Limonlu Yaban Mersinli Muffin Tarifi
Çok ferah, pişerken kokusuyla eve mutluluk yayan bir tarifle birlikteyiz bugün. Mermer kek tarifim çok sevilen, çok görünür şekilde yayılan bir tariftir. Muhtemelen fotojenik bir kek de olduğu için yapan herkes fotoğraflayıp paylaşır. Öte yandan limonlu kek tarifim en az mermer kek kadar, hatta bence ondan daha fazla denenir ve sevilir. Deneyen pek çok kişinin kek yapması gerektiğinde ilk aklına gelen tarif haline gelir. Ama mermer kek kadar tezahürat almaz. İnsanlar laf arasında söyler genelde nasıl bir limonlu kek fanı olduklarını.
Bu muffin tarifiyle limonlu kekin bu bahtsızlığını kırmak istiyorum. Yaban mersini hem lezzet hem de görsel katkı sağlıyor tarife. Ve hemen o kritik soruya da değinelim.
Yaban Mersini Yerine Hangi Meyveleri Kullanabilirim?
Karadut ve böğürtlen yaban mersini kadar başarılı sonuç verecek meyvelerdir bana göre. Hepsini taze veya dondurulmuş olarak kulanabilirsiniz. Tek dikkat etmeniz gereken şey meyveleri en son eklemek. Hamurun içine karıştırdığınız takdirde hem muffinlere eşit şekilde paylaştıramazsınız ve yüksek ihtimalle dibe çökerler. Meyvelerin yoğunluğu kek hamurundan fazla olduğu için dibe çökmeleri çok kolaydır. Bunun önüne geçmek için dibe çökmeyen damla çikolatalı kek tarifinde olduğu gibi dibe giden yolu uzatmak yapılabilecek en mantıklı şey.
Hangi Muffin Kalıbı Nasıl Kullanılır?
Muffin konusu açılmışken muffin kalıplarıyla ilgili merak ettiğiniz noktalar canlanabilir. Hepsini sorabilirsiniz ama öncesinde cevabını yüksek ihtimalle bulacağınız hangi muffin kalıbı nasıl kullanılır? videosunu izlemenizi rica ediyorum.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 2 su bardağı un,
- 1/2 limon,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 su bardağı yaban mersini.
Hazırlanışı
- Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Sıvı yağ, yoğurt, limon suyu ve rendelediğiniz limon kabuklarını ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısında kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Karışımı muffin kalıplarına üzerlerinde boşluk bırakarak paylaştırın,
- Yaban mersinlerini muffinlerin üzerlerine paylaştırıp bastırarak hamurun içine gömün,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Limonlu Yaban Mersinli Muffin Tarifi ilk olarak 01/08/2019 tarihinde yayınlandı ve 01/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 58 Yorum
- esrabaskan: cok teşekkürler 14 Şubat 2022 18:39
- esrabaskan: merhaba yogurt yerine süzme yoğurt kullansam olur mu 14 Şubat 2022 14:40
- Kevserin Mutfağı: Yoğurt kıvamına gelecek şekilde sulandırarak kullanabilirsin. 14 Şubat 2022 14:45
- Eminee: tadı efsane oldu, tarif için teşekkürler..yoğurtlu kekle ilgili önyargım yerle yeksan.. yoğurtlu kekler daha toktur,daha zor pişer gibi düşünürdüm..ama mis gibi pamuk gibi oldular.. ellerinize sağlık 👍 20 Ekim 2021 15:47
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun. 20 Ekim 2021 16:01
- Feyza_: Ellerinize saglik Kevser Hanim, bugun denedim tarifinizi cok begendik, seker olcusu de damak tadimiza uygundu tarifi 1-1 uyguladim, sonuc mukemmel, tesekkurler👌16 Ekim 2021 17:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 16 Ekim 2021 20:07
- Mukaddes: Kevser hanım, yoğurt yerine süt kullanabilir miyiz? 10 Ağustos 2021 15:36
- Kevserin Mutfağı: Un miktarına ekstra dikkat ederek kullanabilirsin, ama elde edeceğin muffinlerin kıvam ve tadı değişecektir👍🏻 11 Ağustos 2021 00:02
- Saime: Tam da yaban mersininin hasat zamanında yaptım,harika oldu. Tarif için yine yine teşekkür ediyorum ❤️16 Temmuz 2021 21:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 16 Temmuz 2021 22:44
- Ecolopsis: Sonuç oldukça tatminkar, teşekkürler 😊18 Nisan 2021 21:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 18 Nisan 2021 22:00
- duygu: Biz oğlumla yaptık çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler. fotoğrafı da oğlum çekti😊13 Aralık 2020 14:07
- Kevserin Mutfağı: İkinizin de ellerine sağlık😊 13 Aralık 2020 14:46
- cnnozd: Ben ekstra vanilya ekledim çok güzel oldu emeğinize sağlık 🙏🏻26 Eylül 2020 13:19
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 26 Eylül 2020 14:16
- liyelas: Merhaba bu tarifte kuru yaban mersini kullansak sorun oluşur mu yoksa aynı tadı alır mıyız 09 Haziran 2020 00:38
- Kevserin Mutfağı: Çiğ yaban mersiniyle kurusunun tadı farklı olduğu için muffinlerin de tadı farklı olur, ama kıvamında sorun olmaz. 09 Haziran 2020 00:46
- liyelas: Teşekkür ederim 09 Haziran 2020 00:46
- SAK: Evi mis gibi limon kokusu sardi🍋 Mukemmel ikili:)06 Mayıs 2020 04:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 06 Mayıs 2020 11:39
- AsliTuraO: Merhaba, bu tarifte yoğurt yerine aynı ölçüde süt kullanmak uygun olur mu? Daha önce hep narlı muffin ı yaptım, çok da güzel oldu ama şuan yoğurt yok ve ben genelde tariflerde fazla insiyatif kullanabilen biri değilim. :) 19 Nisan 2020 15:36
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin ama un miktarına ekstra dikkat etmelisin ve kıvamının değişeceğini göz önünde bulundurmalısın. 19 Nisan 2020 15:42
- Basak: Yaban mersinim kalmamisti. Mufinlerin uzerine bitter cikolata rendeledim, firindan cikartip ilinmasini bekledikten sonra cok hafif pudra sekeri serpistirdim. Yumusacik ve cok lezzetli oldu, misafirler begendi 🙂 Bu hafta birde yaban mersini ile yapacagim 😋 05 Ağustos 2019 22:41
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Başakçım. 05 Ağustos 2019 23:00
- kübra: Yaptım. Müthiş lezzetli oldu. Kekin kıvamı harika çok hafif bulut gibi. Oturup 10 tanesi birden arkaya yenebilir😋Limon ve yabanmersini de uyumlu oldu. Yarın yine pişircem. Bıkana kadar her gün yapar yerim artık. Tarif için çok teşekkürler. Hem kolay hem lezzetli daha ne olsun🤗 03 Ağustos 2019 20:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 03 Ağustos 2019 20:43
- Fatma: Kevser Hanım, diğer limonlu kek tarifinizi çok sevenlerdenim. Ama tam da “bu kek yoğurtlu nasıl olur?” diye düşünüp, babamın bahçesinden yolladığı frenk üzümünü degerlendirmek isterken bu tarifiniz geldi. Kalp kalbe karşı diye sevindim💕 Kek nefis oldu, teşekkürler. Daha da güzeli, babama bunu haber verince heyecanla tarifi istedi ve ömründe ilk kez kek yaptı! O da çok beğendi, kendisine kek konusunda güveninin geldiğini söyledi 😊 03 Ağustos 2019 20:13
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 03 Ağustos 2019 20:43
- Elif Vural: Bir de kaç limonun kabuğu rendelenecek yazılması unutulmuş malzemeler kısmında. Limonlu kek tarifinizdeki gibi 2 mi? 02 Ağustos 2019 14:58
- Kevserin Mutfağı: Malzemeler kısmında yazıyor Elifçim; 1/2, yani yarım. 02 Ağustos 2019 15:00
- Elif Vural: Onu limonlu kek tarifinizdeki gibi belki sadece limon suyudur diye düşünmüştüm. O zaman sadece yarım limon kabuğu rendesi koyuyorum. Teşekkürler. Kolay gelsin. 02 Ağustos 2019 15:08
- Kevserin Mutfağı: Limonu nasıl kullanman gerektiği de hazırlanışı kısmında 2. maddede yazıyor Elifçim. Hata riskini azaltmak için tarifi baştan sona bir kez daha dikkatlice okuman iyi olabilir, başka bir şeyi de kaçırmış ya da boşlukları yanlış doldurmuş olabilirsin. 02 Ağustos 2019 15:14
- Elif Vural: Merhaba Kevser Hanım. Bu tarifi normal kek kalıbında yapabilir miyiz? Bir şey değiştirmemize gerek olur mu? 02 Ağustos 2019 14:48
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Elifçim, bir şey değiştirmene gerek yok. 02 Ağustos 2019 14:52
- Elif Vural: Teşekkürler. Kolay gelsin. 02 Ağustos 2019 15:05
- Alev: Sevgili Kevser merhaba, bugün Beypazarı kurusu ile bu muffinler yapılacak inşallah, ancak uygun meyve yok evde şimdilik damla çikolata ile yapsam olur mu yoksa meyvesiz olursa dokusu açısından tutmaz mı muffinler? Sonra karadut ile tekrar yapacağım ancak şimdi elimde yok aklıma tek çikolata geldi olmaz dersen şimdilik erteleyeceğim. Şimdiden çok teşekkür ederim güzel tarifin ve acil desteğin için😘💓💐💐💐 kucak dolusu sevgilerle 02 Ağustos 2019 10:48
- Kevserin Mutfağı: Damla çikolatalı yapmak istiyorsan damla çikolatalı muffin tarifini kullanabilirsin Alevcim👍🏻 02 Ağustos 2019 10:55
- Birsen: Yaban mersininin çekirdeğini çıkarmak istemiyor mu 02 Ağustos 2019 00:02
- Kevserin Mutfağı: Yaban mersininin çıkarılması gerekecek boyutta bir çekirdeği yoktur Birsencim. 02 Ağustos 2019 00:13
- aktel: Ellerine sağlık Kevsercim çok lezzetli görünüyor 🤗😋 01 Ağustos 2019 19:18
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler😊 01 Ağustos 2019 19:29
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
