Limonlu Kek Tarifi
Tatlılarda limon kullanımı konusunda çok hevesliyimdir. Zaten oldum olası ekşi lezzetleri severim. Ama ekşi ve tatlının birlikteliğinden ayrı bir keyif alırım. O yüzden özellikle limonun en lezzetlilerini bulabildiğim kış mevsiminde tatlılarıma limonu bol bol malzeme ederim.
Limonlu kek de damla çikolatalı portakallı kekle birlikte kışın en sık yaptığım keklerden biridir. Limon suyunun verdiği ekşilik ve limon kabuğunun kattığı muhteşem koku keki standart keklerden bir adım öne çıkarıyor. Özellikle de pişerken eve yayılan koku ayrı bir mutluluk kaynağı oluyor.
Limonlu kek için bir limon suyu ve iki limonun rendelenmiş sarı kabuklarını kullanıyorum. Limonların büyüklükleri değişeceği için 1 limondan çıkacak su miktarı da doğal olarak değişecektir. Bunun hayati bir önemi yok aslına bakarsanız. Sadece limon aromasının yoğunluğunu etkileyebilir. Eğer riske girmek istemezseniz limon suyunu ölçerek kullanabilirsiniz. Bir limon için 1/4 çay bardağı limon suyu kafi olacaktır.
Eğer elinizde limon yoksa ama yine de limonlu kek yapmak istiyorsanız da varsa önceden hazırladığınız kurutulmuş limon kabuğu kullanabilirsiniz. Limon suyu olmayacağı için ekşiliği olmayacaktır ama limon kabukları yine de çok hoş bir koku verecektir. Sade kek yerine biraz daha eğlenceli limon kokulu bir kek yapmak isterseniz aklınızda bulunsun.
Afiyetle kalın...
Videolu Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 1 adet limonun suyu,
- 2 adet limonun sarı kabukları (rendelenmiş),
- 2 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri çırpın,
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,
- Limon suyu ve kabuklarını ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Kek hamurunu yağladığınız 21 cm çapında kek kalıbına döküp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
- Dilerseniz üzerini pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click for the recipe in English
Limonlu Kek Tarifi ilk olarak 02/10/2021 tarihinde yayınlandı ve 02/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 536 Yorum
- neir: bir dahakine bir de oyle denerim tesekkurler. 19 Mart 2022 05:29
- neir: en kalin yerinden yaptim aslinda, hatta biraz soguyup kesince de yapismiyordu ici cok koyu bi muhallebi gibiydi 18 Mart 2022 20:55
- Kevserin Mutfağı: Bu durumda unu az gelmiş olabilir. Ama yine de daha uzun süre pişirilerek telafi edilebilirmiş muhtemelen. 19 Mart 2022 05:28
- neir: tarifinizi denedim ancak ustu kizarmasina ve kurdan testi temiz cikmasina ragmen hala ici biraz hamur gibi, nerede hata yapmis olabilirim acaba? 18 Mart 2022 00:18
- Kevserin Mutfağı: Tam olarak pişmeden fırından almışsın. Kürdan testini kekin en kalın yerinden yapmadıysan yanıltıcı olmuş olabilir. 18 Mart 2022 19:17
- SEK: Kevser Hanım Merhaba 💝 Ben yanlışlıkla 1 su bardağı limon suyu koydum cıvıklığını eşitlemek için biraz fazla un koydum bir sorun olur mu ? 03 Aralık 2021 13:07
- Kevserin Mutfağı: Evet olur. Öncelikle unu artırmış olsan da limon suyu miktarı çok fazla. Şekerini de artırmadıysan çok ekşi ve şekersiz olabilir. Unu yeterli miktarda artıramadıysan limon suyunun vereceği ıslaklıkla içi iyi pişmeyebilir. Unu yeterli miktarda artırdıysan da un miktarı diğer malzemelere göre çok fazla olacağı için yağsız ve sert olabilir. Ama tabii bunların hepsi teknik bilgiler ışığında söylenebilecek ihtimaller. Ortaya kimsenin daha önce yapmaya cesaret edemediği şahane bir şey de çıkabilir. Mutfakta bu tür şeyleri önceden tam olarak kestirmek çok mümkün değildir. 03 Aralık 2021 13:15
- sierya: Üstünü file bademle süsledim. Harika oldu.05 Kasım 2021 22:39
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 06 Kasım 2021 00:29
- sierya: 💐 06 Kasım 2021 09:22
- aycasoker: İçine damla çikolata da koydum mis24 Ekim 2021 17:12
- Guzin: Enfes! Bayıldık💕💕Teşekkürler tarif için🙏🏻 21 Ekim 2021 20:44
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun. 21 Ekim 2021 21:27
- EbruGD: Harika bi kek oldu bayıldık. Teşekkürler Kevser hanım 🤗17 Ekim 2021 22:44
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 18 Ekim 2021 19:49
- latif: sanirim ici cok nemli kaldi o zaman derecesini dusurerek pisirmek cozum olur mu ? cok tesekkur ederim 23 Haziran 2021 22:53
- Kevserin Mutfağı: Eğer üzeri çok fazla kızarmasına rağmen içi nemli kaldıysa evet ısıyı düşürerek pişirebilirsin. Ama üzeri de çok fazla kızarmadıysa fırında daha uzun süre de tutabilirsin. 23 Haziran 2021 23:04
- latif: kek firindan ciktiginda kabarik cok guzel duruyor bir 5 10 dk sonra sönüyor kabarikligi kalmiyor nedeni ne olabilir nerede yanlis yapmis olabilirim 23 Haziran 2021 22:47
- Kevserin Mutfağı: Keklerin fırından çıktıktan sonra bir miktar form kaybetmesi normal. Eğer bu form kaybı çok fazla oluyorsa ve içi de çok nemli/hamur kalıyorsa içi iyi pişmiyor demektir👍🏻 23 Haziran 2021 22:51
- Seda: Limonlu kek mi olur canım...Olur olur..Kevser hanım kerevizli pasta tarifi versin onu bile denerim 😂 Çok güzel oldu...içine çikolata parçaları da koydum bence çok yakıştı...elinize emeğinize sağlık Kevser hanım 12 Mayıs 2021 12:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ Yalnız yanlış anlaşılma olmasın, limonlu kek benim bulduğum bir şey değil, yaygın olarak bilinen bir kektir👍🏻 12 Mayıs 2021 12:58
- Seda: Evet ama bana hep mantıksız gelmişti. Siz yapınca kesin güzeldir diyerek yaptım 😂 12 Mayıs 2021 18:02
- ezgiarici: Kekinizi denedim çok güzel oldu yalnız içi hafif nemli gibi oldu normali bu mudur bilemedim.06 Nisan 2021 09:57
- Kevserin Mutfağı: Nemli olması normal evet. 06 Nisan 2021 11:39
- defne: Merhaba, glutensiz un kullansam bir degisiklik veya sorun olurum? Teşekkürler ederim 16 Mart 2021 11:52
- Kevserin Mutfağı: Daha önce denemediğim için bir şey diyemeyeceğim ne yazık ki. 16 Mart 2021 12:59
- Nuray: Kevser hanım, emeğinize sağlık müthiş kokuyor ..Eminim tadı da öyle☺️16 Şubat 2021 22:14
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 16 Şubat 2021 23:06
- meralyla: Çok güzel oldu...04 Şubat 2021 17:45
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 04 Şubat 2021 19:48
- filiz: Harika bir tarif yine yanıltmadı tarifiniz teşekkür ediyorum 🤗 28 Aralık 2020 21:00
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 28 Aralık 2020 21:34
- seydaa: Tarif için teşekkürler Kevser Hanım 👍😍08 Aralık 2020 17:53
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 08 Aralık 2020 18:16
- huri: Yine ölçüsü ve tadı şaşmayan bir Kevser tarifi. 😋😋 Not: Asla bütün yetişemiyorum fotoğraf çekmeye😅01 Aralık 2020 21:51
- Kevserin Mutfağı: 😄 Ellerine sağlık☺️ 01 Aralık 2020 22:29
- MerveAhmet: Malum hastalıktan ötürü tadını alamasam da güzel olduğuna inanıyorum 🍽 miktar olarak da az olması küçük aileler için çok iyi 👍🏻👍🏻👍🏻29 Kasım 2020 20:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Geçmiş olsun🙏🏻 29 Kasım 2020 20:32
- MerveAhmet: Teşekkür ederim ❤️ 29 Kasım 2020 20:45
- MerveA: Galiba yaptım 👯♀️ Tarifinize sağlık 😍05 Kasım 2020 14:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 05 Kasım 2020 15:39
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
