Leopar Poğaça Tarifi
Çok hoş bir poğaça tarifim var bugün. Görünüşü farketmiş olacağınız üzere leopar desenine benziyor. İnsan yaptıktan sonra yemeye kıyamıyor adeta, o kadar güzel oluyorlar. Lezzeti normal poğaçadan farksız. Sadece üzerindeki mantosundan dolayı dışı çıtır çıtır oluyor. O da farklı bir hava katıyor poğaçaya.
Mantosu için pirinç unu dışında başka bir malzeme denemedim, başka malzemeler aynı sonucu verir mi bilmiyorum. Bunu geleceğini tahmin ettiğim sorulara karşılık şimdiden yazmak istedim. Yurt dışında yaşayan bazı takipçilerim bazı malzemeler için burada bulunmuyor, yerine ne kullanabilirim şeklinde sorular yöneltiyor. Evet sadece Türkiye'de bulunabilen bazı malzemeler olabilir. Ama birçok malzemeyi de nasıl aramaları gerektiğini bilmediklerini tahmin ediyorum.
Yaşadığınız ülkenin dilini bilmiyorsanız bir sözlükten bulmak istediğiniz malzemenin oturduğunuz ülkenin dilindeki kaşılığını bulun önce. Ardından kelimeyi google görsellerde aratın. Karşınıza birçok sonuç çıktıysa eğer bu o ürünü yaşadığınız ülkede bulabileceğiniz anlamına gelir. Karşınıza çıkan görsellerdeki ürün paketlerinden bildiğiniz ve her markette kolayca bulunabilen bir markanın paketini hafızanıza veya telefonunuza kaydedin. Markete gittiğinizde ürünü paketinden tanıyarak bulabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı ılık süt,
- 1 su bardağı ılık su,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 paket instant maya,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 3 tatlı kaşığı şeker,
- 6 su bardağı un,
- İçi için ezilmiş beyaz peynir veya lor peyniri (damak zevkinize göre farklı malzemeler kullanabilirsiniz).
Mantosu için;
- 1 su bardağı pirinç unu,
- 3/4 su bardağı ılık su,
- 1 tatlı kaşığı instant maya,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Su ve sütü derin bir kaba alın,
- İçine maya ve şekeri ekleyip karıştırın,
- Yumurtaları, yağı ve tuzu da ekleyip karıştırın,
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Hamuru toparlayıp üzerini örtün ve 45 dk. kadar mayalanmaya bırakın,
- Hamuru bir kez daha yoğurup mandalinadan küçük parçalar alıp avcunuzun içinde açın,
- İçlerine harcını koyup kapatın ve yuvarlayın,
- Yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız tepsiye dizin ve biraz daha kabarmaları için 20 dk daha bekletin,
- Bu sırada mantosu için tüm malzemeleri kek hamuru kıvamında bir bulamaç olana kadar çırpın,
- Bu karışımı 10 dk. dinlendirin,
- Karışımı bir kez daha çırpıp her poğaçanın üzerine 1 tatlı kaşığı olacak şekilde poğaçaların üzerine yayın ve fırına vermeden 5 dk. daha bekletin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Leopar Poğaça Tarifi ilk olarak 27/11/2013 tarihinde yayınlandı ve 14/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 78 Yorum
- selen: Merhabalar hamurunu tuttum ama prinç unum yokmuş bugday nişastasıyla denesem olurmu suan hamuru bekletiorum 27 Aralık 2014 22:00
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Selen'cim, aynı sonucu verir mi bilmiyorum. 27 Aralık 2014 22:38
- ela: pirinc unu koymadan olur mu 05 Ağustos 2014 11:48
- Kevserin Mutfağı: Olmaz. 05 Ağustos 2014 11:49
- selin: insnt may yerine maya kysm 04 Ağustos 2014 15:48
- Kevserin Mutfağı: İnstant maya da mayadır zaten, normal kuru mayayı kastediyorsan paketinin üzerindeki talimatlar doğrultusunda kullanabilirsin. 04 Ağustos 2014 15:59
- gizem: instant maya yerine bir paket sert maya kullansak nasil olur? 11 Mayıs 2014 01:12
- Kevserin Mutfağı: Yaş maya hiç kullanmadığım için bilemiyorum Gizem'cim, üzerindeki talimatları dikkate almanı tavsiye ederim. 11 Mayıs 2014 16:37
- gokce: Acaba sut yerıne yoğurt koysam,nasıl olur Kevser hanım ? 06 Mart 2014 12:53
- kevser: Daha önce poğaçada hiç yoğurt denemedim, bilemiyorum Gökçe'cim. 06 Mart 2014 13:00
- emet: Merhaba instant maya nedir ? 20 Şubat 2014 01:01
- kevser: Kuru mayanın süt veya suyla kabartmaya gerek kalmadan kullanılan halidir. Her markette bulabilirsiniz. 20 Şubat 2014 01:08
- sema: Pirinç unu yerine başka ne kullanabilrz 08 Şubat 2014 15:41
- kevser: Aynı sonucu verecek başka bir madde yok sanırım Sema'cım. 08 Şubat 2014 15:49
- havva: iyi gunler kevser hanimcim. instat maya nedir 09 Ocak 2014 18:55
- kevser: Havva'cım kabartma tozu-vanilyaların yanında satılır marketlerde, küçük paketler halinde. Tek kullanımlık, suda eritmeye gerek olmayan kuru mayadır. 09 Ocak 2014 19:47
- İmge: Tariflerinizi zevkle deniyorum.Cok şükür istediğim gibi oluyor. Hayal kırıklığına uğramadım.Bu tarifinizi en yakın zamanda deneyeceğim. Sevgiler.... 22 Aralık 2013 04:08
- hayal: acaba bu poğaça yumuşacık mı oluyor. hemen bayatlayıp sertleşir mi? 13 Aralık 2013 13:20
- kevser: Normal mayalı poğaçalardan hiçbir farkı yok, sadece üst kısmı çıtır çıtır oluyor. 13 Aralık 2013 13:22
- esra: merhaba elinize sağlık, su an yapıyorum ama belirtilen un miktariyla ele yapismayan bir hamur olmadı daha, un eklemeli miyim yoksa mayalaninca düzelir mi 11 Aralık 2013 11:29
- kevser: Tabi ki ekleyin, bunu her zaman söylüyorum. Tariflerde verilen un miktarları temsilidir, siz mutlaka göz kararınıza göre ayarlayın. Sevgiler... 11 Aralık 2013 11:31
- aysun: güzel olmadı çok karışık 10 Aralık 2013 20:01
- kalbims: harika 08 Aralık 2013 00:19
- hacer: elinize sağlık birinde kuru maya birinde toz maya demişsiniz bunların ikisi de instant maya mı acaba? 06 Aralık 2013 13:37
- kevser: Evet Hacer'cim. 06 Aralık 2013 13:37
- fadime: denemedim ama denicem bunu 03 Aralık 2013 16:57
- baran: Kevser hanim normal patetesli pogaca tarifi verirmisiniz 29 Kasım 2013 14:55
- kevser: Evde köri yoksa onsuz da yapabilirsin. http://www.kevserinmutfagi.com/korili-patatesli-pogaca.html 29 Kasım 2013 15:27
- fatma: cok lezetli oluyor 27 Kasım 2013 23:00
- armes: merhaba çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık, üstüne sadece yumurtada sürebiliriz değilmi??☺️ 27 Kasım 2013 21:46
- kevser: Tabi ki Semra'cım. 27 Kasım 2013 21:54
- deniz: ben bu tarifi daha dün oktay ustanın proğramından almıştım .Güzel tarifler çabuk yayılıyor:) 27 Kasım 2013 20:28
- kevser: Deniz'cim tarif benim yıllardır yaptığım bir tariftir. O kadar da hızlı yayılmıyor demek ki:) 27 Kasım 2013 20:32
- sevim inan: Harika görünüyorlar.Ellerine sağlık...Bayat ekmek poğaçasını denemek istiyorum 27 Kasım 2013 13:57
Yorum Gönder