Limonlu Barlar
Kışın başlangıcıyla birlikte limonlu tariflere bir başlangıç yapalım dedim ve bizim severek yediğimiz bu tarifi paylaşmak istedim. Limonlu barlar minik tartlar aslında, havalı ismine bakmayın. Kıtır kıtır taban üzerinde yumuşacık bir kreması var. Limonlu tatları seviyorsanız mutlaka ama mutlaka denemelisiniz. Kesinlikle bayılacaksınız. Tek lokmalık oluşu da harika elbette. Hem servisi hem de yemesi kolay. Birçok tart ve turta çeşidine göre malzeme miktarı az, yapımı da pratik.
Tart hamurunuzu yaparken tereyağınızın dondurucuda dondurulmuş olduğundan emin olun, aman ne olacak demeyin sakın. Aynı şekilde hamuru kabınıza yaydıktan sonra buzdolabında bekletme aşamasını da atlamayın. Basit gibi görünen şeyler çok mutfakta çok önemli olabiliyor.
Son bir şey daha belirtmeden geçemeyeceğim. Lütfen yumurta miktarı konusunda pazarlık etmeyin. Yumurtalarınız bayat olmadığı takdirde en ufak yumurta kokusu hissedilmiyor merak etmeyin. Hala ikna olmadıysanız limon kreması tarifinin notlar bölümünü okumanızı öneririm.
Tatlıyı buzdolabında saklayın.
Afiyetle kalın...
Videolu Limonlu Barlar
Malzemeler
Tabanı İçin;
- 2 su bardağı un,
- 175 g küçük doğranmış tereyağı (donmuş halde),
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 1 limonun rendelenmiş kabukları.
Üst Harcı İçin;
- 4 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 2 yemek kaşığı un,
- 3 limonun suyu,
- 2 limonun rendelenmiş kabukları.
Hazırlanışı
- Tabanı için un, limon kabuğu ve şekeri karıştırın,
- Tereyağı ekleyip elinizle ufalarmış gibi yaparak karıştırın (uzun sürecek pes etmeyin),
- Hamur toparlanmaya başladıktan sonra tereyağ her yanına homojen şekilde yayılana kadar yoğurun,
- 21*33 cm'lik bir fırın kabının altına yağlı kağıt serin,
- Hamuru kabın içine eşit şekilde yayın,
- Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-17 dk (kenarları kızarana kadar) pişirin,
- Fırından alıp ılıyana kadar bekletin,
- Harcı için yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Limon suyunu yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da çırpmaya devam edin,
- En son un ve limon kabuklarını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Karışımı ılıyan tabanın üzerine yayın,
- 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirin,
- Soğuduktan sonra dilimleyerek ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Afiyet olsun...
Limonlu Barlar ilk olarak 25/10/2015 tarihinde yayınlandı ve 26/08/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 102 Yorum
- zeyneperkal: kevser hanim bunu tekrar yapacagim da, tabani firin kabinin kenarlarina iyice bastirararak yaymak disinda (firin kap olcum tarifinizdekinden sadece 1’er cm az) limon sosun piserken alta gecmemesi icin baska bir tavsiyeniz olur mu? yagli kagidi burusturup koyuyordum, acaba sizin gibi kaba uygun sekilde mi kessem.. yapim asamasi, tadi vs. her sey mukemmel oluyor ayni videonuzdaki gibi. tek problem sosun bir sekilde komple alta gecmesi. en son yaptigimda tabani iyice yaydim firin kabinin kenarlarina, yine olmadi. bir seyi yapamiyorum acaba neyi 😪 31 Ocak 2023 11:12
- Kevserin Mutfağı: Evet kağıdı buruşturmak kenarlarında boşluk kalmasına neden olabilir. Videoda gördüğün şekilde yapman daha iyi olur. 31 Ocak 2023 13:56
Yorum Gönder