Kurutulmuş Domates Ezmesi Tarifi
Hafta sonunu nefis bir kahvaltılıkla karşılayalım istedim. Domatesin mevsimi geçtiği için artık domates almıyoruz eve. Her sebze için bu kadar katı kurallarım yok ama lezzet kaybından dolayı mevsimi dışında domates yiyemiyorum. Hoş artık yaz mevsiminde bile lezzetli yumuşacık domates bulamaz olduk ama kış domatesine nazaran biraz daha yenilebilir oluyor. Eve domates girmeyince özellikle kahvaltı soframızda domatesin yerini ya yazdan hazırladığım domates rendesi ile ya da kurutulmuş domatesle dolduruyorum.
Kurutulmuş domates gözümün önünde olunca da farklı tariflerde deneme isteği duyuyorum. Bu tarif de denemelerimden çıkan en iyi sonuçlardan biri. Biz tabir yerindeyse hastasıyız kendisiniz. Peynire inanılmaz yakışıyor, hele de yanında kızarmış ekmek olunca kahvaltıda başka şeylerin yüzüne bakılmıyor pek.
Tarifte Yapılabilecek Değişiklikler
Kurutulmuş domatesler genellikle tuzlu olur, tuzlanarak kurutulur. Bu nedenle tarifte ekstra tuz yok. Ama olur da tuzsuz kurutulmuş domates kullanırsanız tuz ekleyebilirsiniz. Ben genellikle fındıkla yapıyorum ama dilerseniz fındık yerine ceviz ya da fındık ve cevizi birlikte kullanabilirsiniz. Benzer şekilde maydanoz yerine dereotu ya da ikisini bir arada kullanabilirsiniz.
Saklama Koşulları
Kurutulmuş domates ezmesini kapaklı bir kavanozda buzdolabında 5-6 güne kadar saklayabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Kurutulmuş Domates Ezmesi Tarifi
Malzemeler
- 15 dilim kurutulmuş domates,
- 1/2 su bardağı fındık,
- 1 avuç maydanoz,
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ.
Hazırlanışı
- Domatesleri derin bir kaba alıp üzerlerini geçecek kadar kaynar su ilave edin,
- Domatesler yumuşayana kadar 15-20 dk. bekletin,
- Suyunu süzün (elinizle sıkmanıza gerek yok),
- Domatesleri, fındıkları ve maydanozu rondo veya mutfak robotu ile püre haline gelene kadar çekin,
- Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağ gezdirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Kurutulmuş Domates Ezmesi Tarifi ilk olarak 01/04/2020 tarihinde yayınlandı ve 26/02/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 38 Yorum
- melek06: Kevser hanim mrb cok begeniyorum tariflerinizi. Bu tarifte yukarda solustte bulunan kisa video goruntulerinde bunun kendi tarifi degilde firinda sutlac tarifi cikiyor😄 26 Şubat 2023 15:06
- Kevserin Mutfağı: Teşekkürler. Kontrol edeceğim👍🏻 26 Şubat 2023 15:12
- pembisko: Arkadaşlar lütfen kuru domates seven herkes bu tarifi yapsın! Bayıldım bayıldım bayıldım😍 Ben içine ceviz de koydum, denemenizi tavsiye ederim çok güzel oldu. Ben güzel gözüksün diye yeni gelin sunumu yaptım ama tabi böyle yapmak zorunda değilsiniz😅 02 Mart 2021 16:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 02 Mart 2021 18:27
- selence: Kuru domateslerimi ne yapsam diye düşünürken bu tarifi buldum. Çok da güzel oldu. Teşekkürler01 Şubat 2021 17:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 01 Şubat 2021 19:17
- asli_aslimu: merhaba Kevser Hanım. Ben fındık yerine ceviz kullandım. içine biraz yeşil zeytin ve beyaz peynir ekledim. ailecek bayıldık, kahvaltının vazgeçilmezi oldu neredeyse. ekmeğe sür ye şeklinde hızlı atıştırmalık olarak da kullanıyoruz bazen. Teşekkür ederiz fikir için. 😊 kolaylıklar dilerim... 22 Ocak 2021 11:13
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 22 Ocak 2021 12:16
- meraldagtekin: tarife gore yaptim, benimki böyle olmadı, domatesi az geldi. 19 Nisan 2020 18:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. Bir dahaki yapışında domatesini artırabilirsin. 19 Nisan 2020 18:47
- zeynepzeze: tarif süper,ben içine sarımsak da ekledim, çok beğendik👍 19 Nisan 2020 01:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 19 Nisan 2020 01:04
- Halimeasci: lezzeti harika oldu teşekkürler ❤10 Nisan 2020 12:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 10 Nisan 2020 12:56
- Perihan: Bu güzel tarif için çok teşekkürler. Sarımsak eklesek nasıl olur acaba didim. az önce yaptım dolaba kaldırdım sabah için ama sarımsak hep bi aklımda kaldı 😊 09 Nisan 2020 20:32
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 09 Nisan 2020 20:57
- sinem: Bu leziz ve basit tarif için teşekkür ediyorum, kurutulmuş domates candır😋07 Nisan 2020 14:06
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 07 Nisan 2020 15:18
- tubafirdevs: Harika oldu ben fındık olmadığı için ceviz kullandım 👌🏼 eminim fındıkta çok yakışırdı04 Nisan 2020 10:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 04 Nisan 2020 11:54
- rezzan7: Çok güzel oldu ☺️03 Nisan 2020 20:00
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Rezzancım☺️ 03 Nisan 2020 20:20
- Bahar39: Aldığım domates kuruları tuz zehri gibi. Sıcak suda bekletip suyunu birkaç değiştirdim ama çok fayda etmedi. Ne yapsam? 17 Şubat 2020 11:30
- Kevserin Mutfağı: Tamamen kurutulmuş domates yemek yerine kurutulmuş domatesli tariflerde kullanabilirsin (çorba, pilav, vs. gibi). Arama kısmından aratabilirsin👍🏻 17 Şubat 2020 14:39
- hicran: merhabalar kevser hn bu kurutulmus domatesi siz kendinizmi kurutuyorsunuz yoksa bir yerden satinmi aliyorsunuz baya tariflerinizde var cunku sevgiler.. 25 Mayıs 2018 20:08
- Kevserin Mutfağı: Evet satın alıyorum Hicrancım. 25 Mayıs 2018 21:17
- ilay: Merhaba Kevser Hanım, kurutulmuş domatesli birçok tarifiniz var hepsi çok güzel görünüyor deneyeceğim fakat ben de yazdan domates kurutmak istiyorum. Bununla ilgili (püf noktaları ve yöntemler vs) bir yazı düşünür müydünüz? Çünkü sizin tarif ve önerilerinizle ortaya kötü bir şey çıkma ihtimali yok gibi :) Kolay gelsin. 20 Haziran 2017 11:26
- Kevserin Mutfağı: Şimdilik öyle bir planım yok ne yazık ki İlaycım. Nedenini buradan okuyabilirsin; https://www.instagram.com/p/BQsb6a3FGkV/?taken-by=kevserinmutfagi 20 Haziran 2017 11:34
- fatma: Hazir konservelerinden yapsak olurmu 23 Eylül 2016 00:20
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Fatmacım nasıl olur bir fikrim yok. 23 Eylül 2016 00:21
- Banu: Ellerine sağlık süper görünüyor Kevsercim ( artık Kevsercim diyorum kusura bakmazsan :) ) ..Daha denemedim ama hafta sonu misafirim var acaba meze olarak Nasıl gider diye fikrini almak isterim ??? 11 Mart 2016 00:12
- Kevserin Mutfağı: Kusur olur mu hiç aksine mutluluk duyarım☺️ Harika bir meze olacaktır?? Şimdiden ellerine sağlık... 11 Mart 2016 00:33
- Fatma: Yarın kahvaltıya misafirlerim var bugün yapsam tadında bit değişiklik olur mu? Teşekkür ederim 11 Haziran 2015 12:40
- Kevserin Mutfağı: Hava almayacak bir kapta saklarsan bir şey olmaz Fatma'cım. 11 Haziran 2015 13:02
- Feyza: Maydaniz kurusu kullanabilir miyiz? 02 Mayıs 2015 01:09
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Feyza'cım.. 02 Mayıs 2015 10:51
- berna: Eline saglik canim,denedim ve cok begendim,icine mısır,ceviz,y.zeytin ekledim.kardeşim hastaneye arkadaşlarina götürdü.onlar da bayılmış.teşekkür ediyrm ve sana güveniyrm cnm.. 04 Nisan 2015 01:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Berna'cım... 04 Nisan 2015 01:22
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
