Limonlu Çilekli Kadife Kek Tarifi
Çilek mevsimini kaçırmadan çilekli yulaf dilimleri tarifinden sonra bir de çilekli kek tarifi paylaşmak istedim. Artık duymayan, denemeyen kalmamıştır sanıyorum, benim meşhur bir mermer kek tarifim vardır. Kremayla yapılır. Bu tarifi de aynı şekilde kremayla yapıyorum. Aynı mermer kekte olduğu gibi mükemmel bir kıvamı var, kadife gibi adeta.
Tarifte krema hem yağ hem de süt yerine kullanılıyor. Bu yüzden ekstra süt veya yağ yok. Kadife dokusunu veren de krema. Dilerseniz 1/2 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sütle değiştirebilirsiniz ama kremanın verdiği dokuya yaklaşamazsınız. Bu yüzden benim tavsiyem olağanüstü bir mecburiyet olmadığı sürece bu değişimi yapmamanız.
Çilek tek başına yeterli bir aroma olsa da alttan alta hissedilen limon kokusuyla harika bir kek oluyor. Yine de eğer elinizde limon yoksa kullanmayabilirsiniz.
Tüm meyveli kekler gibi bu kekin de pişmesi klasik bir kekten uzun sürüyor. Panik yapmayın. Yine her meyveli kek gibi raf ömrü biraz kısa. 2 günden uzun beklediğinde çileklerin tadı değişmeye başlar. Ama güzel haber, keki dondurarak 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 300 ml krema,
- 2,5 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 limonun rendelenmiş kabukları,
- 2 yemek kaşığı limon suyu,
- 1,5 su bardağı küçük doğranmış çilek.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Kremayı ekleyip çırpın,
- Limon kabukları ve limon suyunu ekleyip çırpın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
- Unun yarısından sonra unla birlikte kabartma tozunu da ekleyin,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Küçük küçük doğradığınız çilekleri ekleyip karıştırın,
- Karışımı yağladığınız 24 cm'lik baton kalıba boşaltın,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Limonlu Çilekli Kadife Kek Tarifi ilk olarak 06/05/2020 tarihinde yayınlandı ve 01/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 95 Yorum
- grass: Çok güzel oldu bayıldı herkes 😘 çilek yerine geçen portakal küpleri gördüm markette onu koysak olur mu🤔 emeğine sağlık gönülden sağol 🥰🥰😘11 Mayıs 2020 22:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Koyabilirsin👍🏻 11 Mayıs 2020 22:56
- esmaanne: ben çilek ve böğürtlen karışımı kullandım krema yerine süt ekledim. limon çok yakıştı çok beğendik10 Mayıs 2020 23:55
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun🎈 11 Mayıs 2020 00:16
- EzgiA: Harika oldu, sağ olun tarif için😍 Hafif ve yumuşacık. Fotoğraf işinde beceriksizim ama aslında epey de güzel göründü üzerinde fıstıkla. Muffin şeklinde yaptım.10 Mayıs 2020 15:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 10 Mayıs 2020 15:45
- esmaanne: krema yerine ne kullanabilirim 10 Mayıs 2020 12:37
- Kevserin Mutfağı: Notlar kısmını oku lütfen. 10 Mayıs 2020 12:59
- Bilge: Kevser Hanım, Görüntüsü ile akıl çelen tarifinizi rafine şeker kullanmak istemediğim için agave şurubu ile yaptım, bugüne kadar deneyimlediğim en lezzetli ve başarılı tarif oldu, elinize sağlık, teşekkür ederim 10 Mayıs 2020 10:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 10 Mayıs 2020 12:58
- ElifA: Teşekkürler, nefis oldu 09 Mayıs 2020 21:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 09 Mayıs 2020 22:02
- nini: Benimki de uzun pişirip kürdan testi uygun çıktıktan sonra çöktü Şu an biscotti olur mu diye fırına attım 09 Mayıs 2020 18:40
- Kevserin Mutfağı: Truff tariflerine göz atabilirsin👍🏻 09 Mayıs 2020 18:43
- diren: Ben beceremedim ya bütün çilekler dipe çökmüştü:(( 08 Mayıs 2020 23:18
- Kevserin Mutfağı: Çilekleri büyük doğramış ya da fırını önceden tam olarak (ışığı sönene kadar) ısıtmamış olabilirsin. 08 Mayıs 2020 23:51
- reddlook: Çilekler dibine çökmüş biraz ama güzel kokuyor :)08 Mayıs 2020 18:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 08 Mayıs 2020 19:25
- karasultan: hemen yapiyoruuummm... 08 Mayıs 2020 15:18
- sedicim: Krema yerine ne koyabilirim 08 Mayıs 2020 14:33
- Kevserin Mutfağı: Notlar kısmını oku lütfen. 08 Mayıs 2020 14:45
- gamzekayra: Kevser hanım kaç kişilik bu kek 07 Mayıs 2020 22:48
- Kevserin Mutfağı: 8 Kişilik 07 Mayıs 2020 23:02
- çiğdem: Kevser Hanım iyi akşamlar bu tarif kağıt muffin kaplarında yapılabilir mi 07 Mayıs 2020 20:00
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin elbette. 07 Mayıs 2020 20:07
- binnur: bütün talimatlarınıza aynen uydum. şuan fırında bütün tarifleriniz gibi eminim bu da harika olacak 😋😋 07 Mayıs 2020 19:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 07 Mayıs 2020 20:04
- tubasworld: Kevser hanım dün siz keki yayınladığınızda limonlu kek canım çekti bugun yaptım. Çilek eklemedim harika olmuş. Kadife adını fazlasıyla hakediyor. Artık sütle kek yapmam ben 🥰 Kalıptan cıkarınca daha ılıkken iki dllim yedik, arkdaşıma tabagına gonderdm kalan da aksam cayla biter bence 😍07 Mayıs 2020 18:59
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 07 Mayıs 2020 19:05
- binnur: birazdan hazırlamaya başlıcam 🤗 bu tarifte de meyvenin dibe çökmesi gibi bi sorun yaşamamak için çilekleri hafif unlamamiz gerekir mi? 07 Mayıs 2020 18:42
- Kevserin Mutfağı: Hayır. Çilekleri yeterince küçük doğrar, fırını önceden tam olarak ısıtır ve keki oyalanmadan fırına verirsen sorun olmaz. 07 Mayıs 2020 19:04
- zehragul: damla çikolata ilavesi nasıl olur 07 Mayıs 2020 18:27
- Kevserin Mutfağı: Benim damak zevkime göre fazla karışık olur ama seveceğini düşünüyorsan kullanabilirsin. 07 Mayıs 2020 19:03
- Beste: Kevser hanım merhaba, tarif için çok teşekkürler, baton kalıp yerine ortası delik yuvarlak kelepçeli kalıpta yapsam ölçü yeterli gelir mi? Ankara Ümitköy’den selamlar🙋♀️ 07 Mayıs 2020 17:27
- Kevserin Mutfağı: Kalıbın şekline değil boyutuna bağlı bu. Küçük bir kalıpsa tam gelir. Büyükse kalıba göre küçük kalan bir kekin olur ama kıvamında vs. sorun olmaz. 07 Mayıs 2020 17:49
- Beste: Klasik (sanırım 28cm) kelepçeli kalıp.. mutlaka deneyeceğim, teşekkürler! 07 Mayıs 2020 17:56
- Afragokce: Merhaba, süt ve süt ürünlerine alerjisi var kızımın krema eklemesek olur mu? ya da yerine ekleyebileceğim başka bir şey önerir misiniz? 07 Mayıs 2020 15:26
- Kevserin Mutfağı: Sıvı yağ ve su karışımı kullanabilirsin ama elde edeceğin kıvam ve lezzet çok farklı olur. Bunu göze alarak deneyebilir ya da riske girmeden denenmiş, lezzeti garantili sütsüz kek tariflerine bakabilirsin. 07 Mayıs 2020 15:33
- gulfem: Kevser hanım 200 ml krema kullandığımda ölçüleri azaltıyım mı 07 Mayıs 2020 15:01
- Kevserin Mutfağı: Evet👍🏻 07 Mayıs 2020 15:03
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
