Limonlu Barlar
Kışın başlangıcıyla birlikte limonlu tariflere bir başlangıç yapalım dedim ve bizim severek yediğimiz bu tarifi paylaşmak istedim. Limonlu barlar minik tartlar aslında, havalı ismine bakmayın. Kıtır kıtır taban üzerinde yumuşacık bir kreması var. Limonlu tatları seviyorsanız mutlaka ama mutlaka denemelisiniz. Kesinlikle bayılacaksınız. Tek lokmalık oluşu da harika elbette. Hem servisi hem de yemesi kolay. Birçok tart ve turta çeşidine göre malzeme miktarı az, yapımı da pratik.
Tart hamurunuzu yaparken tereyağınızın dondurucuda dondurulmuş olduğundan emin olun, aman ne olacak demeyin sakın. Aynı şekilde hamuru kabınıza yaydıktan sonra buzdolabında bekletme aşamasını da atlamayın. Basit gibi görünen şeyler çok mutfakta çok önemli olabiliyor.
Son bir şey daha belirtmeden geçemeyeceğim. Lütfen yumurta miktarı konusunda pazarlık etmeyin. Yumurtalarınız bayat olmadığı takdirde en ufak yumurta kokusu hissedilmiyor merak etmeyin. Hala ikna olmadıysanız limon kreması tarifinin notlar bölümünü okumanızı öneririm.
Tatlıyı buzdolabında saklayın.
Afiyetle kalın...
Videolu Limonlu Barlar
Malzemeler
Tabanı İçin;
- 2 su bardağı un,
- 175 g küçük doğranmış tereyağı (donmuş halde),
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 1 limonun rendelenmiş kabukları.
Üst Harcı İçin;
- 4 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 2 yemek kaşığı un,
- 3 limonun suyu,
- 2 limonun rendelenmiş kabukları.
Hazırlanışı
- Tabanı için un, limon kabuğu ve şekeri karıştırın,
- Tereyağı ekleyip elinizle ufalarmış gibi yaparak karıştırın (uzun sürecek pes etmeyin),
- Hamur toparlanmaya başladıktan sonra tereyağ her yanına homojen şekilde yayılana kadar yoğurun,
- 21*33 cm'lik bir fırın kabının altına yağlı kağıt serin,
- Hamuru kabın içine eşit şekilde yayın,
- Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-17 dk (kenarları kızarana kadar) pişirin,
- Fırından alıp ılıyana kadar bekletin,
- Harcı için yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Limon suyunu yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da çırpmaya devam edin,
- En son un ve limon kabuklarını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Karışımı ılıyan tabanın üzerine yayın,
- 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirin,
- Soğuduktan sonra dilimleyerek ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Afiyet olsun...
Limonlu Barlar ilk olarak 25/10/2015 tarihinde yayınlandı ve 26/08/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 102 Yorum
- Elif: Merhaba Normalde tabanım kabarmazdı ama şimdi görselde gördüğünüz gibi kabardı. Neden sizce?28 Mayıs 2016 00:34
- Kevserin Mutfağı: Pişirmeden önce buzdolabında tavsiye edilen süre boyunca dinlendirmemiş ya da fırını önceden tam olarak ısıtmamış olabilirsin Elif'çim. 28 Mayıs 2016 01:29
- Arzu: Kevser hanım hayırlı sabahlar Ben bu tarifinizi portakallı denemek istiyorum sizce tahmini kaç portakal sıkmalı ve şekeri ne kadar olmalı ... Limonlu bana çok ekşi geldi (kullandığım limondan sanırım?) 09 Nisan 2016 07:12
- Kevserin Mutfağı: Aynı miktarda portakal ve şeker kullanabilirsin o zaman Arzu'cum. 09 Nisan 2016 13:32
- Aysun: Kevser Hanım merhaba, limonlu bar tarifinizi bugün deneme fırsatım oldu. Görünüş ve doku olarak muhteşem ancak limonlarım çok suluydu sanırım, krema fazla ekşi oldu. Tatlandırmak için üzerine dökebileceğim bir malzeme öneriniz olabilir mi? Teşekkürler.01 Nisan 2016 17:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Aysun'cum, biraz daha pudra şekeri serpebilirsin. 01 Nisan 2016 17:31
- Aycan: Tatlım şu an fırında pişiyor, sosunu yeni döktüm fakat tabanı sosun içinde yüzüyor resmen neden böyle olmuş olabilir? :( 20 Mart 2016 17:03
- Kevserin Mutfağı: Tabanı kullandığın tepsinin tam kenarlarına kadar yaymamış, yani kenarlarında boşluk bırakmış olabilir misin Aycan? 20 Mart 2016 18:04
- Aycan: Olabilir :( aslında piştikten sonra biraz kenarlarında boşluk kaldı ve sanırım pişirme kağıdım kenarlara doğru yükselmediğinden sıvıyı tutamadı 20 Mart 2016 23:32
- Kevserin Mutfağı: İşte o kenarlardaki boşluktan alta kaçıvermiş harç:/ 20 Mart 2016 23:34
- hafize: Bu tarife bir video çekilmeli Kevser Hanım :-) 05 Mart 2016 00:37
- Kevserin Mutfağı: İnşallah Hafizecim☺️ 05 Mart 2016 00:54
- Arzu: Kevser hanım tatlı Fırında pişiyor fakat üstü çok çabuk kızardı ? neden olmuştur? Hala pişmesini bekliyorum 20 Şubat 2016 12:35
- Kevserin Mutfağı: Fırınının ısısı fazla gelmiştir Arzu'cum, üzerine alüminyum folyo örterek pişirmeye devam edebilirsin içinin pişmediğinden eminsen. 20 Şubat 2016 12:37
- Şeyma: Iyi akşamlar Kevser hanım bu barlar bi harika oldu sıcakken bile muhteşem köşesini yedim görüldüğü gibi?yalnız bi sorum olacak ben kremasını yapıp yaklaşık bi buçuk saat dolapta beklettim yumurtalar limonun asitiyle pişmediler inş korkuyorum?dolaptan çıkardığımda üstü beyazdı kremanın çünkü bu leziz tarif için size çok ama çok teşekkürler sağlıcakla...09 Ocak 2016 23:18
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Şeyma'cım, karışımı tepsiye dökmeden önce çırpabilirdin homojen olması için. Malum sıvı karışımlar beklerken içindeki partiküller dibe çöker (bknz ayran). 09 Ocak 2016 23:24
- Arzu: Kevser hanım bugün yapsam yarın servis yapsam lezzetinde sıkıntı olur mu? 20 Kasım 2015 11:15
- Kevserin Mutfağı: Sıkıntı olmaz Arzu'cum.. 20 Kasım 2015 11:43
- gamze: kevser hanim merhaba, diger tariflerinizde hic sikinti yasamadigimdan bu tatliyi da cok inanarak yaptim ama beceremedim. alt tabani tutmasina ragmen kesinlikle fotografta ki gibi bi limon sosu olmadi cok inceydi. nerde yanlis yaptim diye defalarca kontrol etmeme ragmen yinede bulamadim. sizinle de paylasmak istedim. gercekten diger tariflerinizi severek ve guvenerek yaptim cok ta memnun kaldim. ellerinize saglik gorusmek uzere :) 16 Kasım 2015 12:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gamze'cim, kullandığın kap büyük gelmiş olmalı. 16 Kasım 2015 14:41
- Özlem: dilimlemek için sıcak, soğuduktan sonra gibi süre varmı? keserken dağılır mı diye düşündümde... tşk ederim 13 Kasım 2015 16:08
- Kevserin Mutfağı: Soğuduktan sonra dilimlemelisin Özlem'cim, bu kural tüm tart, turta ve benzeri tarifler için geçerlidir. 13 Kasım 2015 16:17
- Tugcee .....: İlginiz içn tessekurler:) Pistikden veee tadim yaptikdan sonraa tekrar yazacagimm iyi gunlerr diliyorumm? 05 Kasım 2015 14:15
- Tugcee .....: Merhabalar eksi tatlari ailecek severuz:) tarifi suan deniyorum fakat uzerı için hazırladıgımz seyın kıvamının nasıl olması gerektgını kestıremedım ölçülere göre un ve lımon suyu koydum fazlaa akışkn geldii kıvam tam olarak nasıl olmalı muhallebı gıbı mı yoksa bıraz daha koyumu bu konu hakkında yazarmısnz ?? 05 Kasım 2015 14:10
- Kevserin Mutfağı: Akışkan oluyor Tuğçe'cim. 05 Kasım 2015 14:11
- nisa: Merhaba . Bunun portakallısını yapsak olurmu? 04 Kasım 2015 09:21
- Kevserin Mutfağı: Olur Nisa'cım, yalnızca şeker miktarı değişecektir. 04 Kasım 2015 10:00
- feyza: kevser hanim tarfinizi yaptim.suan ailecek yiyoruz.gercekten superr.herkese tavsiye ederim.vakit alir diye cekinmesinler.gercekten deyiyor.cok guzel bi lezzet.tesekkurler 02 Kasım 2015 19:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun Feyza'cım.. 02 Kasım 2015 19:41
- TC Nilüfer Funda Kilicli-Yeniceli: Ben de misket limonu (Lim) ile deneyecegim,herhalde olur,yapinca yazarim. 29 Ekim 2015 17:21
- Kevserin Mutfağı: Miktarını biraz azaltman iyi olabilir Nilüfer'cim, lime biraz daha keskin oluyor çünkü. 29 Ekim 2015 18:30
- Sibel: Kevser hanım merhaba tepsi ölçüsü sormak istiyorum; 24x32 telsim tepsim var uygun mu acaba ? Bu hafta yapacağım Tarifinizi, limonlu tatları çok severim. 27 Ekim 2015 10:09
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıya göre hesaplayabilirsin Sibel'cim; https://www.kevserinmutfagi.com/tepsi-boyutuna-nasil-karar-verilir.html 27 Ekim 2015 10:14
- Neslihan: Tariflerinizi çok beğeniyorum size çok teşekkür ederim 26 Ekim 2015 17:49
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim Neslihan'cım, sevgiler... 26 Ekim 2015 19:40
- seval: Kevser hanim bu tarifi portakalla yapabilir miyiz acaba. Yurt disinda yasiyorum burdaki yerli limonlarin kabugu oldukca yesil ve kulllandigimiz zaman acilik katiyo 26 Ekim 2015 15:15
- Kevserin Mutfağı: Yeşil olması sorun değil Seval'cim, beyaz kısmını rendelemezsen acı olmaz (lime değilse). Evde sararmalarını bekleyebilirsin mutlaka sarı olmalarını istiyorsan ayrıca. Portakalla da yapabilirsin ama suyu daha tatlı olduğu için şeker miktarını ona göre ayarlamalısın. 26 Ekim 2015 17:26
- seval: En yakin zamanda denemek istiyorum cok guzel gozukuyo, tesekkurler 26 Ekim 2015 17:36
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Seval'cim.. 26 Ekim 2015 19:41
- leyla şahin: Limonlu pastalara bayılırım.Bunlarda çok güzel görünüyorlar.Ellerinize sağlık Kevser hanım.Birşeyi merak ediyorum;donmuş tereyağ ile oda sıcaklığında olan tereyağ hamurda nasıl bir farklılık meydana getiriyor? 26 Ekim 2015 13:51
- Kevserin Mutfağı: Tereyağı donmuş olduğu zaman çok daha az unla yoğuruluyor hamur. Tereyağı yumuşadıkça eklenmesi gereken un miktarı da artıyor. Tereyağı eritildiğinde maksimum seviyeye çıkıyor gereken un miktarı. Un miktarı arttıkça hamur sertleşiyor. Ne kadar az un o kadar gevrek, ağızda dağılan tart, turta tabanları oluyor kısacası. 26 Ekim 2015 14:08
- Gülben: Ben gulben kevser hanim Tariflerinizi cok begeniyorum esimin e posta adresini kullaniyorum 25 Ekim 2015 17:46
- Kevserin Mutfağı: Merhaba Gülben'cim, çok teşekkürler, sevgiler... 25 Ekim 2015 18:08
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
