Mini Köstebek Pasta Tarifi
Katlandırmaya, özel süslemelerle bezemeye gerek olmayan, son derece sade ama aynı derecede de lezzetli bir pasta mini köstebek pasta. Dilimleme, aman dilimler eşit olsun, düzgün olsun vs. gibi sıkıntıları olmadığı için servisi de kolay. Kalabalık davetlerinizde işinizi oldukça kolaylaştıracak bir tarif.
Köstebek Pasta Kreması
Kremayı hazırlamak zor gelirse (halbuki yalnızca 10 dakika sürüyor) krema yerine kahvaltıda ekmeklerin üzerine sürülen kakaolu fındık kremalarından da (sarelle, nutella, şokella, peripella vs. birer marka adıdır, ürünün adı değil. Kahvaltıda ekmeğinize sürerek yediğiniz çikolata diye bildiğiniz şeyin asıl adı kakaolu fındık kremasıdır) kullanabilirsiniz. Hazır çikolata sosları ve pudingler kıvamlarından dolayı çok uygun olmayacaktır. Yaz mevsiminde hemen servis etmek koşuluyla dondurma da kullanabilirsiniz elbette.
Muz yerine yine istediğiniz başka meyveleri de kullanabilirsiniz. Ama elma gibi sert meyveler çok uygun olmaz. Fındık yerine fıstık, ceviz, badem.. istediğinizi kullanabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz. Ama gerçek bir köstebek pasta görüntüsü elde etme konusunda çok faydası oluyor bence toprağın içindeki taş gibi göründükleri için.
Çok puf puf bir keki yok, yumurta akı köpürtülerek yapılan pandispanyalara göre daha sıkı diyebileceğinmiz bir yapısı var. Bu da şekil vermede çok başarılı sonuç sağlıyor. Pastanın tabanından parça fırlaması ya da kopması gibi şeklini bozan şeyler yaşatmıyor. Nasıl şekil veriyorsanız o halde kalıyor. Bu nedenle kalp, çiçek vs. şeklindeki kalıpları kullanmak için de çok uygun bir pandispanya.
Pandispanyayı pişirip kalıplarla kestikten sonra dondurarak saklayabilirsiniz. Aynı şekilde kalan parçaları da çektikten sonra dondurabilirsiniz. Böylece sıkışık durumlarda üzerine kakaolu fındık kreması sürüp kırıntıya bulayarak 5 dk içinde pratik bir pasta yapabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
Kek için;
- 4 yumurta,
- 1/2 çay bardağı şeker,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 1/2 su bardağı süt,
- 1 su bardağı un,
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Kreması için;
- 2 su bardağı süt,
- 1 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 1 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 20 g çikolata.
Üzeri için;
- 1/2 su bardağı fındık.
İçi için;
- 2 adet muz (veya sevdiğiniz başka yumuşak meyveler).
Hazırlanışı
- Krema için süt, un, şeker ve kakaoyu bir sos tenceresine alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Ocağa alıp orta hararetli ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,
- Çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın ve ateşten alın,
- Soğuyana kadar kabuk bağlamaması için sık sık çırpın,
- Kek için yumurtaları ve şekeri çırpın,
- Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
- Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş 27*40 cm'lik bir fırın kabına yayın,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dk. pişirin,
- Fırından alıp soğumasını bekleyin,
- Soğuduktan sonra bir su bardağı ile yuvarlaklar çıkarıp kenara alın,
- Tepside kalan kek parçalarını fındıklarla birlikte rondodan geçirip kırıntı haline getirin,
- Yuvarlak kek dilimlerinin ortasına birer dilim muz yerleştirin,
- Üzerlerine birer yemek kaşığı kremayı bombeli olacak şekilde sıvayın,
- Dışını kek+fındık kırıntılarına bulayın.
Afiyet olsun...
Mini Köstebek Pasta Tarifi ilk olarak 11/08/2015 tarihinde yayınlandı ve 21/06/2016 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 83 Yorum
- meltem: harika fikir! ben bunu hep büyük yapardim 01 Mart 2016 17:55
- Sümeyye: Kevser hanım çikolatam yok onun yerine nutella koysam olur mu? 21 Aralık 2015 16:19
- Kevserin Mutfağı: Olur Sümeyye'cim. 21 Aralık 2015 16:23
- buket: yeni tarifler bekliyorum.teşekürler 03 Aralık 2015 14:20
- buket: güzel bir tarif sizin tariflerini takip ediyorum.? 03 Aralık 2015 14:19
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Buket'çim. 03 Aralık 2015 15:32
- melike: Cok tesekkur ederim ilginize :-) 26 Kasım 2015 18:50
- melike: Kevser hanim pu pastaciklari aksamdan yapsam ertesi gun 5 cayina servis etsem bayatlar mi sizce? 26 Kasım 2015 18:43
- Kevserin Mutfağı: Bayatlama göreceli bir kavramdır Melike'cim, bana da göre bayatlamış olan şey sana göre bayatlamamış olabilir. Herhangi bir pastayı 1 gün beklettiğinde sorun olmuyorsa senin için bunu da bekletebilirsin. 26 Kasım 2015 18:47
- Sibel: Kevser hanım çok güzel oldu. Biseyi merak ediyorum kremasına bu kadar un koymamiz şart mi? Un miktarı çok geldi bana, ama kıvam olarak çok güzel oldu tabi. Tarif için teşekkürler. 01 Kasım 2015 21:47
- Sibel: Şöyle bi resmini de göndermek istedim :)01 Kasım 2015 21:49
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibel'cim. 01 Kasım 2015 22:34
- Kevserin Mutfağı: Bu sorunun cevabını sen de biliyorsun bence:) 01 Kasım 2015 22:35
- Sibel: Kevser hanım tarifi yaptıktan sonra kalan kırıntıları dolaba kaldırmıştım, bunları sadece bu pastanın yapımında mi kullanabilirim varsa farklı bi yol paylaşırsanız çok sevinirim, teşekkürker. 25 Kasım 2015 11:05
- Kevserin Mutfağı: Arama kısmından bayat kek şeklinde aratıp çıkan bayat kekli tariflerin tümünde kullanabilirsin Sibel'cim. 25 Kasım 2015 12:12
- ZEYNEP: unu bence de daha az olmalı, ya da undan una fark ver 19 Ocak 2017 21:03
- Kevserin Mutfağı: Hamur işlerinde kullanılması gereken un miktarı her zaman diğer malzemelere göre değişir zaten Zeynepçim. 19 Ocak 2017 21:18
- Merve: Tarif cevizle de yapılabilir mi acaba hiç denediniz mi Kevser hanım ya da deneyen olmuş mu? Teşekkürler.. 30 Ekim 2015 01:12
- Kevserin Mutfağı: Bu deney gerektiren bir şey değil Merve'cim, ceviz seviyorsan kullanabilirsin. 30 Ekim 2015 10:52
- Leman Öztüryaki: Çok güzel anlatmışınız yaptım çok lezzetli oldu çok teşekkür ediyorum. 26 Ekim 2015 07:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık.. 26 Ekim 2015 11:45
- Leman Öztüryaki: Asıl sizin böyle güzel anlatışınız çok güzel tekrardan çok teşekkürler :) 26 Ekim 2015 13:06
- Serpil Gümüş: Kevser hanımcım merhaba, Tarifinizi dün oğlumun Hicri Yılbaşı Etkinliği için okuluna hazırladım, meyve olarak içine bahçemdeki frambuazlardan kullandım. Çocuklar çok beğenmiş. Emeğinize ellerinize sağlık..15 Ekim 2015 23:31
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Serpil'cim, harika görünüyor.. 15 Ekim 2015 23:32
- Serpil Gümüş: Maşallah Çok hızlısınız :) sizi bir kez daha takdir ettim. Ilginize teşekkür ediyorum.. 15 Ekim 2015 23:38
- Fatmagül: Kevser hanım merhabalar tariflerinizi beğeniyle takip ediyorum kalabalık misafirlerim gelecek kaç adet çıkıyor acaba teşekkürler 07 Ekim 2015 11:52
- Kevserin Mutfağı: Tariflerde porsiyon bilgileri yer alıyor Fatmagül'cüm. 07 Ekim 2015 11:56
- Nazlı Yokuş: Çok hafif ve lezzetli...27 Eylül 2015 14:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nazlı'cım.. 27 Eylül 2015 15:06
- Nazlı Yokuş: Merhaba Kevser Hanım, Tarifinizi şuan pişiriyorum :) ilk kez sayfanızdan bir tarif deniyorum. Videolarınızı, açıklamalarınızı, tarzınızı çok beğendim. Dilerim ki güvendiğim bir kaynağım daha olur. Beğendiğim tarifleri de kendi bloğumda atıfta bulunarak paylaşmaya çalışıyorum. Sizin tariflerinizinde yer almasını dilerim... Saygılarımla... 27 Eylül 2015 13:00
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler:) 27 Eylül 2015 15:07
- kevser: Bugün oglumun dogum gunu için denedim bu tarifi. Kremasını yapmaya vaktim yoktu onun yerine fındık kreması kullandım. İlk tadanın tepkisi: Yaaa siz hep doğum günü yapın benceee! :)) 16 Eylül 2015 23:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Kevser'cim, oğlunun doğum günü de kutlu olsun.. 17 Eylül 2015 16:49
- kevser: Bir dahaki sefere orjinal kremasıyla da deneyeceğim. Doğal krema iyidir :) Çoook teşekkürler tadan herkes tarifini istedi 17 Eylül 2015 21:48
- funda: merhaba kevser hanım akşama misafirim gelecek yapmak istiyorum faakat çikolata yok krema yerine krem santi koysam arasına nasıl olur? 30 Ağustos 2015 12:52
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Funda'cım, kakaoyu çıkarıp krem şantiyi toz halde eklemen uygun olur. 30 Ağustos 2015 14:02
- mürvet: Merhabalar bende bu tarifi denemek istiyorum fakat aklima takilan bu kremasi sekil alabiliyomu bana o bombeli sekli alcak kadar koyulasmiyomus gibi geldi. Acil cevap verirseniz cok sevinirim tesekkürler simdiden ? 21 Ağustos 2015 20:55
- Kevserin Mutfağı: Koyulaşıyor Mürvet'çim. 21 Ağustos 2015 21:17
- ebru: dün yapdim cok güzel oldu tadida sekli de.tarif ve ugulama icin tesekkürler :) 17 Ağustos 2015 07:51
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ebru'cum.. 17 Ağustos 2015 11:26
- emine: Merhaba kevser abla kolay gelsin. Cikolata da bitter mi sütlü mü kullandin? 13 Ağustos 2015 15:52
- Kevserin Mutfağı: Ben bitter kullandım ama dilersen sütlü de kullanabilirsin. 13 Ağustos 2015 15:53
- sultan: Tepsi ölçüsü rica edebilir miyim acaba göremedim tarifte ama.. 12 Ağustos 2015 17:02
- Kevserin Mutfağı: 27*40 cm Sultan'cım. 12 Ağustos 2015 18:46
- mahbube: Kevser hanm ellerinize saglk ck guzel gozukuyo... 12 Ağustos 2015 00:51
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim. 12 Ağustos 2015 00:54
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
