Kremalı Mantar Sote Tarifi
Et yemeklerinin yanına değişik, lezzetli ve pratik tarifler arayanlara göre bir tarifim var bugün. Her zaman yaptığınız sade mantar sotenin içine krema ve birkaç baharat ekleyerek nasıl harikalar yaratabileceğinizin de göstergesi bu tarif aynı zamanda.
Ben et yemeklerinin yanına yapın diye başladım yazıya. Ama ana yemek olarak bile yapabilirsiniz duruma göre. O derecede lezzetli ve doyurucu oluyor çünkü yemek. Tavuk yemeklerinin yanına da inanılmaz yakışacağı konusunda hiçbir şüphem yok.
Kremalı mantar sotenin yapım aşamasıyla ilgili bir soru geleceğini sanmıyorum. Aşamaları oldukça basit. Ama mutlaka sorulacağını düşündüğüm bir soru var; mantar yıkanır mı? Bu sorunun ayrıntılı cevabını öğrenmek için Mantar nasıl temizlenir? başlıklı yazımı okuyabilirsiniz.
Kremalı mantar sotenin en güzel kısmı mantarların altına yavaş yavaş süzülen suyuna ekmek banmak. Son dönemde en favori ekmeğimiz ekşi mayalı baget ekmek. Hele de böylesine güzel bir ekmeğiniz varsa kremalı mantar sotenizin yanında o ekmek bir oturuşta biter arkadaş.
Lezzetli olduğu kadar da tehlikeli bir yemek yani kısacası, öyle masum göründüğüne bakmayın yani. Ama en az bir kere olsun yapın ve suyuna güzel bir ekmek banın bence.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 paket (400 g) mantar,
- 1 adet soğan,
- 2-3 yemek zeytinyağı,
- 100 ml krema,
- Kıyılmış maydanoz,
- 1/2 çay kaşığı karabiber,
- 1/2 çay kaşığı tarçın,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayın,
- Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırıp soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
- Mantarları yıkayıp dilimleyin,
- Mantarları kavrulmuş soğanlara ekleyin ve harlı ateşte yer yer kızarana kadar pişirin,
- Kremasını ekleyip bir taşım kaynatın,
- Tuz, maydanoz ve baharatlarını ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Kremalı Mantar Sote Tarifi ilk olarak 09/04/2013 tarihinde yayınlandı ve 30/05/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 61 Yorum
- pınar: Peki Kevser hanım teşekkür ederim . 09 Şubat 2015 15:00
- pınar: 2 hafta önceden kalma bir mantarım var Kevser hanım biraz karardı ve yumuşadı . Yapsam bir sorun olur mu bozulmuşmudur ne dersiniz . 09 Şubat 2015 14:53
- Kevserin Mutfağı: Riske girmeye değmez Pınar'cım, kullanma bence. 09 Şubat 2015 14:54
- Neslihan çallıoğlu: Mantarı sevmeyen eşim bile beğenerek yedi. Teşekkürler 08 Şubat 2015 20:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Neslihan'cım... 08 Şubat 2015 20:08
- tugba.iklim: kevser hanım ben bu tarifi tavuklu yaparım.ayrı bir tavada doğranmış tavukgöğsünü kavururum.bu sosu da yapar harmanlarım.çok enfes oluyor. 22 Kasım 2014 21:46
- Neslihan: Kevser hanım mantarlarımın kararmaması için ne yapmalıyım bir adres vermişsiniz bakıyorum ama göremiyorum acil cevap lütfen 17 Ekim 2014 13:17
- Kevserin Mutfağı: Mantarları seçerken küçük ve taze olmalarına dikkat edip hızlıca doğrayıp kavurursan kararmaz Neslihan'cım. 17 Ekim 2014 13:25
- özlem: Teşekkürler kevsercim inşallah artk karartmadan olcak mantarlarim tarcinida deniycem 20 Ağustos 2014 12:14
- özlem: birde tarcini yemeklerde bende sevmiyorum tarcin kullanmadan yapsam ekmegi banarken lezzet alirmiyim mantar ve kremayi cok seviyorum ve hemen yapmak istiyorum 20 Ağustos 2014 03:39
- Kevserin Mutfağı: Yarım çay kaşığı tarçın tadı hissedilecek bir miktar değildir. Sadece yemeğin lezzetini arttırır ve aroma verir. Bence önce tarçınla dene. 20 Ağustos 2014 10:57
- özlem: Merhaba kevser hanm blogunuzu 1haftadr takip ediyorum favori listem baya doldu emeginize sağlık ben mantarlari boyle kararmadan pisiremiyorum acaba neden Teşekkürler 20 Ağustos 2014 03:36
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Özlem'cim, dilersen bu yazıya bir göz at, işine yarayabilir: http://www.kevserinmutfagi.com/mantar-sote-tarifi.html 20 Ağustos 2014 10:49
- Damla: kevser hanim birsey sorucam yemegi bugun yapsam dolaba koysam yarin isitip yense nasil bir yemek olur 04 Temmuz 2014 15:01
- Kevserin Mutfağı: Normal bir yemek olur. 04 Temmuz 2014 15:16
- pelin: Başta tarçın olduğu için yapıp yapmamakta tereddütte kaldım. Ama pişince kendimi tutmasam bir ekmeği bitirirdim. Çok lezzetliydi. Tarif için teşekkürler.. 19 Şubat 2014 14:15
- kevser: Ben teşekkür ederim Pelin'cim, afiyet olsun:) 19 Şubat 2014 14:50
- yasmim_1: tarifinizi denedim harika oldu. tadına ılk baktığımda bıraz yadırgadım ama 2. 3. lokmadan sonra kendımı durduramadım. harıka olduğuna karar verdım. yemeğe gelecek ılk mısafırıme ıkram etmek ıcın sabırsızlanıyorum. teşekkürler kevser hanım... 17 Şubat 2014 18:54
- kevser: Ellerine sağlık canım. 17 Şubat 2014 19:12
- feride: Kevser hanım dün akşam kremalı mantarlı makarna yaptım eşime ve çok başarılı buldu kendisi.Tarifinizden faydalandım, teşekkür ederim... 12 Kasım 2013 12:21
- kevser: Ellerine sağlık Feride'cim:) 12 Kasım 2013 12:28
- gul: kevser hanim bu tarifinizdeki tarcini gordum vede dedim ki soracam ...nedir acaba islevi ...genelde tatlilarla ozlestirdigim bir baharattir tarcinda :) 12 Haziran 2013 23:51
- kevser: Çok hoş bir lezzet katıyor canım. Tarçın sadece tatlılarda kullanılmaz. Osmanlı mutfağında zeytinyağlı, dolmalar, sarmalar ve iç pilavların vazgeçilmez baharatıdır. Halen usulüne göre yapanlar kullanmaya devam eder. 13 Haziran 2013 06:51
- nur: slm bence benim annem programinda bittikden sonra kevserin mutfagi cikmisti reklami resim böyle yoksa benmi yanlis hatırlıyorum neden acaba merak etim 17 Nisan 2013 18:14
- kevser: Hiçbir bilgim yok Nur'cum. Bugün mü gördün acaba? 17 Nisan 2013 18:21
- ada: mantar yemeklerini çok severim tarifiniz çok güzel görünüyo, yalnız krema yerine başka birşey kullanabilir myiz? 17 Nisan 2013 16:03
- kevser: Mantarları kavurduktan sonra 1 tatlı kaşığı un ekleyip 1-2 dakika daha kavurup 1 su bardağı süt ekleyebilirsiniz. Bu şekilde kıvamı koyulaşana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. 17 Nisan 2013 17:44
- Büşra: dün yaptım ve çok beğenildi çok hafif ve lezzetli,çok ölçülü tarifler veriyorsunuz sıkı takipçinizim elinize sağlık 16 Nisan 2013 16:36
- Asuman: çok beğendim tarifleriniz için teşekkürler... 09 Nisan 2013 14:46
- gizem: ellerine saglık kevser ablacım cok guzel bir tarif olmus tarın kı yemegim olucak ınss :) 09 Nisan 2013 14:43
- ayla: Tarifi çok beğendim. En yakın zamanda deniyeceğim inşaAllah.. :) 09 Nisan 2013 10:19
- ayla: Tarifi çok beğendim. En yakın zamanda deniyeceğim inşaAllah.. :) 09 Nisan 2013 10:20
Yorum Gönder