Milföylü Kremalı Tavuk Güveç Tarifi

Bazı yemekler vardır ki sadece lezzetleriyle değil, görünümleriyle de gönülleri fetheder. İşte milföylü kremalı tavuk güveç de tam olarak böyle bir tarif. Hem çıtır çıtır milföy kaplamasıyla göz dolduran hem de içindeki yumuşacık ve kremalı tavuk harcıyla damakları şenlendiren bu yemek. Üstelik yapımı da oldukça pratik!

Püf Noktaları

• Soğan ve havuç: Soğanı çok fazla kavurmadan yumuşayana kadar pişirdikten sonra diğer malzemeleri eklemek soğanın yanmadan pişmesini sağlar. Havuçları küçük doğramak, pişme süresini kısaltır.
• Tavuk eti: Ben tarifte tavuk göğsü kullandım ama elinizde o varsa but eti de tercih edebilirsiniz. Önemli olan kemiksiz et olması.
• Un ve krema dengesi: Unun kıvam artırıcı etkisi var, ancak çok fazla kullanılırsa kıvam ağırlaşabilir. Bu yüzden ölçüye sadık kalmanız oldukça önemli.
• Muskat: Muskat, tavuğa müthiş bir aroma katar ama fazla kaçırmamak lazım; çünkü baskın bir baharattır.
• Milföy hamuru: Eğer elinizde kullanılmayı bekleyen yumurta sarısı varsa ve milföyleri fırına vermeden önce üzerine hafifçe yumurta sarısı sürebilirseniz daha parlak bir görüntü elde edersiniz. Ama kullanılması gereken bir yumurta sarısı yoksa bu tarif için yumurta kırmaya gerek yok. Yumurta sarısı sürülmeyen milföy de parlak olmasa da güzelce kızarır.
• Güveç kabı alternatifi: Eğer güveç kabınız yoksa, ısıya dayanıklı herhangi bir küçük fırın kabı da kullanabilirsiniz.

Alternatifler ve Eklemeler

Milföylü kremalı tavuk güveç esnemeye oldukça açık bir tarif. Tarifi öncelikle orijinal haliyle deneyip ardından bu şekilde çeşitlendirmeye gidebilirsiniz;

• Farklı lezzetler için: Tavuk yerine kırmızı et veya hindi kullanabilirsiniz.
• Salçalı versiyon: Daha klasik ve Anadolu mutfağına yakın bir tat için krema yerine domates salçası ve biraz sıcak su ile sos hazırlayabilirsiniz.
• Mantar: Tavuklu tariflere en çok yakışan sebzelerden biri de mantardır. Krema ile birleştiğinde daha da yoğun ve aromatik bir lezzet ortaya çıkar. Seviyorsanız tarife mantar da ekleyebilirsiniz.
• Baharatlarla oynayın: Özellikle salçalı versiyonunda muskatın yerine kekik veya kuru fesleğen ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu enfes yemeğin yanına hafif bir eşlikçi olarak yeşil salata veya yoğurtlu bir meze düşünebilirsiniz. Zaten üzerinde karbonhidratlı bir malzeme olduğu için pilav benim ilk tercihim olmaz ama misafir ağırlıyorsanız misafir ağırlamanın şanındandır diyerek yanına bir de pirinç pilavı ekleyebilirsiniz.

Milföylü kremalı tavuk güveç hem davet sofralarınız için hem de kendinizi şımartmak istediğiniz bir akşam için harika bir seçenek. Yapımı kolay, lezzeti olay!

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Milföylü Kremalı Tavuk Güveç Tarifi ilk olarak 09/04/2025 tarihinde yayınlandı ve 06/04/2025 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.