Limonlu Kek Tarifi
Tatlılarda limon kullanımı konusunda çok hevesliyimdir. Zaten oldum olası ekşi lezzetleri severim. Ama ekşi ve tatlının birlikteliğinden ayrı bir keyif alırım. O yüzden özellikle limonun en lezzetlilerini bulabildiğim kış mevsiminde tatlılarıma limonu bol bol malzeme ederim.
Limonlu kek de damla çikolatalı portakallı kekle birlikte kışın en sık yaptığım keklerden biridir. Limon suyunun verdiği ekşilik ve limon kabuğunun kattığı muhteşem koku keki standart keklerden bir adım öne çıkarıyor. Özellikle de pişerken eve yayılan koku ayrı bir mutluluk kaynağı oluyor.
Limonlu kek için bir limon suyu ve iki limonun rendelenmiş sarı kabuklarını kullanıyorum. Limonların büyüklükleri değişeceği için 1 limondan çıkacak su miktarı da doğal olarak değişecektir. Bunun hayati bir önemi yok aslına bakarsanız. Sadece limon aromasının yoğunluğunu etkileyebilir. Eğer riske girmek istemezseniz limon suyunu ölçerek kullanabilirsiniz. Bir limon için 1/4 çay bardağı limon suyu kafi olacaktır.
Eğer elinizde limon yoksa ama yine de limonlu kek yapmak istiyorsanız da varsa önceden hazırladığınız kurutulmuş limon kabuğu kullanabilirsiniz. Limon suyu olmayacağı için ekşiliği olmayacaktır ama limon kabukları yine de çok hoş bir koku verecektir. Sade kek yerine biraz daha eğlenceli limon kokulu bir kek yapmak isterseniz aklınızda bulunsun.
Afiyetle kalın...
Videolu Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt,
- 1 adet limonun suyu,
- 2 adet limonun sarı kabukları (rendelenmiş),
- 2 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri çırpın,
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,
- Limon suyu ve kabuklarını ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Kek hamurunu yağladığınız 21 cm çapında kek kalıbına döküp 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
- Dilerseniz üzerini pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Click for the recipe in English
Limonlu Kek Tarifi ilk olarak 02/10/2021 tarihinde yayınlandı ve 02/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 536 Yorum
- bgkozlowska: çok güzel oldu emeğinize sağlık 09 Nisan 2020 21:37
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 09 Nisan 2020 21:52
- dogagocuk: Tadı, kokusu şiir gibi oldu.03 Nisan 2020 10:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 03 Nisan 2020 10:41
- dilekyildirim: Yine mükemmel oldu❤️28 Mart 2020 20:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 28 Mart 2020 20:37
- berna: Ölçüler hiç şaşmıyor çok lezzetli oldu teşekkürler 😊 23 Mart 2020 22:32
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 23 Mart 2020 22:32
- fatmahelvacioglu: Sevgili Kevser hanım, sut yerine yoğurt kullanma şansımız var mı? 22 Mart 2020 19:14
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıya göz atabilirsin Fatmacım; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html 22 Mart 2020 19:31
- merse: Harika bir tarif ama benim kekim çok güzel kabarmasına rağmen çıkarınca bir tarafı çöktü neden olabilir? 17 Mart 2020 19:23
- Kevserin Mutfağı: Fırının eşit ısıtmıyor ve bir tarafı iyi pişmemiş demektir. 17 Mart 2020 19:31
- nazlihilal: Kevser Hanım, bu keki yapıp İspanyolca sınıfıma götürdüm bugün. Herkes bayıldı. Kolombiyalı Hocam ders boyunca hem yedi hem de “es muy rico” diyip durdu 😄 Kalanları da evine götürdü hatta. Yıllardır ben de böyle güzel dokulu ve lezzetli bir limonlu kek yapmamıştım hiç. Muchas gracias por la receta 🤗 15 Mart 2020 22:36
- Kevserin Mutfağı: Que aproveche😊 15 Mart 2020 22:50
- Ümit: Kevser hanım gene harika oldu bu kez fotoğraf atabiliyorum.Tariflerinizin hepsi harika denediğim birçok tarifiniz var 👌🌺14 Mart 2020 20:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 14 Mart 2020 21:50
- emah06: Sessiz sessiz tariflerinizi takip edip kendince deneyen biri olarak uygulamanın ısrarına dayanamayıp 🙂 yorumlar kısmına yönelmiş buldum kendimi ...öncellikle uzun yıllardır hayali takipçiniz olarak tariflerinizi ve tarzınızı çook beğendiğimi belirtmek isterim💓... kek tarifinizi denedim ve çoook memnun kaldım .. bu da ısı ayarı bozulmuş sevimli fırınımdan çıkan pek çok sevimli 😬 ve limonlu kekim...🍋🍋🍋12 Mart 2020 13:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 12 Mart 2020 13:36
- YeniGelin: limonlu keki ikinci kez yaptım, yine söndü. İçi kaskatı oldu. neden böyle oluyor 🥺 10 Mart 2020 15:55
- Kevserin Mutfağı: İçi tam pişmeden fırından çıkarmışsın. 10 Mart 2020 19:16
- bashak: Biraz once firindan cikardim. Bir tanesi yeni dogum yapan arkadasima, digeride bizim aileye 😊 14 Şubat 2020 09:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 14 Şubat 2020 11:43
- melek1616: Yine süper oldu çok tesekkürler 😍😍😍 01 Ocak 2020 16:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 01 Ocak 2020 17:28
- nini: Ben içine 2 çorba kaşığı mavi haşhaş koyup yaptım çok yakıştı ! Hakikaten her tarifiniz eksiksiz çıkıyor. Sağolun! 17 Aralık 2019 08:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 17 Aralık 2019 12:41
- ipek08: Bence ceviz daha çok yakışıyor. Tavsiye ederim 😊 02 Kasım 2019 22:06
- fb-betulnisayanar: ben de kevserin mutfagiyla tanismadan once keklerim beton gibiydi :) mermer kek tarifini muhakkak deneyin derim ♥️ 29 Ekim 2019 21:37
- cigdem: Merhaba Kevser hanım, Limonlu kek içerisinde damla çikolata uyumlu olur mu acaba? Teşekkür ederim:) 24 Ekim 2019 16:41
- Kevserin Mutfağı: Ben limon ve çikolatayı çok yakıştırmam ama çok kişisel bir tercih, bana göre karar verme. 24 Ekim 2019 17:19
- nihan: Yumuşacık bulut gibi bir kek oldu.Genelde keklerim hep kuru kuru olur,buna inanamadım..Harika.15 Ekim 2019 21:01
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun... 15 Ekim 2019 21:11
- nazlis: Ben pek beceremem kek yapmayı 😔 Yumuşacık mükemmel bir kek oldu. Tarifinize sağlık ☺️ 10 Ekim 2019 16:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 10 Ekim 2019 16:54
- Tuğba: Kevser hanım merhaba, üzeri için kullanabileceğim limonlu sos tarifiniz var mı? 06 Ekim 2019 15:24
- Kevserin Mutfağı: Yok Tuğbacım. 06 Ekim 2019 16:58
- Ayşegül: Kevser Hanım ben bu tarifi hep severek yapıyorum ancak hep çiçek mısır yağıyla yapıyordum. Sizce zeytinyağıyla da uygun olur mu? 19 Eylül 2019 12:13
- Kevserin Mutfağı: İstediğin, tadına alışık olduğun herhangi bir sıvı yağ kullanabilirsin Ayşegülcüm. 19 Eylül 2019 12:19
- Ayşegül: Çok hızlı cevap veriyorsunuz teşekkür ederim 😊 bu sefer zeytinyağıyla deneyeceğim o zaman 19 Eylül 2019 12:28
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
