Limonlu Barlar
Kışın başlangıcıyla birlikte limonlu tariflere bir başlangıç yapalım dedim ve bizim severek yediğimiz bu tarifi paylaşmak istedim. Limonlu barlar minik tartlar aslında, havalı ismine bakmayın. Kıtır kıtır taban üzerinde yumuşacık bir kreması var. Limonlu tatları seviyorsanız mutlaka ama mutlaka denemelisiniz. Kesinlikle bayılacaksınız. Tek lokmalık oluşu da harika elbette. Hem servisi hem de yemesi kolay. Birçok tart ve turta çeşidine göre malzeme miktarı az, yapımı da pratik.
Tart hamurunuzu yaparken tereyağınızın dondurucuda dondurulmuş olduğundan emin olun, aman ne olacak demeyin sakın. Aynı şekilde hamuru kabınıza yaydıktan sonra buzdolabında bekletme aşamasını da atlamayın. Basit gibi görünen şeyler çok mutfakta çok önemli olabiliyor.
Son bir şey daha belirtmeden geçemeyeceğim. Lütfen yumurta miktarı konusunda pazarlık etmeyin. Yumurtalarınız bayat olmadığı takdirde en ufak yumurta kokusu hissedilmiyor merak etmeyin. Hala ikna olmadıysanız limon kreması tarifinin notlar bölümünü okumanızı öneririm.
Tatlıyı buzdolabında saklayın.
Afiyetle kalın...
Videolu Limonlu Barlar
Malzemeler
Tabanı İçin;
- 2 su bardağı un,
- 175 g küçük doğranmış tereyağı (donmuş halde),
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 1 limonun rendelenmiş kabukları.
Üst Harcı İçin;
- 4 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 2 yemek kaşığı un,
- 3 limonun suyu,
- 2 limonun rendelenmiş kabukları.
Hazırlanışı
- Tabanı için un, limon kabuğu ve şekeri karıştırın,
- Tereyağı ekleyip elinizle ufalarmış gibi yaparak karıştırın (uzun sürecek pes etmeyin),
- Hamur toparlanmaya başladıktan sonra tereyağ her yanına homojen şekilde yayılana kadar yoğurun,
- 21*33 cm'lik bir fırın kabının altına yağlı kağıt serin,
- Hamuru kabın içine eşit şekilde yayın,
- Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-17 dk (kenarları kızarana kadar) pişirin,
- Fırından alıp ılıyana kadar bekletin,
- Harcı için yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Limon suyunu yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da çırpmaya devam edin,
- En son un ve limon kabuklarını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Karışımı ılıyan tabanın üzerine yayın,
- 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirin,
- Soğuduktan sonra dilimleyerek ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Afiyet olsun...
Limonlu Barlar ilk olarak 25/10/2015 tarihinde yayınlandı ve 26/08/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 102 Yorum
- zeyneperkal: kevser hanim tereyagini aksam buzluga koymustum ama limonlu bugun yapacagim (yeni aldigim kap ile, tarifteki pisirme kabina en yakin ölçülere sahip 😏), tereyaginin 15 saat buzlukta beklemis olmasi ufalarken vs. sorun teskil eder mi 🐝 28 Aralık 2022 14:10
- Kevserin Mutfağı: İşini epey zorlaştırır. Birkaç saat önceden buzdolabına alabilirsin. 28 Aralık 2022 19:07
- zeyneperkal: aa super. tamamdir 🌺 28 Aralık 2022 20:58
- zeyneperkal: kevser hanim hic bir yerde 21*33 olcusunde kap bulamadim 😅 22*34 buldum, 1’er cm’den bir sey olur mu? 12 Aralık 2022 20:20
- Kevserin Mutfağı: Bir miktar ince olur. 12 Aralık 2022 21:04
- zeyneperkal: az once 20x32 buldum kevser hanim o zaman da bi tik kalin olur degil mi 12 Aralık 2022 23:29
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıda ayrıntılı bilgi bulabilirsin: https://www.kevserinmutfagi.com/tepsi-boyutuna-nasil-karar-verilir.html 13 Aralık 2022 13:43
- zeyneperkal: tam yorumumu yazdiktan sonra gordum, okudum dun aksam 🌺 cok tesekkurler 13 Aralık 2022 13:49
- zeyneperkal: 2. kez yaptim sos yine komple alta gecti, ama bu sefer ters cevirdim ta da! altini biraz cok pisirmisim herhalde hafif lastik gibi oldu ama sorun yok. kevser hanim bu mukemmel tarif icin cok cok cok tesekkurler. bu kadar insana boyle yardiminiz dokunuyor valla soyleyecek soz bulamiyorum en iyi dileklerim sizinle 🥂💕🌺 (dandik bir limonum vardi ust harcina onu da biraz rendeliym dedim cok yogun ve biraz eksi oldu, olculerden sasmayin 🤕)30 Kasım 2022 16:12
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 30 Kasım 2022 19:33
- zeyneperkal: kevser hanim bunu 2. yapisim ama limon sosu ustte olmasi gerekirken yine alta gecmis 😫 yagli kagittan saniyodum ama degil herhalde. sizce sorun ne olabilir? ayni sizin gibi borcam’da pisiyorum acaba kalip kucuk mu geliyor? hic olcmedim.. ama hamur kaliba tam yetiyor 29 Kasım 2022 20:49
- Kevserin Mutfağı: Kap küçük geliyor, kenarları boş kalıyor olabilir. Tariftekiyle aynı ölçüde bir kap kullanmanı ve hamuru tepsinin yanlarına iyice dayanacak şekilde yaymanı tavsiye ederim. 29 Kasım 2022 21:11
- zeyneperkal: yağlı kağıdı fazla kestiğim için üzerindeki sos pişerken komple alta geçse de tat mü-kem-mel! harika ve çok kolay anlaşılabilir tarifleriniz ve kitabınız için size ne kadar teşekkür etsek az kevser hanım💕04 Ekim 2022 15:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 04 Ekim 2022 21:37
- zeyneperkal: esmer sekerden yapabilir miyim kevser hanim, evet ise olcusunu beyaz sekerle ayni mi koymaliyim? 02 Ekim 2022 20:23
- Kevserin Mutfağı: Renk dışında olumlu ya da olumsuz bir etkisi olmaz, aynı miktarda kullanabilirsin. 02 Ekim 2022 20:53
- zeyneperkal: supersiniz son bir sorum: tarifte limon suyu ve kabugu gayet fazla ama ben limonun o yogun tadini cok seviyorum, fazla limon kabugu ya da suyu kullansam sacmalamis mi olurum? (tereyag buzlukta donuyor su an 😼) 02 Ekim 2022 21:04
- Kevserin Mutfağı: Tarif istediğin sonucu verecektir. Daha fazlası fazla gelir. 03 Ekim 2022 00:39
- KevserClm: Tereyağını eritip karıştırsak olur mu 15 Aralık 2021 15:29
- Kevserin Mutfağı: Olmaz. 15 Aralık 2021 16:37
- aburcuburcu: Kevser abla bu rendelenmiş limon kabuklarını birçok tariflerde görüyorum. Acaba diyorum önceden buzlukta bıraktıgım limon kabuklarını fırınlayıp cıtır hale geldikten sora blendırdan geçirsem ve kavanozlasam raf ömrü nasıl olur bir fikrin var mı? 25 Ekim 2020 21:12
- Kevserin Mutfağı: Bu yöntemi kullanabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/limon-kabugu-nasil-saklanir.html 25 Ekim 2020 21:14
- aburcuburcu: Peki şekersiz yapılır mı bir sakıncası var mı? Son olarak daha önce buzluğa kaldırdıklarım için bu işlemi yapamıyorum bu tarif taze rendeden bahsediyor. Benimkiler şuan buzlukta ıslandıkları için muhtemelen hızlı kurutulmadan bekletilmeye gelmez, çürürler gibi geliyor. Bilmiyorum yanılıyor muyum. 26 Ekim 2020 00:17
- Kevserin Mutfağı: Şekerle daha çabuk kurur ve tat ve koku kaybı yaşamadan daha uzun süre dayanırlar. Dondurulmuş limon kabuklarıyla yapman çok başarılı sonuç vermeyebilir. 26 Ekim 2020 11:08
- Mrv: Çok güzel23 Mayıs 2020 18:28
- Mrv: Çok güzel oldu🌸23 Mayıs 2020 18:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 23 Mayıs 2020 18:39
- cansusarpas: denedim sanırım iyi yoğuramadim ufalandi hamuru 🤔 bidaha yapicam Kevser hanım sizi çok beğenerek takip ediyorum 🙏🤗 30 Nisan 2020 21:38
- Kevserin Mutfağı: Ufalanması sorun olmaz. Fırın kabına bastırarak koyabilirsin. 30 Nisan 2020 22:21
- Nur: Merhaba, tarifi sıvı margarin ile yapsak olur mu acaba? 01 Haziran 2019 17:39
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Nurcum. 01 Haziran 2019 17:51
- nagihan: Sevgili Kevser, bugün denedim bu tarifi, tadı çok güzel ama bizim taban ağızda dağılmıyor tabakta dağılıyor:) kaşıkla yiyoruz, tepsiden almak mümkün olmuyor, neden olmuştur? Videoyu izleyerek yaptım ama oldu bir yerde bi aksilik ama ne 🤔26 Mayıs 2018 22:18
- Kevserin Mutfağı: Hamuru iyi yoğurmamış ya da tepsiye yayarken iyi bastırmamış olabilirsin Nagihancım. 26 Mayıs 2018 22:24
- özgü: Merhaba, öncelikle emeğinize sağlık, bugün pişirip yarın servis edeceğim, kesmeden dolapta mı bekletmeliyim, dolapta bekleyecekse çıkınca dilimlesem nasıl olur? 07 Nisan 2018 18:14
- Kevserin Mutfağı: Dolapta dilimlemeden bekletebilirsin Özgücüm👍🏻 07 Nisan 2018 21:09
- Emine: Selamlar Kevser hanım,bu tarifi bi hevesle yapayım istedim maalesef olmadı..bi kaç aksilik olunca sonuç beklediğim gibi olmadı..sosu için limon kabuğu rendelemeye çalışırken bayağı mandalina gibi soyuldu,evdeki limonların hepsi öyle çıktı kısmete..onu halledeyim derken yumurta ve şeker söndü, fırını dediğiniz ayarda önceden ısıttım kremayı da döküp fırına verince üstü resmen yandı, fırının hiç de adeti değildir oysaki..bu tarife özel bi aksilikler silsilesi yaşadım..yine de tadı kötü değildi.. denemiş oldum diyorum:-) 12 Kasım 2017 00:55
- Kevserin Mutfağı: Çok geçmiş olsun Eminecim, talihsiz olaylar silsilesi olmuş resmen🙈 12 Kasım 2017 08:32
- yelda: Canım yoğundum yazamadım birtürlü .burdaki çoğu yemeği ve pastayı denedim hepsi çok iyi oldu tekrar tekrar teşekkür ederim💐 03 Nisan 2017 19:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 03 Nisan 2017 21:43
- Zeynep: Kevser hanım benim üç limondan koca bit kase su çıktı tam 223 gram sizce çokmu olur bölmelimiyim yoksa Bi sorun olmaz mı yada un oranını mı arttırmalıyım şimdiden teşekkür ederim16 Haziran 2016 19:21
- Kevserin Mutfağı: Videolu tarifi izleyip limon suyu miktarına bakabilir ve göz kararı o kadarını kullanabilirsin elindekinin. 16 Haziran 2016 19:38
- Zeynep: Hemen hemen sizin ki kadar Kevser hanım öle gördüm yani 😂 çok teşekkürler yapınca resminide atacağım 16 Haziran 2016 19:58
- Kevserin Mutfağı: Heyecanla bekliyorum, şimdiden ellerine sağlık:) 16 Haziran 2016 19:59
- Zeynep: Veee işte benim minik limonlu barlarım yanlız çok ilginç bişi oldu Kevser hanım benim sos alta geçmiş hamuru üste dönmüş sanki ters çevirdim muhallebi kısmı altta 😂 ama tatları muhteşem sonuç göründüğü gibi ilk defada başıma böle Bi iş geldi halbuki kenarları komple hamurla doluydu Nasıl alta geçtiler anlayamadım kafamda deli sorular 😅 Tşkler Kevser hanım 😘16 Haziran 2016 23:47
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynep'çim, afiyet olsun☺️ 16 Haziran 2016 23:51
- zeyneperkal: benimki de aynisi oldu, yagli kagidi tam borcama uygun kesmistim yanlardan sizdi kesin. borcamin altinda yagli kagit ezilip buzulup bir yere toplanmisti 🤣 03 Ekim 2022 01:33
- Dilara: Buram buram yumurta kokan, limon suyu fazla olan emeğinizin boşa gittiği bir tarif. Herşeyi harfi harfine yapmama rağmen çöp oldu. beğenmedim! 14 Haziran 2016 22:20
- Kevserin Mutfağı: Ufacık da olsa yumurta tadı ya da kokusu gelmez normalde Dilara'cım, lezzetini ise kelimelerle anlatmak mümkün değil. Ters giden bir şeyler omuştur mutlaka. Kullandığın yumurtalar bayat olabilir ya da yumurtaları çok iyi çırpmamış olabilirsin. 14 Haziran 2016 22:52
- Çiğdem: Bence böyle insanlara cevap vermeyin eğer beğenmediyse bu siteden bir daha başka bir tarif yapmaz 04 Eylül 2016 16:48
- Kevserin Mutfağı: Ben de onu anlatmaya çalışıyorum elimden geldiğince işte Çiğdemcim:) 04 Eylül 2016 17:17
- Çiğdem: Beğenmiyorlar ama başka tarifleride yapmaya devam ediyorlar ben bu insanları anlayamıyorum Kevser Abla ya 04 Eylül 2016 17:28
- Kevserin Mutfağı: Ben günün birinde anlarsam sana da anlatırım:) 04 Eylül 2016 17:33
- Çiğdem: 😬☺️ 04 Eylül 2016 17:38
- yaprak: Tereyağını gram şeklinde hesaplama durumum yok. Başka ne şekilde ölçebilirim? 03 Haziran 2016 22:04
- Kevserin Mutfağı: Marketten aldığın paketin gram ölçüsüne göre ayarlayabilirsin Yaprak'çım, 500 gramsa mesela paket yarısından biraz daha az kullanman uygun olur. Ayrıca videosunu izleyip miktarını görmen de işine yarar. 03 Haziran 2016 22:46
- Elif: Sizce bunu çok mu pişirmişim?28 Mayıs 2016 07:55
- Kevserin Mutfağı: Gayet iyi görünüyor. 28 Mayıs 2016 11:06
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
