Leopar Poğaça Tarifi
Çok hoş bir poğaça tarifim var bugün. Görünüşü farketmiş olacağınız üzere leopar desenine benziyor. İnsan yaptıktan sonra yemeye kıyamıyor adeta, o kadar güzel oluyorlar. Lezzeti normal poğaçadan farksız. Sadece üzerindeki mantosundan dolayı dışı çıtır çıtır oluyor. O da farklı bir hava katıyor poğaçaya.
Mantosu için pirinç unu dışında başka bir malzeme denemedim, başka malzemeler aynı sonucu verir mi bilmiyorum. Bunu geleceğini tahmin ettiğim sorulara karşılık şimdiden yazmak istedim. Yurt dışında yaşayan bazı takipçilerim bazı malzemeler için burada bulunmuyor, yerine ne kullanabilirim şeklinde sorular yöneltiyor. Evet sadece Türkiye'de bulunabilen bazı malzemeler olabilir. Ama birçok malzemeyi de nasıl aramaları gerektiğini bilmediklerini tahmin ediyorum.
Yaşadığınız ülkenin dilini bilmiyorsanız bir sözlükten bulmak istediğiniz malzemenin oturduğunuz ülkenin dilindeki kaşılığını bulun önce. Ardından kelimeyi google görsellerde aratın. Karşınıza birçok sonuç çıktıysa eğer bu o ürünü yaşadığınız ülkede bulabileceğiniz anlamına gelir. Karşınıza çıkan görsellerdeki ürün paketlerinden bildiğiniz ve her markette kolayca bulunabilen bir markanın paketini hafızanıza veya telefonunuza kaydedin. Markete gittiğinizde ürünü paketinden tanıyarak bulabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı ılık süt,
- 1 su bardağı ılık su,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 paket instant maya,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 3 tatlı kaşığı şeker,
- 6 su bardağı un,
- İçi için ezilmiş beyaz peynir veya lor peyniri (damak zevkinize göre farklı malzemeler kullanabilirsiniz).
Mantosu için;
- 1 su bardağı pirinç unu,
- 3/4 su bardağı ılık su,
- 1 tatlı kaşığı instant maya,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Su ve sütü derin bir kaba alın,
- İçine maya ve şekeri ekleyip karıştırın,
- Yumurtaları, yağı ve tuzu da ekleyip karıştırın,
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Hamuru toparlayıp üzerini örtün ve 45 dk. kadar mayalanmaya bırakın,
- Hamuru bir kez daha yoğurup mandalinadan küçük parçalar alıp avcunuzun içinde açın,
- İçlerine harcını koyup kapatın ve yuvarlayın,
- Yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız tepsiye dizin ve biraz daha kabarmaları için 20 dk daha bekletin,
- Bu sırada mantosu için tüm malzemeleri kek hamuru kıvamında bir bulamaç olana kadar çırpın,
- Bu karışımı 10 dk. dinlendirin,
- Karışımı bir kez daha çırpıp her poğaçanın üzerine 1 tatlı kaşığı olacak şekilde poğaçaların üzerine yayın ve fırına vermeden 5 dk. daha bekletin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Leopar Poğaça Tarifi ilk olarak 27/11/2013 tarihinde yayınlandı ve 14/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 78 Yorum
- fb-halimeonder: Him 😊 anlasildi..bir dahaki sefere söke un kullanayim diyorum, iyi diye okumuştum ya sen de ya başka bi yerde.. 05 Kasım 2019 22:12
- fb-halimeonder: Anladim tamam.tesekkur ederim. 05 Kasım 2019 21:33
- fb-halimeonder: Maya aynıydı unu hatırlayamıyorum aynı miydi, farklı unla yapacağım bir de bakalım.. oda ısısı çok düşük değil,izmirde yaşıyorum.havalar çok sıcak değil çok soğukta değil buralarda.......bir de hamuru beklettim kabardı.. elimle şekil veremedim, yapıştı.. tekrar un ekledim yoğurdum biraz beklettim yine..(içine un girdiği için tekrar bekletilmesi gerektiğini düşündüm bilmem doğru mu dusuncem) öyle şekil verebildim...ay delirtti beni anlayacağın.ama yine yapacağım farklı unla. 05 Kasım 2019 21:13
- Kevserin Mutfağı: Çok fazla un eklemediğin sürece bekletmene gerek yok ama bekletmenin de zararı yok. 05 Kasım 2019 21:23
- fb-halimeonder: Bunlarda bi kaç gün önce yaptiklarim...tadi ve görüntüsü ekmek gibi oldu bunlar.boyle bi poaca miydi ben mi birşeyleri yanlis yaptim acaba05 Kasım 2019 21:02
- Kevserin Mutfağı: Poğaça gibi poğaça olmaları gerekiyor:) 05 Kasım 2019 21:37
- fb-halimeonder: 1 tatli kasigi bile koymadım gözüme fazla geldi.bi kaç gün önce yine yaptim,uzerinin sosu artmisti ve lorum da artmıştı, bu kez az süreyim dedim ,yine biraz gevrekti. hamurum iki keredir toparlanması gitti...un ekleye ekleye bi kaldim,sinirimden ağlayacaktım en son yapışimda...kollarımda derman kalmadı.. undan mıdır anlamadim...toz mayadan olur mu 05 Kasım 2019 21:00
- Kevserin Mutfağı: Hiçbir fikrim yok ne yazık ki. En son ne değiştirdiysen (un ya da maya markası gibi) ondan kaynaklanma ihtimali yüksek. Bir de havalar da epey serinledi. Oda sıcaklığı düşükse onun da etkisi olmuştur. Kışın mayalı hamur yazın olduğu kadar kolay ve güzel olmaz. 05 Kasım 2019 21:02
- fb-halimeonder: Üzerinin harcıni mi fazla sürdüm ya da çok mu piştiler bilemedim,biraz sert oldular.05 Kasım 2019 19:22
- Kevserin Mutfağı: Gevrek olması normal Halimecim ama rahatsız edici derecede sert olduysa harcı fazla koymuş olabilirsin. 05 Kasım 2019 19:52
- fb-halimeonder: Tamam teşekkür ederim 28 Ekim 2019 18:52
- fb-halimeonder: Annemden toz maya getirmiştim de son kullanma tarihini unuttum,kavanoza koymuştum.fazlada.onu tujeteyik diyordum az önce manto işlemini yaptim,instintla..maya bozulmuş olsa kabarmazdı demi,ılık su ılık süt şeker ile karistirdigimda. 28 Ekim 2019 18:37
- Kevserin Mutfağı: Bu konuda tecrübem olmadığı için bir şey diyemeyeceğim. 28 Ekim 2019 18:39
- fb-halimeonder: ılık su ve şekerle bir kac dakika bekletmek oluyor demi aktifleştirmek. 28 Ekim 2019 18:35
- Kevserin Mutfağı: Evet👍🏻 28 Ekim 2019 18:38
- fb-halimeonder: mantosu için normal toz maya olur mu 28 Ekim 2019 16:11
- Kevserin Mutfağı: Aktifleştirerek kullandığın takdirde olur. 28 Ekim 2019 18:27
- Fehime: Harika oldular leopar poğaçalarim21 Nisan 2019 16:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fehimecim ☺️ 21 Nisan 2019 16:39
- Fehime: Tşkler tarif için21 Nisan 2019 16:18
- Esma: Şahanesiniz, tarife bayıldım Evim mis gibi koktu 🤩🤩12 Nisan 2019 22:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esmacım😊 12 Nisan 2019 23:33
- İlknur Kolenoğlu: Hep denemek istiyordum , yaptığım tüm misafirler bayıldı. Sıcak sıcak fırından çıkmışken hele kimseleri tutamıyorum :) yumuşacık ve de şahane !19 Şubat 2019 16:18
- Kevserin Mutfağı: Çok sevindim İlknurcum, ellerine sağlık... 19 Şubat 2019 18:44
- ülkü: kevser hanım merhaba bu pogaça önceden yapılıp dondurucuya konulur mu 22 Mart 2018 00:13
- Kevserin Mutfağı: Pişirdikten sonra dondurabilirsin Ülkücüm. 22 Mart 2018 14:59
- gozde: Merhabalar, bu pogacalar ertesi güne tazeligini korur mu? Taze kalmasi icin nasil saklanmali? 06 Şubat 2016 13:16
- Kevserin Mutfağı: Korur Gözde'cim, bir sepete koyup sepeti de bir poşete koyarak saklayabilirsin. 06 Şubat 2016 14:21
- gülşah: pogacalari tepsiye koyduktan sonra kabarmasi icin yine bekletilckmi kevser hnm bu pogacayi cok yapmk istiyorm hatta malzrmeleri bile hazr ama cesaret edemiom 18 Aralık 2015 22:49
- Kevserin Mutfağı: 8. Maddede yazıyor Gülşah'cım, denersen şimdiden ellerine sağlık?? 18 Aralık 2015 22:55
- elif: kuru maya kaç kaşık oluyo acıl yapıyorum 25 Temmuz 2015 14:21
- Kevserin Mutfağı: 2,5 tatlı kaşığı yeterli olur Elif'çim. 25 Temmuz 2015 14:36
- Dilek: tarifinizi deniycem fakat içine peynir koysak olur mu acaba ? 30 Mayıs 2015 02:40
- Kevserin Mutfağı: Koyabilirsin Dilek'çim. 30 Mayıs 2015 02:41
- mine: Kevser hanım benim pohaçalarım tarifi uygulasamda aynen olmuyor sert ekmek hamuru gibi oluyor pufidik olmuyor tarifi tam anlamıyla yaptım 12 Nisan 2015 10:00
- Kevserin Mutfağı: Hamur kabartma yöntemleri yazılarından mayalı hamurla ilgili olanı oku lütfen Mine'cim, arama kısmından aratabilirsin. 12 Nisan 2015 10:17
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
