Mısır Ekmeği Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Mısır Ekmeği Tarifi

Porsiyon: 4-6 Kişilik

Kalori: Toplam 1120kcal*

Benden en çok istenen tariflerden biriydi mısır ekmeği. Daha önce yapmayı denediyseniz veya nasıl yapıldığı konusunda araştırma yaptıysanız onlarca farklı yapım şekli olduğunu görmüşsünüzdür muhtemelen. Benim mısır ekmeğim de böyle işte. Ben severek yiyorum, çok sevdiğiniz bir tarifiniz varsa dahi bunu bir kez olsun denemenizi tavsiye ederim.

Özellikle mercimek çorbası, tarhana çorbası, ekşili tavuk çorba gibi kış çorbalarının yanında tüketmeyi çok seviyorum ben. Hazır havalar da çorba havasına girmişken özellikle paylaşmak istedim zaten.

Yorumlarda siz mısır ekmeğini nasıl yapıyorsunuz, yanında neler seviyorsunuz paylaşırsanız çok sevinirim. Hele de bu işin piri Karadenizlilerden çok güzel bilgiler çıkacağına eminim.

Ben ekmeği marketten aldığım normal mısır unuyla yapıyorum. Karadenizliler için hiç yeme daha iyi denecek bir şey olabilir muhtemelen. Ben de kendi memleketimden alıştığım lezzetlerin market raflarındaki versiyonları için aynı şeyi düşünüyorum, oradan biliyorum. Ama bir şeyin gerçek lezzetini bilmeyince sorun olmuyor.

Afiyetle kalın...

Videolu Mısır Ekmeği Tarifi

Malzemeler

1 yumurta,
1 su bardağı süt,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
2,5 su bardağı mısır unu,
1 paket kabartma tozu,
Tuz.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

Yumurtayı damak zevkinize göre eklediğiniz tuzla birlikte iyice çırpın,
Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
Mısır ununu yavaş yavaş ekleyerek çırpın (son eklemelere doğru çırpıcıyı bırakıp spatula ile devam edebilirsiniz, oldukça koyulaşıyor),
Kabartma tozunu da mısır unuyla birlikte ekleyip karıştırın,
26 cm çapında yuvarlak bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayıp hamuru kalıba dökün,
Üzerini düzleyip, üzerine dilim şeklinde kesikler atın,
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Click for recipe in English

Mısır Ekmeği Tarifi ilk olarak 18/02/2022 tarihinde yayınlandı ve 18/02/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (152)

Benzer Başlıklar

Toplam 152 Yorum

zeynep: Merhaba acaba fırınlanmış mısır unu mu kullandınjz 17 Ocak 2019 18:35
- Kevserin Mutfağı: Özel olarak öyle bir çabam olmadı ama aldığım mısır ununu üretim aşamasında fırınladıysalar bilemem:) 17 Ocak 2019 18:50
rezzan: Bi ara yorumlarda yazmıştım burdaki bütün tarifleri denemek gibi bi amacım var diye🙈 bütün tarifler harika ama 😄 bunu da denedim çok güzel oldu. Tereddütsüz deneyin derim ☺️
06 Ocak 2019 19:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Rezzancım, harika görünüyor... 06 Ocak 2019 19:52
Nuran: Ben kabartma tozu unutan kişi... tepsiden alıp ilave ettim oldu:) teşekkürler, harika tarifler ve tüyolar için🍀💜
08 Kasım 2018 18:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nurancım... 08 Kasım 2018 18:54
Nuran: şuan yaptım, tepsiye döktüm bere kabartma tozu unuttuğumu fark ettim 😕 nolcak bilmiyorum 😥 08 Kasım 2018 16:59
- Kevserin Mutfağı: Geri döküp kabartma tozunu ekleyip çırptıktan sonra tekrar tepsiye dökeceksin👍🏻 08 Kasım 2018 17:01
mine: Harika olduuuuuu
14 Eylül 2018 17:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık... 14 Eylül 2018 17:47
Aylin: Kevser hanım yoğurt koyabilir miyiz kendim yapmıştım da hangi ölçüde koymalıyım 09 Temmuz 2018 14:03
- Kevserin Mutfağı: Ektra yoğurt kullanırsan kıvamı bozulur Aylincim. Süt yerine yoğurt kullanmak istersen yoğurt yerine süt kıvamında çırpılmış tuzsuz ayran kullanmanı tavsiye ederim. 09 Temmuz 2018 14:41
Duru: Kevser hanım günaydın, az önce kahvaltı için yaptım mısır ekmeğini, ben de ekmek festivalinden aldığım gerçek mısır unu vardı o kadar güzel oldu ki, şu an afiyetle yiyoruz, tarifiniz için çok teşekkürler 🤗 03 Mart 2018 09:48
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun Durucum... 03 Mart 2018 13:31
Şule: Yuvarlak tepsim olmadığından şekli bana özel tadı ise mükemmel. Ellerinize sağlık harika tarif.👌
21 Ocak 2018 15:37
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😘 21 Ocak 2018 16:13
melda: merhaba harika oldu! pumpufidik oldu kek gibi :) acaba birazda normal un koydum ondan mı :) (kendi çapımda bir iki ufak değişiklik yaptım: iki buçuk bardak unun buçuğunu normal un olarak koydum, bi tatlı kaşığı da şeker koydum) bi dahakine tamamen sizinki gibi yapacağım. teşekkürler, sevgiler 22 Kasım 2017 14:37
- Kevserin Mutfağı: Normal undan kaynaklanmıştır Meldacım, ellerine sağlık... 22 Kasım 2017 15:15
BÜŞRA: karbonat koysak olur mu kabartma tozu yerine 14 Eylül 2017 15:04
- Kevserin Mutfağı: Bu yazıda cevabını bulabilirsin Büşracım; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-kabartma-yontemleri-2.html 14 Eylül 2017 15:23
Burcu: Bu tarifinizi defalarca yaptım. Çok güzel bir lezzet çıkıyor ortaya. Ne zaman bir tarife ihtiyaç duysam ilk baktığım yer sizin tarifleriniz. Teşekkürler marifetli kadın. 24 Temmuz 2017 09:20
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Burcucum... 24 Temmuz 2017 13:37
Elif AYKANAT: Yaptım ve çooook beğendik teşekkür ediyoruz, elinize sağlık 16 Temmuz 2017 17:26
- Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Elifçim... 17 Temmuz 2017 09:59
aktel: Missss...ellerine sağlık Kevser'cim. Tariflerin o kadar hoşuma gidiyorki elimde malzeme oldumu hiç tereddüt duymadan yapıyorum, her zaman da iyi sonuç alıyorum...nadiren ufak olumsuzluk oluyor oda benden kaynaklanıyor. ☺
09 Haziran 2017 19:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım, harika görünüyor☺️ 09 Haziran 2017 19:36
Burcu: Tarifleriniz harika. Mısır ekmeğine de bayıldım. Şimdi çıktı fırından mis gibi olmuş. Emekleriniz için teşekkürler, sitenizden çok faydalanıyorum. Yemek yapmayı çok severim ve sizin tarif ve videolarınız ile zevkle farklı tarifler de deneme fırsatı buluyorum. Sevgiler. 27 Nisan 2017 18:38
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Burcucum, ellerine sağlık☺️ 27 Nisan 2017 18:44
SeherA: Buda benim mısır ekmeğim. Ucundan tadina baktım ve bayıldımmm😊
23 Şubat 2017 18:12
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık👏🏻👏🏻👏🏻 23 Şubat 2017 18:25
ezgi: Merhaba. Uzun ince ve derin bir kek kabında yapmayı planlıyorum bu ekmeği. Yani daha kalın yüksek bir ekmek olacak. Sizce uygun olur mu? İçi pişer mi? 28 Kasım 2016 15:53
- Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin tabi ki Ezgicim👍🏻 28 Kasım 2016 16:00
birgül: merhaba kevser hanım, bugünkü misafirlerim için az önce yapmaya başladım bu tarifi fakat unundan dolayı biraz daha yoğun oldu aynı şekilde pişirdiğimde bir sıkıntı yaşarmıyım 😔 10 Kasım 2016 10:28
- Kevserin Mutfağı: Zaten yoğun kıvamlı olması Gerekiyor Birgülcüm. İçinin rahat etmesi için izlemediysen videosunu izle istersen. 10 Kasım 2016 10:31
umut: mrb kevser hanim...tuz miktarini nakadar kullanmaliyim.yardimci olur musunuz?sizin vereceginiz olcu olsun. 20 Temmuz 2016 10:18
- Kevserin Mutfağı: Ben ölçerek kullanmadığım için yardımcı olamayacağım ne yazık ki Umut. 20 Temmuz 2016 12:25
sema: Çok lezzetliii😋😋😋😘😘😘
30 Haziran 2016 19:13
- Kevserin Mutfağı: Afiyet bal olsun:) 30 Haziran 2016 19:18
Derya: Çok lezzetli oldu.Teşekkürler Kevser Hanım. 05 Nisan 2016 16:04
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Derya'cım.. 05 Nisan 2016 17:56

Yorum Gönder