Kuru Domatesli Brüksel Lahanası Tarifi
Çok renkli, çok eğlenceli bir tarifimiz var bugün. Görüntüsü de kendini belli ediyordur muhtemelen, tarifimiz diyet. 4 porsiyon olarak düşündüğümüzde bu malzemeleri, 1 porsiyonu 137 kaloriye denk geliyor. Sıcak olarak tüketebileceğiniz gibi soğuduktan sonra salata gibi de yiyebilirsiniz. Hatta üzerine peynir parçaları koyarak zenginleştirebilir ve tek başına diyet bir öğün haline getirebilirsiniz.
Ben yemeği çok pişirmeden soteleyerek çok kısa sürede hazırladım. Benim için kıvamı harikaydı. Ama sebzeleri dişe gelir, diri halde sevmiyorsanız tarifi biraz değiştirmenizi öneririm. Tüm malzemeleri ekledikten sonra birkaç dakika soteleyip biraz sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar pişirin.
Ben lahanalar çok dağılmasın diye ikiye bölerek kullandım. Ama dağınık görüntüyle ilgili sıkıntınız yoksa dörde bölerek daha kolay pişmelerini sağlayabilirsiniz. Brüksel lahanası ve kurutulmuş domatesi ilk kez bir arada denedim ve çok sevdim. Brüksel lahanasının tek başına biraz yavan bir tadı vardrı malum. Domatesin hafif tatlı-ekşi aromasıyla birleşince bambaşka bir hal aldı.
Yaptınız ve hepsini yiyemediyseniz üzülmeyin. Buzdolabında saklayarak ertesi gün de aynı lezzette tüketebilirsiniz. Tek dikkat etmeniz gereken şey üzerini sıkıca kapatıp buzdolabındaki diğer yiyeceklerin kokusundan korumak.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 500 g brüksel lahanası,
- 1 adet soğan,
- 6-7 dilim kurutulmuş domates,
- 1 adet havuç,
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı
- Domatesleri kaynar suya koyup 15 dk. bekletin,
- Lahanaların dıştaki ilk yapraklarını ayıklayıp yıkayın ve ikiye bölün,
- Soğanı uzun ince kıyın,
- Havucu soyup yuvarlak şekilde doğrayın,
- Zeytinyağı geniş bir tavada kızdırın,
- Soğanı ekleyip birkaç dakika soteleyin,
- Lahanaları ve havuçları ekleyip harlı ateşte 5 dk. kadar soteleyin,
- İnce uzun doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin,
- 1 su bardağı sıcak su ekleyip altını kısın ve kapağını kapatın,
- Sebzeler yumuşayana kadar kendi halinde pişirin,
- Tuz, pul biber ve karabiberini ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun...
Kuru Domatesli Brüksel Lahanası Tarifi ilk olarak 08/04/2015 tarihinde yayınlandı ve 24/12/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 36 Yorum
- Rosemoon: pişiyor gönlümün efendisi... yine Kevser farki 🥰🥳💫 iyi ki varsın🙏04 Şubat 2021 12:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 04 Şubat 2021 15:00
- ahuersozlu: Kevser, merhaba. 1 porsiyondan kastin fotograftaki tabaktaki miktar mi oluyor? 27 Ocak 2020 13:04
- Kevserin Mutfağı: 2 kişilik olarak düşünüldüğünde evet👍🏻 27 Ocak 2020 13:14
- ahuersozlu: Bu olcuyle iki tabak yani. Tesekkur ederim. Diyet tarif olunca tereddutte kalmistim. 27 Ocak 2020 13:23
- bentuubisch: Brüksel lahanası yemenin kendini zengin hissetmekle bir ilgisi olabilir. Tarifi sevdim. Memleketten gelen Kuru domatesleri kullanabilecek biryerlerin olması ayrıca güzel. Üstüne portakal suyu da döktüm. En önemlisi fotoğrafı da sanki güzel çektim. Teşekkürler tarif için gayet başarılı. Ama kuru domateslerin tuzlu olma durumunu gözden kaçırmayın🤗13 Ocak 2020 16:35
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 13 Ocak 2020 16:59
- Kevser: Kevser ablacım bu yemeği yarın misafirlerime ikram etmek istiyorum acaba bu akşamdan pişirsem nahoş bir tat olur mu? Menüm; fransız usulü soğan çorbası, sini köfte, kuru domatesli Brüksel lahanası, pırasa mücver ve yeşil salata. Tatlı olarak da kıbrıs tatlısı yapıcam inşallah. Tecrübeli bir gözle bakınca uygun mudur sence? Yeni evliyim biraz kararsız kalıyorum menü belirlerken :) 03 Ocak 2020 14:58
- Kevserin Mutfağı: Taze olarak servis edilmesi daha iyi olur👍🏻 Brüksel lahana ve pırasa mücver aynı ayarda yemekler, o yüzden ben olsam sadece birini yapıp yerine yoğurtlu bir salata koyardım. Onun dışında her şey çok iştah açıcı geliyor😊 03 Ocak 2020 17:48
- Kevser: İkisinden birini mecburi elemek zorunda kaldım zaten, pazarda numunelik bir tane bile Brüksel lahanası yoktu :) Hemen yoğurtlu sebzeli bir salata bakıyorum. Cevabın için teşekkür ederim. 03 Ocak 2020 19:30
- Ceyda: Bruksel lahanası yemeyen birisi olarak eşim için yaptım ve ben de ilk kez yedim. Çok güzel bir tarif elinize sağlık. 07 Mart 2019 18:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, ikinize de afiyet olsun😊 07 Mart 2019 18:47
- cagla: notlar kısmındaki sotelemeye alternatif olan şekliyle pişirdim. pişince bi de dolapta boynu bükük bekleyen greyfurtun da suyunu sıkıp ekledim. "yeme de yaninda yat" oldu. sağol kevser 20 Aralık 2018 20:57
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 20 Aralık 2018 21:38
- Berna Şahin: Kevser hanım az önce denedim. Görüntüsü sizin yaptığınız kadar hoş olmasa da tadı gayet lezzetli oldu.18 Aralık 2018 15:00
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Bernacım😊 18 Aralık 2018 15:39
- miray: Kuru domates degil de normal domatesle tadı nasil olur sizce? Ben sade seviyorum ama boyle de denemek isterim.. 10 Eylül 2018 22:53
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemediğim için bir şey diyemiyorum ne yazık ki. 10 Eylül 2018 23:06
- demet: Kevser Hanım akşam yemeğe diyet yapan bir arkadaşım gelecek. Bu tarifi ve greçka pilavını yapmaya karar verdim. Ancak yemek saatinden 2 saat önce yapmam lazım, sonrasında vaktim olmayacak. İkisi de soğuk yenebilir mi? Ne önerirsiniz? 19 Ocak 2018 15:24
- Kevserin Mutfağı: İkisini de servisten önce ısıtabilirsin Demetçim✌🏻 19 Ocak 2018 17:11
- demet: Ocak tellerini kaldırdım, makine 1,5 saatte yıkıyor 🙈 lahanayı salata usulü yaptım zaten, pilav da dolaptan çıkmış kadar soğuk olmaz sanırım, 1 saat kadar bekleyecek 😕 🤓 19 Ocak 2018 17:15
- Kevserin Mutfağı: Fırında da ısıtabilirsin üzerini örtüp👍🏻 19 Ocak 2018 17:56
- demet: Merhaba Kevser Hanım, notlar kısmı beni yanıltmadıysa siz su eklemediniz, sadece sotelediniz öyle mi? Yoksa az su ekleyip az mı tuttunuz ocakta? Salata gibi olsun istiyorum. 12 Ocak 2018 18:45
- Kevserin Mutfağı: Su eklemeden yaptım Demetçim, salata gibi olmasını istiyorsan sen de su eklemeden yapmalısın. 12 Ocak 2018 19:53
- demet: Harika oldu 😋12 Ocak 2018 19:57
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun:) 12 Ocak 2018 19:58
- demet: Ohoo 2 yıl geçmiş. Brükseli görünce aklıma bu tarif geldi. Gelir gelmez hazırladım. Yemek hafızama tam güvenemediğim için tarife sadık kaldım (su ekliyo muyduk yaa alla alaaa). İlkinden farklı tarif pişiyor şu an, heyecanlı bekleyiş 🤓👀 Eline sağlık 💐 21 Aralık 2020 16:09
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 21 Aralık 2020 16:11
- Burcu Gül Başaran: Merhaba Kevser hanım :) uzundur yediğim en iyi salataydı ! Teşekkür ederiz bu güzel paylaşım için 19 Şubat 2016 22:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burcu'cum.. 19 Şubat 2016 22:50
- Nedret: ÇokkkkkkGüzel Tarifleriniz Var 17 Nisan 2015 18:47
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Nedret. 17 Nisan 2015 19:01
- sude: Bende çok beğendim Kevser hanım 10 Nisan 2015 09:17
- Kevserin Mutfağı: Çok sevindim Sude, afiyet olsun.. 10 Nisan 2015 10:42
- slncnr: Tarifi görünce çok sevindim; evde pişmeyi bekleyen Brüksel lahanası vardı. Ben renkli yemeyi sevdiğim için ufak bir havuç rendeledim. Çok lezzetli bir tarif, Teşekkürler Kevser Hanım. 09 Nisan 2015 15:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım.. 09 Nisan 2015 15:32
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
