Lavantalı Kek Tarifi
En uzun kahvaltı keyfi sofrası için hazırlamıştım lavantalı keki. Ortaya çıkışı da şöyle; Tabule Dergi Ekim kapağında yer alan kurabiyelerin fotoğrafını çekerken üzerlerine lavanta serpmiştim. Yasin bayıldı kurabiyelere. Tutturdu nereden aklına geldi lavanta kullanmak, çok güzel olmuş diye. Ben kurabiye lavantalı değil bak, o sadece süsleme amaçlı kondu, kasıtlı değil yani dedikçe bu çok güzel olmuş deyip duruyor. İyi madem çok sevdin ben sana kendisi lavantalı bir şey yapayım bari dedim ve bu kek çıktı ortaya.
Birçoklarınız için garip gelebilir lavantanın yenmesi. Ama öyle güzel yeniyor ki şaşarsınız. Dünya mutfaklarında özellikle tatlılarda gerek lezzet vermek için gerekse sunumu güçlendirmek için sıklıkla kullanılır. Hoş kokusuyla çok keyifli olur yemesi. Daha önce hiçbir şekilde yemediyseniz ve yeni tatlara açıksanız bu lavantalı kek güzel bir başlangıç olabilir. Hem biz hem de kahvaltıdaki misafirlerimiz severek yediler.
İçinde ne olduğunu söylemeden kimse bilemedi neli olduğunu elbette. Genel görüş "tanıdık bir şey ama bilemedim ne olduğunu" yönündeydi. Misafirleriniz için ufak sürprizler yapmayı seviyorsanız misafir ikramı olarak da yapabilirsiniz. Üstelik lavantanın uykusuzluktan şişkinliğe, öksürükten baş ağrısına kadar birçok şeye iyi geldiği bilinmektedir. Kek yiyin şifa bulun kısacası:)
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 2 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- 1 yemek kaşığı kuru lavanta çiçeği.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Sırasıyla yağ ve sütü de ekleyerek çırpın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla beraber vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- En son lavantayı ekleyip her yanına dağılacak şekilde karıştırın,
- Kek harcını yağladığınız 22 cm'lik kek kalıbına döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk. pişirin.
Afiyet olsun...
Lavantalı Kek Tarifi ilk olarak 20/10/2015 tarihinde yayınlandı ve 04/10/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 58 Yorum
- idilpinar: Hııım evet o açıdan düşünmemiştim 🤦♀️çok teşekkür ederim. Sevgiler 🥰 03 Ekim 2019 00:21
- idilpinar: Kevser Hanım merhaba Bende böyle dalında kurtulmuş lavanta var * marketten aldım ama bundan yapsam zehirli vs olmaz dimi🙈02 Ekim 2019 23:35
- Kevserin Mutfağı: Başka bir lavanta yok zaten İdilcim ama açıktan aldıysan tozlu vs. olma ihtimali var. Yiyeceklere koyacağın ve yıkama şansın olmayan ürünleri paketli almakta fayda var👍🏻 03 Ekim 2019 00:10
- Adım.: Iyi gunler Kevser Hanim. Oncelikle bu guzel tarifi bizimle paylastiginiz icin cok tesekkur ederim. Deneyen herkes benim damak tadima pek uymasa da bayildi tarifinize. Eh, benim begenmemem bu tarifi kotu yapmaz sonucta degil mi:) Soyledigim gibi herkes bayildi tarifinize. Lavantali tatlilari sevenler icin harika bir tarif. Tekrar tesekkurler ve iyi gunler.. 27 Ağustos 2019 00:11
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 27 Ağustos 2019 00:56
- Gizem: Lavanta fikrini çok sevdimm. Umarım kıvamını da tutturabilmişimdir Kevser Hanım 🤗 Tarif için teşekkürler 💐26 Şubat 2019 13:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🥰 26 Şubat 2019 15:09
- fatma: Kevser hanim ev buram buram lavanta kokacak mi uzun zamandır bir mutfak kokum olsun istiyordum eger oyleyse bu benim icin super 🙏💜💜 04 Eylül 2018 15:39
- Kevserin Mutfağı: Hem de nasıl kokacak:) 04 Eylül 2018 15:40
- Fatma: Hemen deniyorum 👋🌼 sevgiyle kalın 😘 04 Eylül 2018 15:45
- demet: Kevsercim büyük bir hevesle yaptım keki, ama kb. tozu yerine vanilin koymuşum. Kabarmadı tabi, tadını etkiler mi? Misafire gidecekti. N’apayım?25 Ağustos 2018 12:50
- Kevserin Mutfağı: Tadını doğrudan etkilemez ama kıvamı iyi olmayacağı için tadı da iyi olmaz gibi olur. Ben olsam bayat kekli tariflerden birine çevirirdim. 25 Ağustos 2018 13:05
- demet: Bayat kek tarifleri de kurtaramaz sanırım 😔25 Ağustos 2018 13:16
- Kevserin Mutfağı: 😢 25 Ağustos 2018 13:43
- demet: Tüm keki dilimleyip biscotti gibi yapsam kurtulur mu? 25 Ağustos 2018 14:13
- Kevserin Mutfağı: Çok değişik bir yaklaşım🤔 Denemek lazım, ezberden bir şey diyemiyorum. Ama kıvam olarak kurtulursa nefis kurabiyelerin olur✌🏻 25 Ağustos 2018 14:39
- demet: Tamamdır, akşam eve dönünce deneyeceğim. Birer parmak kalınlığında dilimleyip fırına versem olur sanırım? Kaç derece fırına koymalıyım ve fırından alacağım zamanı nasıl bileceğim? 25 Ağustos 2018 14:42
- Kevserin Mutfağı: 170-180 uygundur, üzerlerinin kızarması güzel bir emare🙃 25 Ağustos 2018 14:43
- demet: Merak ediyor olabilirsin, olmadı 🤷♀️ keki kurtaramadık matmazel. Yarım saate yakın fırında tuttum, iyice kızarmasına kasten aldırmadım, yine de içi çiğ kaldı.25 Ağustos 2018 22:01
- Kevserin Mutfağı: Geçmiş olsun☹️ 25 Ağustos 2018 23:49
- Begüm: Teşekkürler tarif ve fikri için çok hoşuma gitti :)13 Haziran 2016 18:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Begüm'cüm☺️ 13 Haziran 2016 19:55
- tuba: Canım aktardan aldığımız lavanta demi bu koku yapmak için ? 04 Şubat 2016 22:34
- Kevserin Mutfağı: Evet Tuba'cım. 04 Şubat 2016 23:06
- tuba: Denicem kesinlikle saol :) 04 Şubat 2016 23:34
- Betül: daha önce hiç baton kalip kullanmadim.yeni aldım ve baton kalıpla yapmak istiyorum kekimi.un-seker-yag ölçüsü ne olmalı? 22 Ocak 2016 12:52
- Kevserin Mutfağı: Kullanman gereken ölçüler kalıbın şeklinde göre değil ölçüsüne göre değişir Betül'cüm, bu yazı işine yarayacaktır sanırım; https://www.kevserinmutfagi.com/tepsi-boyutuna-nasil-karar-verilir.html 22 Ocak 2016 15:59
- Nilüfer: Teşekkür ederim Kevsercim 08 Ocak 2016 21:00
- Nilüfer: Teşekkür ederim .Karbonatlı tariflerde kabartma tozu kullanabilir miyim yani? 06 Ocak 2016 21:33
- Kevserin Mutfağı: Okumanı istediğim paragraf "Kabartma tozu ve karbonat birbirinin yerine kullanılmamalı." cümlesiyle başlıyor Nilüfer'cim, altında da nedenleri sıralanıyor. Sevmediğin için kabullenmek zor geliyor sanıyorum, yine de tekrar yazacağım özetle buraya. Bir tarifte karbonat kullanılıyorsa özel bir sebebi vardır, tarifte karbonat kullanın yazıyorsa karbonat kullanmalısın. Kullanmak istemiyorsan o tarif yerine birçok alternatif bulabilirsin eminim. 06 Ocak 2016 21:41
- Nilüfer: Kevsercim hamur işlerinde karbonat kullanmanın kabartma tozundan ne farkı var?Ben karbonatın tadını sevmiyorum bilgilendirir misin 06 Ocak 2016 20:03
- Kevserin Mutfağı: Bu yazının 8. maddesini okuyabilirsin Nilüfer'cim; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-kabartma-yontemleri-2.html 06 Ocak 2016 20:12
- hümeyra: Bu kekleri hangi marka kek kalıbıyla yapıyorsunuz veya önereceğiniz bir marka var mı 23 Kasım 2015 22:16
- Kevserin Mutfağı: Kalıplarımın markası yok Hümeyra'cım, dolayısıyla önerebileceğim bir marka da yok ne yazık ki:/ 23 Kasım 2015 22:51
- Esra B.: hah tamam rondoda ufalamak en iyisi olur sanirim :) cokk tesekkur ederim ilgilendiginiz icin. sevgiler. 21 Kasım 2015 19:26
- Esra B.: bi tanidigimdan lavanta cicegi diyerek biraz aldm ama bunu nasil keke koyacaz cok puturlu bise bu. dogru seyi aldigimi nasil anlicam resmini filan koyabilirmisinz yada mailinizi verseniz bn gondersem. yardim edin kevser hanm :( 21 Kasım 2015 15:23
- Kevserin Mutfağı: Doğru şeyi almışsın Esra'cım, başak şeklindeyse ufalayabilirsin. 21 Kasım 2015 17:59
- gökçe: kevser hanim merhaba.. çok faydali olduğunu bildiğim taze yaban mersini aldim bugün. yaban mersinli bi tarif aradi gözüm sitenizde ama bulamadim.. nasil degerlendirebilirim? 20 Kasım 2015 20:48
- Kevserin Mutfağı: Dergideki kurabiye tarifini deneyebilirsin Gökçe'cim; tabuledergi.com/tabule-dergi-ekim-2015-sayisi.html 20 Kasım 2015 21:20
- Fatma: Çok teşekkürler Kevser hanim.. En kısa zamanda yapmalıyım☺. Bütün tariflerinizi denedim neredeyse... hepsi de çoj güzel oluyor ellerinize sağlık 21 Ekim 2015 17:13
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Fatma'cım, şimdiden ellerine sağlık... 21 Ekim 2015 17:19
- Fatma: Normal lavanta mi ??bu keselere koyulan lavanta dan 21 Ekim 2015 12:03
- Kevserin Mutfağı: Evet Fatma'cım. 21 Ekim 2015 12:25
- miray: Kevser hanım lavantanın kokusuna bayılırım o yüzden bu keki kaç zamandır yapmak istiyordum ama acaba zehirleme gibi bir durum olabilirim ondan korkuyorum 21 Ekim 2015 11:50
- Kevserin Mutfağı: Alerjik bir durum yoksa öyle bir şey olmaz Miray'cım. 21 Ekim 2015 12:29
- miray: Peki teşekkürler :) kısa Zaman'da yapacam 21 Ekim 2015 15:05
- rana: kekin icine koyabilecegimiz lavantayi nerden bulabiliriz simdiden tesekkurler 21 Ekim 2015 00:08
- Kevserin Mutfağı: Aktarlarda bulabilirsin Rana'cım. 21 Ekim 2015 00:32
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
