Limonlu Kek Tarifi
Tatlılarda limon kullanımı konusunda çok hevesliyimdir. Zaten oldum olası ekşi lezzetleri severim. Ama ekşi ve tatlının birlikteliğinden ayrı bir keyif alırım. O yüzden özellikle limonun en lezzetlilerini bulabildiğim kış mevsiminde tatlılarıma limonu bol bol malzeme ederim.
Limonlu kek de damla çikolatalı portakallı kekle birlikte kışın en sık yaptığım keklerden biridir. Limon suyunun verdiği ekşilik ve limon kabuğunun kattığı muhteşem koku keki standart keklerden bir adım öne çıkarıyor. Özellikle de pişerken eve yayılan koku ayrı bir mutluluk kaynağı oluyor.
Limonlu kek için bir limon suyu ve iki limonun rendelenmiş sarı kabuklarını kullanıyorum. Limonların büyüklükleri değişeceği için 1 limondan çıkacak su miktarı da doğal olarak değişecektir. Bunun hayati bir önemi yok aslına bakarsanız. Sadece limon aromasının yoğunluğunu etkileyebilir. Eğer riske girmek istemezseniz limon suyunu ölçerek kullanabilirsiniz. Bir limon için 1/4 çay bardağı limon suyu kafi olacaktır.
Eğer elinizde limon yoksa ama yine de limonlu kek yapmak istiyorsanız da varsa önceden hazırladığınız kurutulmuş limon kabuğu kullanabilirsiniz. Limon suyu olmayacağı için ekşiliği olmayacaktır ama limon kabukları yine de çok hoş bir koku verecektir. Sade kek yerine biraz daha eğlenceli limon kokulu bir kek yapmak isterseniz aklınızda bulunsun.
Afiyetle kalın...
Videolu Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 1 adet limonun suyu,
- 2 adet limonun sarı kabukları (rendelenmiş),
- 2 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri çırpın,
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,
- Limon suyu ve kabuklarını ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Kek hamurunu yağladığınız 21 cm çapında kek kalıbına döküp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
- Dilerseniz üzerini pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click for the recipe in English
Limonlu Kek Tarifi ilk olarak 02/10/2021 tarihinde yayınlandı ve 02/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 536 Yorum
- goker: 🍋🐥04 Şubat 2024 20:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 05 Şubat 2024 14:04
- irembreezy: Böyle bir tat yoookk29 Ocak 2024 16:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun☺️ 29 Ocak 2024 18:51
- goker: Bu kez badem ekledim :) Her zaman muhteşem, her zaman harika bir kek :)05 Kasım 2023 15:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 05 Kasım 2023 16:17
- BurcuNil: Bu tarifle ilk kez kabaran kek yapmıştım gerçekten çok lezzetli eşim çikolatalı sever normalde ama bu keke bayılıyor 04 Ekim 2023 22:02
- Kevserin Mutfağı: ❤️❤️❤️ 05 Ekim 2023 19:00
- Enisa42: Çok güzel oldu 🎈 Hafif ve lezzetli bir kek! Teşekkürler Kevser hanım 💋20 Eylül 2023 16:37
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 20 Eylül 2023 16:52
- Nurmelek29: Öncelikle teşekkürler emeğiniz için. Benim kalıpla ilgili problemim var. Keklerim hiç tam olarak çıkmıyor. Altını yağlıyorum yeni kek kalını aldım ama sonuç yarısı kek kalıbında kalıyor. 10 Eylül 2023 17:15
- Kevserin Mutfağı: Bu problemi aynı kek kalıbında yaşıyorsan kalıp problemli olabilir. Eğer farklı kalıplarda sürekli aynı problemi yaşıyorsan keki kalıptan erken çıkarmaya çalışıyor olabilirsin. Keki çıkarmaya teşebbüs etmeden tamamen soğumasını beklemelisin. Silikon bir spatulayı kenarlarından sokup kalıptan ayırmak da kalıptan çıkmasını kolaylaştıracaktır. 10 Eylül 2023 17:41
- yegana: merhaba. nedense kek içi hamur hamur kaldi. kabartma tozundan kuşkum yok, her zmn kullandigim marka. isi derecesi 190. tek fark kalıb, cam tepside pisirdim. bu artik ikinci limon keki denemem, ilk denememde yoğurtla yaptım. yine de hayal kiriklıği, içi nemliden çok ıslağa yakın ama yine de sutlüye gore daha pişmis halde. acaba bu sıvi eklenen (süt, yoğurt, limon suyu vb) hamurlarin sırri ne? 04 Ağustos 2023 16:08
- Kevserin Mutfağı: Bütün hamurların sırrı un miktarının iyi ayarlanması. Her seferinde hamurun kıvamına dikkat ederek, tarifin değil hamurun istediği kadar un eklemelisin😊 05 Ağustos 2023 17:19
- dytcihankara35: Fırın tepsisiyle yapmak istiyorum. Ölçüler büyük mü gelir acaba ? İki kat mı artırmalıyım 30 Temmuz 2023 13:00
- Kevserin Mutfağı: Ölçüler değil, tepsi büyük gelir. Evet, malzeme miktarını artırmalısın. 30 Temmuz 2023 13:02
- dytcihankara35: Tamam teşekkürler bu kadar hızlı cevap verdiğiniz için 🫶 30 Temmuz 2023 13:09
- Pelinnn: miss gibi oldular ikinci kez yapıyorum bu kez kakao koydum bir tanesine 🥰 teşekkürler kevser hanımmm ☺ arkadaki kahve de sizin tarifiniz 🤭🤭22 Temmuz 2023 17:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 23 Temmuz 2023 21:19
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
