mantar her zaman yapiyordum fakat bu başka oldu. 28 Ekim 2016 21:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Tubacım☺️ 28 Ekim 2016 21:51
- Dilay: Bi restoranda yiyip çok beğenmiştim ama içinde soğan var mıydı yokmuydu hatırlamıyorum. Koymazsam tadında çok fark olur mu ve tarçının kerameti nedir acaba 11 Haziran 2016 14:01
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki fark olur, yemeklerde bir malzemenin neden kullanıldığını bilmiyorsan cevabı lezzettir👍🏻 11 Haziran 2016 14:39
- Merve Şahin: Kevser hanım merhaba, ben bu tarifi denemek istiyorum fakat krema yerine süt ve un kullanmak istiyorum, benzer tadı yakalayacağımı düşünüyorum. Krema kullanmak istemiyorum çünkü sadece 4-5 kaşığını kullandıktan sonra kremanın gerisini tüketemiyorum kötü oluyor. Sadece un ve sütü (ya da belki sadece süt?) hangi aşamada ve ne şekilde eklemem gerektiğine karar veremedim. Sizin bir öneriniz olur mu? Şimdiden teşekkürler, sevgiler. 21 Nisan 2016 18:19
- Kevserin Mutfağı: Lezzet olarak aynı sonucu vermeyecektir Merve'cim. Çorbalarda krema yerine süt kullanabilirsin, güzel de sonuç verir, ama bu tür sos niyetine krema kullanılan tariflerde aynı hatta benzer lezzeti yakalayamazsın ne yazık ki. 21 Nisan 2016 18:23
- Nuray: Tadı güzeldi ama yağını süzdürüp yemek zorunda kaldım fazla yağlı geldi bana? 14 Şubat 2016 11:15
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nuray'cım.. 14 Şubat 2016 12:34
- şeyda: Merhaba zorda kaldığım her yemek düşüncesinde uğradığım ilk adres, tavuk eklemek istersek mantarı tavuk suyunu çektikten sonra mı eklemeliyiz ? Sevgiler 16 Aralık 2015 10:36
- Kevserin Mutfağı: Evet Şeyda'cım. 16 Aralık 2015 11:22
- ümran: kevser hanım bu tarife tarifi tavukla yapabılırmıyız? kremalı mantarlı tavuk sote mesela 04 Mayıs 2015 14:18
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin tabi Ümran. 04 Mayıs 2015 14:24
- nazan: kremayı nerden bulabiliriz ya da evde nasıl yapabiliriz acaba 02 Mayıs 2015 18:53
- Kevserin Mutfağı: Marketlerin süt ürünleri reyonlarında bulabilirsin Nazan'cım. 03 Mayıs 2015 09:40
Yorum Gönder