Limonata Tarifi
Limonata soğuk içecek kategorisinin kraliçesidir. Yaz gelip de buzdolabında soğuk içecekler bulundurulmaya başlandığında yapılan ilk soğuk içecek mutlaka limonata olur. Limonataya doyulduktan sonra farklı soğuk içecek tariflerine yönelinilir, yeni maceralara yelken açılır.
Yine de limonatadan sonra ilk denenen tarifler de en az limonata kadar klasiktir. Reyhan şerbeti, limonlu ice tea, şeftalili buzlu çay benim ilk aklıma gelenler örneğin. Bunları tatlı kategorisinde milkshake yine evde en sık yapılan soğuk içeceklerden biridir.
Ev yapımı limonatada limonun her şeyinden faydalanılıyor. Öncelikle limon kabulları rendelenerek hem limon aromasını yoğunlaştırması hem de limonataya hoş bir renk vermesi sağlanıyor. Limon kabuklarını vaktiniz varsa şekerle ovmak aroma ve renklerinin daha yoğun olmasını sağlar. Limonata içilebilir hale gelmeden sarı kabukları, posası, kabukları, vs. bir miktar suyla karıştırılıp buzdolabında bekletiliyor. Bu işlem de yine aromanın suya yoğun şekilde geçmesi için yapılıyor. Eğer sizin için daha uygun olacaksa bu şekilde buzdolabında bir gece bekletip ertesi gün de süzebilirsiniz. Ama bu bekletme süresinin 24 saati geçmemesine dikkat etmelisiniz.
Limonatayı hazırladıktan sonra buzdolabında 4-5 güne kadar saklayabilirsiniz ama o kadar lezzetlidir ki genellikle bu kadar uzun süre dayanmaz. Limonatayı kısa sürede tüketemeyecekseniz ya da bir şekilde uzun yola gitmeniz gereken bir durum oluşursa dondurarak altı aya kadar saklayabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Limonata Tarifi
Hazırlanışı
- İyice yıkadığınız limonların kabuklarını rendeleyin,
- Sularını sıkın,
- Geniş ve derin bir kaba limon kabukları ve şekeri alıp elinizle ovun,
- Limon suyu, limon posaları ve 1 lt suyu koyup şöyle bir karıştırıp buzdolabına kaldırın,
- En az 4 saat beklettikten sonra iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın,
- İçinden limonları sıkarak çıkarın,
- Bir tülbent yardımıyla süzün ve posalarından ayırın,
- Sürahinize alın,
- Kalan suyu üzerine ekleyip buzdolabına kaldırın.
Afiyet olsun...
Limonata Tarifi ilk olarak 26/06/2022 tarihinde yayınlandı ve 02/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 155 Yorum
- deniz aygün: Kevser Hanim limonata yaparken limonlari rendelemesek olur mu 10 Ağustos 2017 09:47
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Denizcim. 10 Ağustos 2017 11:50
- aylin: Kevser hanım,nane yapraklarında koyup o şekilde bekletsek dolapta olur mu sizce yoksa süzdükten sonra mı koymak daha iyi 07 Haziran 2017 21:38
- Kevserin Mutfağı: Benim damak zevkim süzdükten sonra koymayı gerektirir ama nane aroması belirgin şekilde hissedilsin diyen biri içinde bekletmeli👍🏻 07 Haziran 2017 21:41
- yüksel: Yazılı tarifte 4lt su diyo videoda iki litremi kullanıldı 11 Şubat 2017 10:42
- Kevserin Mutfağı: Videoda da 4 litre kullanılıyor, aksi bir şey var da ben mi göremedim acaba😕 11 Şubat 2017 11:02
- yüksel: 🙂bi surahi iki litreden fazla almıyo bildiğim kadarıyla ve yaptığınız kaseyi ve benim yaptığım kabı göz önünde bulundurunca bi tereddüt yaşadım da tadında bi sorun yok çocuklar çok beğendiler. Ellerinize sağlık. Teşekkürler 11 Şubat 2017 11:11
- Kevserin Mutfağı: Yok o normal bir sürahi değil zaten😀 Limonata yapmak için aldığım 4 lt'lik bir sürahi👍🏻 11 Şubat 2017 12:23
- yüksel: 😊👍🏻 11 Şubat 2017 12:25
- slh-a: Anamur'dan gelen limonlarimla bugün limonata yaptım kendime,okadar güzel ki hepsini birden icebilirim Kevser cok teşekkür ederim:) 07 Şubat 2017 23:10
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 07 Şubat 2017 23:11
- irem: Kevser hanım mecbur kaldığım için soruyorum 4 saatten fazla dursa bu karışım, bi sıkıntı olur mu? Yada en fazla kaç saat durmalı 02 Aralık 2016 17:31
- Kevserin Mutfağı: Çok fazla beklediğince içindeki limonlar çürümeye başlar İremcim. Bu da hem tadını bozar hem de limonatanın raf ömrünü kısaltır. Benim tavsiyem en fazla 6 saat, o da çok mecbur kalınırsa, bekletilmesi yönünde olur. 02 Aralık 2016 17:43
- irem: Çok teşekkür ederim 😊 02 Aralık 2016 21:12
- irem: Bu arada Mersinden büyükçe bi file limon aldık. Sürekli bu tariften limonata yapıyorum bi çilekli bi bi naneli 😂😂😂 24 Kasım 2016 10:55
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 24 Kasım 2016 11:13
- irem: Aynı işlemi portakal için yapsam olur mu acaba Kevser hanım? 24 Kasım 2016 10:11
- Kevserin Mutfağı: Portakalı sıkıp olduğu gibi içebilirsin İremcim, böyle bir işleme tabi tutmana gerek yok. 24 Kasım 2016 10:14
- irem: 😂😂çok doğru 😄😄. Bi kaç portakaldan bir iki litre portakal suyu çıkarabilir miyim acaba diye düşünmüştüm. Kayserili kafası 😉😅 24 Kasım 2016 10:54
- Fatıma: Kevser Hanım 4 saat bekletmesek tadi yerinde olmazmı? Yarım saat gibi bi süre yeter mi acaba zaman kısıtlı olduğu için ? 17 Temmuz 2016 21:55
- Kevserin Mutfağı: Tam olarak rayihasını bırakmaz limon Fatıma'cım ama dilersen su miktarını biraz azaltarak bunu telafi etmeyi deneyebilirsin. 17 Temmuz 2016 22:20
- Merve: Merhaba kevser hanim. tarifi okudum videoyu da izledim. belki sacma olacak ama bi sorum var.limonun ka buğulama suyuyla ayrı ayrı ugrasacagimiza hepsini rondodan geçirip sekerlesek olmaz mı ki. aynı kapıya çıkıyor gibi geldi bana.selamlar. 28 Haziran 2016 13:43
- Kevserin Mutfağı: Limonun beyaz kısımları acı olur Merve'cim, doğal olarak limonatayı da acılaştırır. 28 Haziran 2016 13:52
- büşra: cok guzel oldu kevser hanim, onceden baska tarifler deneyip tam istedigim tadi yakalayamamistim, sonra dedim ki kevserin mutfaginda kesin vardir :) sonuc sasirtmadi; enfes :) 25 Haziran 2016 14:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Büşra'cım.. 25 Haziran 2016 15:04
- Tülay: Ben de denedim ve cok güzel oldu. 3,6 litre su koydum cünkü limonlarin eksisi azdi bana göre. Tarif icin tesekkürler :) 21 Haziran 2016 02:23
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Tülay'cım.. 21 Haziran 2016 02:34
- Büşra: Kevser hanım tülbent yerine süzgeçle süzsek uygun olur mu? 10 Haziran 2016 09:00
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Büşra'cım, süzgeç aynı incelikte süzmez. 10 Haziran 2016 10:59
- secil: Tarif icin coookkk tesekkurlerr kewsercimmm.. herseyi begenmeyen bilmiş kizimin😉 beslenmesine koymustum okuldan geldiginde ilk cumlesiii "anneeeee limonata var mii" oldu iki gundur bardak bardak iciyor💓💓💓 07 Haziran 2016 23:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Seçil'cim☺️ 07 Haziran 2016 23:35
- Ebra: Merhaba Kevser hanım tatlandırıcı ile yapmak istersek ölçüsü nedir 13 Mayıs 2016 16:06
- Kevserin Mutfağı: Hiçbir fikrim yok, daha önce hiç kullanmadım. 13 Mayıs 2016 16:07
- zilan: kevser hanim 1 litreyi 5 su bardagi olarak mi limonataya ekliyecez 25 Mart 2016 17:31
- Kevserin Mutfağı: Bardağın 200 ml'likse eğer evet Zilan'cım. 25 Mart 2016 17:32
- esmanur: günaydın kevser hanım....geceden yapsak ertesi gün için olur mu? sizi çok seviyorum 23 Mart 2016 08:29
- Kevserin Mutfağı: Buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsin Esmanur. 23 Mart 2016 11:50
- Büşra: Denedim ve tek kelime ile muhteşem oldu! Ellerinize, emeğinize sağlık :) 13 Eylül 2015 10:54
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Büşra'cım. 13 Eylül 2015 11:30
- GaMze: Beceremedim olmadı :( 14 Ağustos 2015 11:59
- Kevserin Mutfağı: Videosunu izleseydim keşke yapmadan önce Gamze'cim. 14 Ağustos 2015 12:05
- Nuray: Tek kelimeyle mükemmel oldu, limonata seven herkese ısrarla tavsiye ederim... (Okuduğum yorumlardan sonra su miktarını yarım litre azalttım itiraf ediyorum:)) 13 Ağustos 2015 19:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nuray'cım... 13 Ağustos 2015 20:18
- Nina Bafikir Mutlu: posalı karışımı dolapta unutmuşuz. sonuç: 4 saat prensibine uymak lazım, aksi halde hafif acılaşıyor ama içilmeyecek kadar da değil. Tecrübeyle sabit olduğundan, paylaşmak istedim. Sevgiler 31 Temmuz 2015 15:09
- Kevserin Mutfağı: Uyarın için teşekkürler, tarifi deneyecek olanların işine yarayacaktır. 31 Temmuz 2015 15:12
Yorum Gönder