Limonlu Kek Tarifi
Tatlılarda limon kullanımı konusunda çok hevesliyimdir. Zaten oldum olası ekşi lezzetleri severim. Ama ekşi ve tatlının birlikteliğinden ayrı bir keyif alırım. O yüzden özellikle limonun en lezzetlilerini bulabildiğim kış mevsiminde tatlılarıma limonu bol bol malzeme ederim.
Limonlu kek de damla çikolatalı portakallı kekle birlikte kışın en sık yaptığım keklerden biridir. Limon suyunun verdiği ekşilik ve limon kabuğunun kattığı muhteşem koku keki standart keklerden bir adım öne çıkarıyor. Özellikle de pişerken eve yayılan koku ayrı bir mutluluk kaynağı oluyor.
Limonlu kek için bir limon suyu ve iki limonun rendelenmiş sarı kabuklarını kullanıyorum. Limonların büyüklükleri değişeceği için 1 limondan çıkacak su miktarı da doğal olarak değişecektir. Bunun hayati bir önemi yok aslına bakarsanız. Sadece limon aromasının yoğunluğunu etkileyebilir. Eğer riske girmek istemezseniz limon suyunu ölçerek kullanabilirsiniz. Bir limon için 1/4 çay bardağı limon suyu kafi olacaktır.
Eğer elinizde limon yoksa ama yine de limonlu kek yapmak istiyorsanız da varsa önceden hazırladığınız kurutulmuş limon kabuğu kullanabilirsiniz. Limon suyu olmayacağı için ekşiliği olmayacaktır ama limon kabukları yine de çok hoş bir koku verecektir. Sade kek yerine biraz daha eğlenceli limon kokulu bir kek yapmak isterseniz aklınızda bulunsun.
Afiyetle kalın...
Videolu Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 1 adet limonun suyu,
- 2 adet limonun sarı kabukları (rendelenmiş),
- 2 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri çırpın,
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,
- Limon suyu ve kabuklarını ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Kek hamurunu yağladığınız 21 cm çapında kek kalıbına döküp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
- Dilerseniz üzerini pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click for the recipe in English
Limonlu Kek Tarifi ilk olarak 02/10/2021 tarihinde yayınlandı ve 02/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 536 Yorum
- goker: 🍋 🍋 🍋 bu kek çok mutlu ediyor 🪄08 Temmuz 2023 20:22
- Kevserin Mutfağı: ❤️❤️❤️ 08 Temmuz 2023 22:30
- Nensmana: İyi günler süt yerine yoğurt koyabilir miyim koyarsam miktarı ne kadar 24 Haziran 2023 15:57
- Kevserin Mutfağı: Burada ayrıntılı cevabını bulabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html 24 Haziran 2023 17:19
- goker: Yumurtalar küçüktü, 3 yumurta kullanarak yaptım, hamuru dökerken aklıma antep fıstığı tozu geldi, ondan biraz ekledim. Çok çok güzel oldu. Defalarca yaptığım muhteşem bir tarif için tekrar ve yeniden teşekkür ederim. Bahar gibi bir tarif!01 Mayıs 2023 11:08
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 01 Mayıs 2023 12:08
- isgjlihdxb35689: Hazır kekler gibi olmuş dedi misafirlerim cok beğendiler🥰🥰🥰14 Nisan 2023 00:25
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 14 Nisan 2023 00:48
- goker: 😍09 Nisan 2023 20:44
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 09 Nisan 2023 21:58
- HaLo: cok guzel kek ama bende bir sorun oldu. guzel kabardi ama disarda dinlendirirken çöktü neden olabilir.05 Nisan 2023 21:32
- Kevserin Mutfağı: Dışı fazla pişmiş, içi pişmemiş. Bu, sıcaklığın yüksek geldiği anlamına gelir. Bir sonraki sefer daha düşük sıcaklıkta pişirebilirsin. 05 Nisan 2023 21:35
- goker: Fırın ısısı problemi olmuş, yüksek sıcaklığa maruz kalınca oluyor böyle 05 Nisan 2023 22:07
- goker: Yeni kek kalıbını denemek için yaptım. Müthiş bir kek oldu :) yaşasın iki yumurtalı kekler :)30 Mart 2023 15:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 30 Mart 2023 18:38
- yesimcolpantekin: Yanıtınız için çok teşekkürler aslında bi sonraki sefer için sormuştum, nasıl pisirmeliyim diye. Dereceyi düşürüp süreyi uzatmayı deneyeceğim. Sevgiler 13 Mart 2023 20:38
- yesimcolpantekin: Merhabalar, benim kekimin içi pişmedi. Bir öneriniz var mıdır? 03 Mart 2023 10:05
- Kevserin Mutfağı: Fırından aldıktan sonra yapılabilecek bir şey yok ne yazık ki. Pişen kısımlarını ayırıp bayat kek değerlendirme yöntemlerinde kullanabilirsin. 03 Mart 2023 16:11
- Mervee: Miss gibi çok hafif nefis bir kek oldu çok severim limonlu kek sapsarı olması için biraz zerdeçal koydum tarif için teşekkürler 🌸21 Şubat 2023 15:36
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 21 Şubat 2023 16:09
- hdc: süper tarif. gelen fotoğraflar da çok güzel. tebrikler. başta Kevser Hanım olmak üzere herkesin eline sağlık 😀 06 Aralık 2022 20:53
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 06 Aralık 2022 20:57
- Ayse: Teşekkür ederim 🌸 30 Ekim 2022 18:46
- Ayse: Artan limonlu ve damla çikolatalı keki dondurucu da saklayabilir miyim 30 Ekim 2022 18:42
- Kevserin Mutfağı: Bütün kekleri dondurarak saklayabilirsin. 30 Ekim 2022 18:45
- dytbusra: Selamlar ☺️ fırının kendi kullanım talimatında bu tarz kekler için turbo ve 160 derece gibi bir talimat var bu sekilde pişirebilir miyiz bu tarifi? Baton kek kalıbı kullandım 12 Temmuz 2022 14:24
- Kevserin Mutfağı: Kendi fırınında hangi ayarda hangi ısıda en iyi sonucu alıyorsan onda pişirebilirsin. 12 Temmuz 2022 15:47
- ferda093: Çok beğenildi hemen bitti :) bir limon suyunu eklemek benim için hep cesaret isteyen bir şeydi ama sizin tarifiniz olunca zerre tereddüt etmedim tarifinize sağlık :) 09 Temmuz 2022 22:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun😊 10 Temmuz 2022 00:36
- merve_sahin: Merhabalar Kevser Hanım, bu güzel kekin glutensiz versiyonunu yapmak istiyorum ve elimde kırmızı mercimek unum var, sizce iyi bir sonuç almam mümkün olur mu? Olursa miktarında ya da başka herhangi bir malzemede değişiklik yapmalı mıyım? Teşekkürler, sevgiler 💛 03 Temmuz 2022 15:31
- Kevserin Mutfağı: Daha önce kullanmadığım bir un, bir şey diyemiyorum. 03 Temmuz 2022 18:11
- ElifAykanat: Merhaba evde süt yok ama % 70 yağlı süt kreması var toz olarak .. kullanabilir miyim? 16 Mayıs 2022 16:41
- Kevserin Mutfağı: Süt tozu mu yoksa pasta kreması mı bahsettiğin? Süt tozuysa suyla karıştırıp süt kıvamına getirerek kullanabilirsin. Pasta kremasıysa olmaz. Bunların dışında bir ürünse bir fikrim yok. 16 Mayıs 2022 16:58
- ElifAykanat: Süt tozu, şimdi gidip yapayım o halde☺️ 16 Mayıs 2022 17:17
- ezgideniz: Tarifinizi bugün denedim yumurtayla çok aram olmadığından 1 tane koyup şekeri de hafif azalttım çok güzel yumuş bir limonlu kek oldu emeğinize sağlık 24 Nisan 2022 01:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 24 Nisan 2022 01:39
- Gizem: Başka bir sitede meyvenin suyunun konulduğu keklere süt koymazsanız çökme olmaz diye okumuştum sütü bir su bardağından 2 parmak eksik koydum çok güzel pişti tadı da çok güzel oldu teşekkürler 22 Nisan 2022 15:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 22 Nisan 2022 17:37
- per: yine nokta atışı bir tarif. içinde limon olması aromatik olarak çok güzel. sizin sayenizde mutfakta yeni şeyler denemek benim için büyük bir zevk. Tesekkurler :)19 Mart 2022 21:52
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 19 Mart 2022 21:58
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
