Kuru Fasulye Salatası Tarifi

Nohut salatası çok sevdiğim ve kendim için hazırladığım öğle yemekleri için sık sık hazırladığım bir salatadır. Çok sevmemin yanı sıra dondurucuda her zaman hazırda haşlanmış nohut bulundurmamın da bunda etkisi büyük. Haşlanmış nohutu saladan çorbalara kadar pek çok farklı tarifte kullandığım için elimin altında hazırda beklemesi hayatımı epey kolaylaştırıyor.

Kuru fasulyeyi arada antalya piyazı ya da fasulye piyazı gibi tariflerde kullansam da daha çok çiğden kullanılması gereken kuru fasulye tarifi gibi tariflerde kullandığım için haşlanmış olarak bekletmeyi gerekli görmüyorum. Konserve kuru fasulyeleri de gereğinden fazla yumuşak bulduğum için kullanmıyorum. Bu durumda kuru fasulye salatası gibi tariflerde haşlanmış kuru fasulyeye ihtiyaç duyduğumda fasulyeyi haşlamak zorunda kalıyorum. Sanırım bundan yeterince şikayetçi değilim. Olsaydım kuru fasulyeyi de nohut gibi haşlanmış olarak saklamayı alışkanlık haline getirirdim.

Kuru fasulye salatasında piyazdan farklı olarak kuru fasulye tarifte en çok olan, ana malzeme değil. Diğer malzemelerle eşit miktarda kullanılıyor. Herhangi bir karışık salatanın herhangi bir malzemesi gibi düşünebilirsiniz. Ama yine de bir çoban salatadan daha doyurucu bir salata oluyor. Tıpkı nohut salatası gibi.

Ben salataya klasik yaz salatası malzemelerinin yanı sıra közlenmiş biber de ekliyorum. Dilerseniz közlemeden çiğ olarak da doğrayabilirsiniz. Çiğ kırmızı biber de salatalara hoş bir lezzet katar. Limon suyu yerine sirke ya da nar ekşisi de kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Kuru Fasulye Salatası Tarifi ilk olarak 12/09/2022 tarihinde yayınlandı ve 28/08/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.