Limonlu Kek Tarifi
Tatlılarda limon kullanımı konusunda çok hevesliyimdir. Zaten oldum olası ekşi lezzetleri severim. Ama ekşi ve tatlının birlikteliğinden ayrı bir keyif alırım. O yüzden özellikle limonun en lezzetlilerini bulabildiğim kış mevsiminde tatlılarıma limonu bol bol malzeme ederim.
Limonlu kek de damla çikolatalı portakallı kekle birlikte kışın en sık yaptığım keklerden biridir. Limon suyunun verdiği ekşilik ve limon kabuğunun kattığı muhteşem koku keki standart keklerden bir adım öne çıkarıyor. Özellikle de pişerken eve yayılan koku ayrı bir mutluluk kaynağı oluyor.
Limonlu kek için bir limon suyu ve iki limonun rendelenmiş sarı kabuklarını kullanıyorum. Limonların büyüklükleri değişeceği için 1 limondan çıkacak su miktarı da doğal olarak değişecektir. Bunun hayati bir önemi yok aslına bakarsanız. Sadece limon aromasının yoğunluğunu etkileyebilir. Eğer riske girmek istemezseniz limon suyunu ölçerek kullanabilirsiniz. Bir limon için 1/4 çay bardağı limon suyu kafi olacaktır.
Eğer elinizde limon yoksa ama yine de limonlu kek yapmak istiyorsanız da varsa önceden hazırladığınız kurutulmuş limon kabuğu kullanabilirsiniz. Limon suyu olmayacağı için ekşiliği olmayacaktır ama limon kabukları yine de çok hoş bir koku verecektir. Sade kek yerine biraz daha eğlenceli limon kokulu bir kek yapmak isterseniz aklınızda bulunsun.
Afiyetle kalın...
Videolu Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 1 adet limonun suyu,
- 2 adet limonun sarı kabukları (rendelenmiş),
- 2 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri çırpın,
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,
- Limon suyu ve kabuklarını ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Kek hamurunu yağladığınız 21 cm çapında kek kalıbına döküp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
- Dilerseniz üzerini pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click for the recipe in English
Limonlu Kek Tarifi ilk olarak 02/10/2021 tarihinde yayınlandı ve 02/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 536 Yorum
- iremg: Biraz damla çikolata ekledim yakıştı fakat içi hafif az pişmiş sanırım limon suyu fazla geldi. Yine de çok lezzettli teşekkürler.24 Ekim 2020 21:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 24 Ekim 2020 21:54
- ylzgndz: Benimki tam pişmedi, acaba limon büyüktü suyu mu fazla geldi😭bir de damla çikolata koyabilir miyim içine? 18 Ekim 2020 19:47
- Kevserin Mutfağı: Unu az gelmiş de olabilir. Limon ve çikolatayı yakıştırıyorsan kullanabilirsin. 18 Ekim 2020 20:42
- ylzgndz: Tamamdır teşekkürler 🎈 21 Ekim 2020 14:47
- erento: 2 su bardağı unun az geleceğini düşünen ben 🙄 ama tabii ki az gelmedi ve sonuç süper oldu 👍 teşekkürler Kevser 🤗 17 Ekim 2020 13:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 17 Ekim 2020 13:37
- Zelihaa: Çok lezzetli ve bir o kadar da hafif bu kekin dokusuna hayran kaldım, yaptığım en güzel keklerden biri oldu, teşekkürler Kevser hanım 😊30 Ağustos 2020 23:09
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 30 Ağustos 2020 23:16
- serpil-cagiran: Merhaba. Bu tarifte süt yerine taze sıkılmış vişne suyu kullansak nasıl olur acaba? 28 Ağustos 2020 18:41
- Kevserin Mutfağı: Bu büyük bir değişiklik. Buna göre özel bir tarif hazırlanmalı. Süt yerine kullanılarak başarılı bir sonuç alınamaz ne yazık ki😕 28 Ağustos 2020 20:30
- serpil-cagiran: 👍 teşekkürler 28 Ağustos 2020 20:35
- esrbtr: Güzel oldu teşekkürler tarif için21 Ağustos 2020 17:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 21 Ağustos 2020 17:18
- Betty85: kekin soğumasını bekliyorum 😋15 Ağustos 2020 17:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 15 Ağustos 2020 19:23
- Melek: Bizim keklerimizin dısı daha koyu oluyor sizinki goruntusu daha guzel neden bir puf noktasi varmi :) 29 Temmuz 2020 14:28
- Kevserin Mutfağı: Dışı koyu renkli oluyorsa fazla pişiriyorsun demektir. 29 Temmuz 2020 18:05
- Birazkekik: Her zamanki gibi güzel bir tarif 🧚🏻♀️22 Temmuz 2020 19:30
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 22 Temmuz 2020 23:21
- tumen60: süt yerine yoğurt kullanabilir miyiz kevser hanım evde süt yok da şu anda cevap için teşekkür ederim şimdiden 😍 24 Haziran 2020 17:52
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıda cevabını bulabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html 24 Haziran 2020 18:06
- Gizem: Kevserciğim, bir tarifin de olmasın yani böyle nokta atışlı ölçüler, böyle güzel anlatım, şahanesin. Sen hep burda kal 🥰 ilk defa limonlu kek yaptım, bir arkadaşım istedi diye, şimdi ilk dilimi yedim ve sonuç her zamanki gibi lezzet bombası. Allah eksikliğini göstermesin 😘 23 Haziran 2020 22:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık💕 23 Haziran 2020 22:53
- habibesenel: Kevser hanım üzerine pudra şekeri ve limon suyu karışımlı bi sos yaptım harika oldu15 Haziran 2020 16:50
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 15 Haziran 2020 17:01
- burcu: Merhaba kekin tadı şahane oldu ancak bir sorum olacak benim kekler hep fırında kabarıyor ama piştikten bir süre sonra sönüyor. Kesinlikle ısıtıyorum fırını , ayrıca hemen çıkarmıyorum pişince ve kapağını açmıyorum pişmeden. Sizce başka nedeni olabilir mi? 07 Haziran 2020 23:36
- Kevserin Mutfağı: Hamur işlerinin piştikten sonra içlerindeki buharın dışarı çıkması nedeniyle bir miktar hacim kaybetmeleri normaldir. İçi pişiyorsa sorun yok demektir. İçi de iyi pişmiyorsa da fırından erken çıkarıyorsun demektir. 08 Haziran 2020 00:39
- burcu: Yok içi pişiyor tadı gayet güzel ama görüntü olarak kabarık keklerim olmuyor o yüzden sordum teşekkürler 🙏🏻 08 Haziran 2020 00:46
- Kevserin Mutfağı: Doğru kalıbı kullanmıyor olman da ihtimal dahilinde. Büyük bir kek kalıbına az miktarda hamur koyarsan kalın olmadığı gibi alanı geniş olduğu için hacmi yukarı doğru genişlemez. 4 yumurtaya kadar olan kekler için 21-22 cm’lik bir kalıp yeterlidir örneğin. 08 Haziran 2020 00:51
- Turkan34: Kevser hanım evlendiğim ilk zamanlar bir doktorum önermişti sizin tariflerinizi o günden beri hep sizin tariflerinizi uyguluyorum bugünde limonlu keki yaptım çok güzel oldu ama biraz şekeri az oldu sanırım hamurunun tadını bakıp az daha koysam çok çok daha güzel olurmuş. Tekrar tekrar Emeğinize aklınıza sağlık.23 Mayıs 2020 20:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 23 Mayıs 2020 20:47
- Oya: Limonlu kek her zaman yaparım ama bu seferki çok ayrı bir lezzet oldu. Çocuklar taneleri bile süpürdüler 😊21 Mayıs 2020 21:20
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 21 Mayıs 2020 22:01
- Sule: 2 yumurtalı limonlu kek için google araması yaparken karşıma çıkınca Kevser Hanım in tarifi ise güzeldir deyip hemen yaptım Gerçekten de çok güzel oldu.Sut de Koyun sütu olunca kremayla yapilmis gibi oldu.Uzerine 1 kaşık un 1 limon suyu ve rendesi yarım çay bardağı su yarim çay bardağı süt ve 2 kaşık kremadan oluşan katı bir krema yaptım Kavrulmuş ceviz döktüm. Nefis 08 Mayıs 2020 19:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 08 Mayıs 2020 20:40
- esin: Geçenlerde yaptım, soğumasını bekleyemediğim için parçalandı kalıptan çıkarırken🙈 o yüzden fotoğraflayamadım. Şimdi yine fırında😋 bu sefer tek parça çıkarabilirsem fotoğraf da yüklerim. Ama kokusu, dokusu ve tadını fotoğrafla anlatamam💛 öyle güzel. Emeğinize sağlık❤️ 02 Mayıs 2020 20:31
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ Fotoğrafını beklerim🎈 02 Mayıs 2020 21:05
- esin: Şahane bir kek😍03 Mayıs 2020 10:54
- Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 03 Mayıs 2020 11:07
- Ümmühan: Çok az bir parçasına kakao ekledim tarif ölçüleri tam, bir çok beğendik teşekkürler. Güzel kabarmıştı ama çıktıktan sonra söndü27 Nisan 2020 22:34
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 27 Nisan 2020 22:48
- geogastro: Merhaba, Süt yerine yoğurt kullanabilir miyim bu tarifte 17 Nisan 2020 16:51
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıya göz atabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html 17 Nisan 2020 16:59
- zeynepsare: harika oldu kevser hanim,tarif için teşekkürlerr 16 Nisan 2020 13:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 16 Nisan 2020 14:02
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
