Maş Fasulyesi Çorbası Tarifi

Maş fasulyesi salatası tarifine bir göz attım da maş fasulyesiyle ilgili yazabileceğim her şeyi yazmışım, buraya bir şey kalmamış. Siz orayı okursunuz zaten, ben burada size başımdan geçen komik bir olayı anlatayım en iyisi.

Epey olduğu için tam yılını hatırlamıyorum ama birkaç günlüğüne Akçakoca'ya gittik. Döneceğimiz gün de otogara gittik bilet alacağız, girdik yazıhanelerden birine. Dedik Ankara'ya iki bilet. Adam dedi ki Ankara biletlerini biz satmıyoruz yan kapıdan alacaksınız. Oradan çıktık, yan kapıdan girdik, bir baktık aynı adam. Yazıhane aynı, iki tane banko ve iki tane kapı var. Yan bankodan yardımcı olayım dese yana geçeceğiz zaten.

Bazı insanlar insanın işini zorlaştırmayı seviyor gerçekten. Özellikle söz konusu resmi evraksa eline düşeceğiniz memur çok önemli. Kimisi hem kendi için hem de sizin için en kolay yolu gösterirken kimisi de sizi yormak için elinden geleni yapıyor. İşim resmi evrak değil ama ben her türlü ilk kategorideyim. Tarifleri elimden geldiğince açık yazıyorum ki hem okuyan kişi aklında soru işareti kalmadan anlayıp yapsın hem de sonrasında ben soruları yanıtlamaya vakit harcamayayım. Çalışkan olmamın sebebi tembel olmam aslında.

Çok sık verdiğim bir öğüt vardır. Sakın üşenmeyin, sonra daha çok uğraşırsınız. Kek hamuru yaptınız, kalıba döktünüz ve fazla geldi misal. İnşallah taşmaz diye dua ederek fırına vermeyin, üşenmeyip kalıbı değiştirin. Taşar ve fırını batırırsa daha çok uğraşırsınız. Mutfakta tembel gibi düşünüp çalışkan gibi hareket edin. Gerçek bir tembel asla anı kurtarma peşinde değildir, daha uzun vadeli kazanım peşindedir. İşini sürekli ertelemek yerine bir an önce yapıp sonrasında kafası rahat şekilde yatar. İşini sürekli erteleyen kişi tembel değil vizyonsuzdur bence. Sonrasında zor durumda kalacak olan yine kendisidir. Gerçek bir tembel kendini asla zora sokmaz. Bu yüzden ertelemek bir tembel hareketi olamaz. Tembel insan kendini yormamak için pratik çözümler üretir, kolaya kaçar, bu yüzden de çevresince akıllı ve çalışkan olarak tanınır, halbuki tam tersidir. Tembellik sanıldığı gibi kötü değildir aslında. Hatta yaşasın tembellik!

Tembellik manifestosundan kalan zamanda biraz da tarife değinelim tabii. Yukarıda bahsettiğim gibi maş fasulyesi ile ilgili bilgilere maş fasulyesi salatası tarifinden ulaşabilirsiniz. Çorbaya gelecek olursak...

Maş fasulyesi çorbası soğan ve salça temelli bir çorba. Domates de içerdiği için suyunun lezzeti bir miktar salçalı domates çorbasını andırıyor. Ama maş fasulyesinin lezzetinin de geçtiği bir salçalı domates çorbası elbette.

Maş fasulyesi minik taneli bir fasulye olduğu için kısa sürede pişer, bu nedenle akşamdan ıslanmasına gerek yoktur. Ama hem daha da kısa sürede pişsin hem de biraz gazı azalsın isterseniz akşamdan ıslatabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Maş Fasulyesi Çorbası Tarifi ilk olarak 29/11/2017 tarihinde yayınlandı ve 03/04/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.