Kremalı Nohutlu Et Sote Tarifi
Etli nohutu bu sefer de kremayla yaptım demeyelim de kremalı nohutlu et sote diyelim. Mutfakta krema kullanmaya ne kadar alışkınsınız bilmiyorum ama ben çok severek kullanırım. Klasik kremalı tariflerin yanı sıra bu tür kendi çapımda denemeler de yapıyorum. Sizin de sevebileceğinizi düşündüğüm tarifleri de paylaşıyorum sizlerle.
Öncelikle kremanın ne olduğunu bilmeyenler için ne olduğunu açıklayayım isterseniz. Süt kaymağından elde edilen krema; sıvı kıvamda olup, marketlerin süt ürünleri reyonlarında, genellikle 1 lt veya 200 mililitrelik paketler halinde satılmaktadır. Krem şanti değildir, pasta kreması hiç değildir. Daha önce hiç duymadıysanız hazır çorbalardan dolayı kremalı mantar çorbası nı duymuşsunuzdur. O çorbadaki krema bu krema işte.
Kremayı makarnalarda, çorbalarda kullanabilirsiniz. İçine pudra şekeri ekleyip çırparak krem şanti elde edebilirsiniz. Muhallebilerinize tereyağı yerine krema koyarak daha akışkan ve lezzetli bir muhallebi elde edebilirsiniz ya da benim yaptığım gibi değişik tarifler oluşturabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 500 g kuşbaşı doğranmış dana eti,
- 1 su bardağı nohut,
- 1 adet soğan,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Yarım su bardağı krema,
- 1 tatlı kaşığı un,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Nohutu akşamdan ıslatın,
- Etleri tencereye alıp harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin,
- Zeytinyağı ve yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin,
- Soğan yumuşayana kadar pişirin,
- Unu ekleyip birkaç dakika soteleyin,
- Nohutu ekleyin,
- Düdüklü tencerede pişirecekseniz üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin (normal tencere kullanacaksanız su miktarını artırın),
- Kapağını kapatıp etler ve nohutlar yumuşayana kadar pişirin,
- Kapağını açıp minik doğranmış biberi ve maydanozu ekleyip 5 dk. daha pişirin,
- Kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın,
- Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
Kremalı Nohutlu Et Sote Tarifi ilk olarak 01/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 03/07/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 22 Yorum
- hlm: Çok teşekkür ederim gerçekten tarifleriniz çok güzel. 🥰 21 Mayıs 2023 17:17
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim☺️ 21 Mayıs 2023 18:31
- latif: bu yemege toz köri yakisir mi sizce? eger olur derseniz ne zaman katmaliyim 31 Aralık 2021 18:34
- Kevserin Mutfağı: Seviyorsan yakışır👍🏻 31 Aralık 2021 22:19
- filizela: bu tarifi tavuk etiyle yapabilir miyim?kemiksiz tavuk but ile? 19 Haziran 2021 17:01
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin👍🏻 19 Haziran 2021 18:47
- Aysel: Harika bir tarif ilk kremalı nohut yemeği yaptım ve çocuklar bayıldı bu yemeye artık soframdan hiç eksik etmeyeceğim .Ellerinize sağlık 24 Şubat 2019 15:03
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Ayselcim😊 24 Şubat 2019 17:01
- Zeynep: Nohutları haşlanmış olarak kullanılabilir mi Kevser hanım et piştikden sonra? 26 Ekim 2016 11:35
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Zeynepçim, bu durumda en son kremayla birlikte eklemelisin. 26 Ekim 2016 11:52
- Semra: KEVSER HNM BU GÜZEL PAYLAŞIMLARINIZ İÇİN ÇOK TŞK EDİYORUM... 22 Haziran 2015 17:45
- Kevserin Mutfağı: Vakit ayırıp yorum yazdığın için ben teşekkür ederim Semra'cım. 22 Haziran 2015 18:12
- türkan: dana etiyle yaptım ama küçük bir değişiklikle. kırmızı biberleri kızarttıktan sonra kattım. harika bir tarif. emeğin için çok teşekkürler Kevser hanım.. 06 Haziran 2015 12:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Türkan'cım. 06 Haziran 2015 13:59
- Kevser: Kevser Hanim, et koyun eti mi olacak yoksa dana eti mi? Hangisi ile daha guzel olur? (Klavyemin kusuruna bakmayin, Turkce karakterlerim yok) 29 Mayıs 2015 20:13
- Kevserin Mutfağı: Ben dana eti kullandım Kevser ama koyun eti olmasında da bir sakınca yok seviyorsan. 29 Mayıs 2015 20:20
- tülay: Yapımı çok kolay ve çok lezzetli bir yemek. Evin gurmesi oğlum çok beğendi. Teşekkür ederiz. 30 Ağustos 2014 20:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Tülay'cım. 30 Ağustos 2014 21:07
- Mehtap: teşekkür ederim Kevser hanım 10 Mart 2014 18:00
- Mehtap: Kevser hanım daha önce krema ile hiç yemek yapmadım krema besamel sos gıbı bırsey mı 10 Mart 2014 17:29
- kevser: Buradan ayrıntısını öğrenebilirsin Mehtap'çım http://www.youtube.com/watch?v=gcItIxyuABg 10 Mart 2014 17:56
- yemek tarifleri: Güzel tarifler için teşekkürler. 17 Nisan 2011 08:12
Yorum Gönder