Limonlu Dondurma Tarifi
Herkesin bayılacağı bir limonlu dondurma tarifi bu. Lezzetinin ve kıvamının mükemmelliği bir yana, makinesiz yapılan diğer ev yapımı dondurma tarifleri gibi yarım saatte bir, saat başı çıkarıp çıkarıp çırpmak gerekmiyor. Dondurma karışımın içindeki su miktarı çok düşük olduğu için buzlanma olmuyor. Dondurucuya koyup beklettiğinizde kremamsı kıvamda donuyor. Üzerinden 24 saate yakın geçtiğinde epey sertleşiyor, sertleşmeme gibi bir iddiası yok. Ama buzdolabı kısmına alıp biraz beklettikten sonra kabından rahatça alınabilecek kıvama geliyor v ne kadar beklerse beklesin kremamsı kıvamını kaybetmiyor, sadece sertleşiyor.
En güzel kıvamı öğle saatlerinde hazırlayıp dondurucuya koyduğunuzda akşam saatlerinde elde edersiniz. Akşam için misafir davet ettiğinizde tatlınızı öğlenden hazırlayabilirsiniz örneğin. Yaşayacağınız tek problem misafirlerinizi dondurmayı sizin yaptığınıza inandırmak olacaktır.
Tarifin özü limon kreması tarifine çok benziyor bu arada. Kullanılan malzeme miktarına oranla yumurta miktarı yüksek bir tarif. Bu da ister istemez tarif yumurta kokar mı? sorusunu akla getiriyor. Bu sorunun cevabını limon kreması tarifinde uzun uzun vermiştim. Eğer aklınızda bu soru varsa tarif linkine tıklayarak açıklama kısmını okuyabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Limonlu Dondurma Tarifi
Hazırlanışı
- Yıkayıp kuruladığınız limonların sarı kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyip sularını sıkın,
- Bir sos tenceresinde yumurtaları ve şekeri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip çırpın,
- Kremayı da ekleyip çırpın ve ocağa alın,
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tamamen soğuyana kadar sık sık karıştırarak kabuk bağlamasını engelleyin,
- Soğuduktan dondurucuya girmeye uygun geniş bir kaba alıp dondurucuya kaldırın ve tamamen donana kadar bekletin,
- Donduktan sonra hemen servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Limonlu Dondurma Tarifi ilk olarak 23/08/2020 tarihinde yayınlandı ve 02/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 41 Yorum
- ceylan: Gerçekten çok güzel oldu aradığım tarifi sonunda buldum teşekkür ederim 💕 06 Ağustos 2024 12:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 06 Ağustos 2024 13:35
- zeypindem: Kevser Hanım tarif için teşekkürler. Limon aroması, kıvamı çok güzel oldu. Çok beğendik. Yalniz yumurta miktarını azaltarak yapsak yine olur mu? Yumurta kokusu geliyor bana bir miktar. Çok hassasim 01 Şubat 2023 20:24
- Kevserin Mutfağı: Yumurta kokusu geliyorsa yumurtalar bayat olabilir ya da pişirme sırasında bir problem yaşanmıştır. Taze yumurtayla ve uygun şekilde pişirildiğinde daha fazla yumurta kullanılsa ve ne kadar hassas olsan da kokmaz. Yumurta miktarını azaltmak o mükemmel kıvamdan feragat etmek anlamına gelir. 01 Şubat 2023 23:28
- Seher: Bunu satışı yapsak hemen erir mi yumurta kokar mi 08 Haziran 2022 16:51
- Kevserin Mutfağı: Saklanacak koşulları bilmediğim için erimesi konusunda bir şey diyemem ama hali hazırda kokan yumurta kullanmaz ve hazırlama talimatlarına uyarsanız yumurta kokmaz. 08 Haziran 2022 18:32
- sevgi_kaya: çok güzel oldu 😋😋22 Mayıs 2021 19:22
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 22 Mayıs 2021 20:42
- Mehriban: Hangi krema kullanıyorsunuz? Hangisi daha uygun sizce? 07 Eylül 2020 16:33
- Kevserin Mutfağı: Marka olarak soruyorsan hiç fark etmez, istediğini kullanabilirsin. 07 Eylül 2020 17:12
- Yagmur: Çok çok güzel oldu! Bir top yetiyor tatlı ihtiyacını karşılamaya ☺️ çok teşekkürler!05 Eylül 2020 20:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 05 Eylül 2020 21:04
- Esraucar37: Muhteşem oldu. Çok teşekkür ederim Kevser Hanım tarif için. Ben çay kaşığının ucuyla Zerdecal koydum rengi çok güzel oldu. 29 Ağustos 2020 18:02
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 29 Ağustos 2020 18:32
- ASLI: krema doğal birşey değil ama..kremasını nasıl hazırlayabiliriz acaba evde 29 Ağustos 2020 14:48
- Kevserin Mutfağı: Mümkün değil ne yazık ki. 29 Ağustos 2020 16:54
- Hülya Tüzel: Kevser Hanımcığım merhaba, dondurma kalıbımı sanırım suyun içinde biraz fazla beklettim ilk denemede dondurmanın yarısı kalıbın içinde kaldı 😔 İkinci denemede çıkartacağım dondurmanın kalıbını suyun altında biraz tutup kapak kısmını sağa sola çevirerek denedim sonuç;lezzetli, kalıptan düzgün çıkan bir dondurma 🤗👍 Peki bu pratik tarifi çilekli, muzlu vb. malzemelerle de yapabilir miyiz? 28 Ağustos 2020 20:23
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Denemek istersen deneyebilirsin elbette ama nasıl sonuç alırsın bir fikrim yok ne yazık ki🙈 28 Ağustos 2020 20:31
- Hülya Tüzel: Kevser hanımcığım merhaba, limonlu dondurmamı dün yaptım bugün lezzet testini yapacağım 😊 Ben dondurma kalıplarına dökerek yaptım (mey-buz kalıpları vardır ya) kalıpları ilk kez kullandım dondurmayı kalıptan çıkartırken biraz oda sıcaklığında bekletip mi çıkarmam gerekiyor? 26 Ağustos 2020 10:19
- Kevserin Mutfağı: Buzdolabında (daha uzun sürecektir) ya da oda sıcaklığında suyun (üzerini geçmeyecek şekilde) içinde bekletebilirsin. 26 Ağustos 2020 15:25
- Yagmur: Esmer seker ile yaparsak renk degisimi disinda bir problem yasar miyiz? Tesekkurler:) 25 Ağustos 2020 02:59
- Kevserin Mutfağı: Başka bir değişiklik olmaz👍🏻 25 Ağustos 2020 17:36
- Meryem Oğuz Çalışkan: Merhaba Kevser hanım, Yumurta tadı ve kokusu alıyormuyuz.? 🧐 24 Ağustos 2020 19:52
- Kevserin Mutfağı: Notlar kısmındaki linkten ayrıntılı bilgi edinebilirsin👍🏻 24 Ağustos 2020 21:04
- Kamile: Hemen krema almaya gidiyoruz😅 24 Ağustos 2020 16:14
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerinize sağlık☺️ 24 Ağustos 2020 17:23
- sahika: Dondurucuya girmeye hazır..Akşama sonucu yazacağım 🤓23 Ağustos 2020 15:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 23 Ağustos 2020 17:19
- sahika: Hakikaten çok güzel oldu oğlum dondurma istedikçe veriyorum. Hatta o üzerine reçel ve ceviz istiyor. Zevk işte napacaksın. Kesinlikle sade hali çok başarılı ama. Buzlukta ne kadar süre durabilir sence? 24 Ağustos 2020 14:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 24 Ağustos 2020 16:05
- Gulsah76: olcak bu iş...Bağladım bu işi ben. Aklınıza düşurdüm diye umuyorum...🙈 15 Ağustos 2020 17:22
- Gulsah76: Tahinli dondurma beklentim var. Sızinde tahin fanı olduğunuzu bilmemden mütevellit...Saygılar ve 😬😋😁 15 Ağustos 2020 15:25
- Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 15 Ağustos 2020 16:47
- nderal: Kevser Hanım merhaba, 2 yumurta, 2 limon, yatım su bardağı şeker ve 200 ml krema ile yapmak mümkün mü? Krema paketim 200 ml. 12 Ağustos 2020 10:02
- Kevserin Mutfağı: Malzemeleri aynı oranda artırıp azaltarak istediğin miktarda yapabilirsin👍🏻 12 Ağustos 2020 12:19
- basakkorkmaz: Benim denediğim tarifte süt, salep ve şeker var ve sürekli çırpmak gerekiyor. sizinkindeki yumurta veya krema sebebiyle olabilir diye düşünüyorum. 11 Ağustos 2020 23:02
- Kevserin Mutfağı: Söylediğim gibi malzemelerin içerdiği su miktarıyla ilgili. Sütün yaklaşık %90’ı sudur👍🏻 11 Ağustos 2020 23:11
- Struzza: Farklı bir meyveyle aynı sonucu verir mi acaba Kevser Hanım? 11 Ağustos 2020 19:42
- Kevserin Mutfağı: Aynı yöntemle aynı sonucu vermez ne yazık ki. Meyvelerin su miktarı fazladır. Ama en az bunun kadar kolay dondurma ve sorbe tarifleri var uygulamada. Arama kısmına dondurma yazarak aratman yeterli👍🏻 11 Ağustos 2020 20:17
- basakkorkmaz: Kevser Hanım neden bazı tariflerde yarım saatte bir çırpmak gerekiyor, farkı nedir? Çok zor oluyor öylesi çünkü. 11 Ağustos 2020 14:23
- Kevserin Mutfağı: Farkı malzemeleri. Malzemeler içindeki su miktarı ne kadar fazlaysa buzlanmaya o kadar meyilli olur ve çırpılması gerekir👍🏻 11 Ağustos 2020 14:29
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
