Muzlu Kara Orman Pasta
Yaş pastalar arasından en sevdiklerim muzlu ve kestanelidir. En favorim ise hiç şüphesiz muzlu kara ormandır. Hele de ev yapımıysa tadından yenmez. Neden özellikle ev yapımı olanı seviyorum? Meyve ve krema miktarını damak zevkime göre ayarlayabiliyorum çünkü. Çok bol kremalı pastaları sevmediğim için vıcık vıcık kremaya boğmam pastalarımı. Ama meyvesi bol olsun isterim. İşte bu tarifi de tam istediğim şekilde ayarladım. Siz de evde yaptığınız pastaları damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz. Kremasını bol seviyorsanız eğer krema miktarını arttırabilirsiniz örneğin. Dışarıda yediğimiz aynı pastayı yapacaksak evde yapmamızın ne anlamı kalacak değil mi:)
Pandispanya Önceden Hazırlanır mı?
Malzemelerdeki kakaolu pandispanya yazısı üzerine tıklayarak kakaolu pandispanya tarifine ulaşabilirsiniz. Standart pandispanya tarifimi kullandım. Tarif uzamasın diye tekrar yazmak istemedim. Pandispanyayı bir gün hatta iki gün önceden hazırlayarak streç filme sarıp dolapta saklayabilirsiniz. Kremayı da aynı şekilde bir gün önceden hazırlayıp hava almayacak şekilde dolapta saklayabilirsiniz. Bu şekilde servis yapacağınız gün tek yapmanız gereken pasta ve kremayı birleştirmek olacaktır.
Kakaolu pandispanya tarifine göz atabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 adet 3 kata bölebileceğiniz 21 cm çapında kakaolu pandispanya,
- Islatmak için 1,5 su bardağı süt,
- 3 adet muz.
Kreması için;
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı,
- 200 ml krema,
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 1 paket şekerli vanilin.
Hazırlanışı
- Pasta kreması için pudra şekeri ve tereyağını çırpın,
- Kremayı ekleyip koyu kıvam alana kadar çırpmaya devam edin,
- En son vanilinleri de ekleyerek 1 dk. daha çırpın,
- Dolapta 1 saat dinlendirin,
- Pandispanyanın ilk katını sütle ıslatın,
- Üzerine pasta kremasının üçte birini yayın,
- Kremanın üzerine dilimlenmiş muzları dizin,
- Pandispanyanın ikinci katını da yerleştirip sütle ıslatın,
- Kalan kremanın yarısını üzerine yayın,
- Son kat pandispanyayı yerleştirip ıslatın,
- Kalan krema ile dışını kaplayın,
- Eğer pandispanyanın parçaları kaldıysa rondodan geçirip pastanın dışını kaplayabilirsiniz ya da aynı işlemi rendelediğiniz çikolata ile yapabilirsiniz,
- Muz dilimleriyle süsleyin,
- Servis etmeden önce en az 1 saat (1 gece çok daha uygun olacaktır) dinlendirin.
Afiyet olsun...
Muzlu Kara Orman Pasta ilk olarak 16/04/2014 tarihinde yayınlandı ve 02/01/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 170 Yorum
- nurgül: Hazır pandispan ya ile de aynı lezzeti yakalaya bilirmiyiz acaba 22 Ekim 2014 16:19
- Kevserin Mutfağı: Aynı lezzeti yakalamak tabi ki mümkün değil, ama bu hazır pandispanyayla yapılamayacağı anlamına da gelmiyor elbette. 22 Ekim 2014 16:22
- pınar: Geçenlerde muzlu pastayı çok seven bir arkadaşım için yaptım o kadar güzel oldu ki pastahane pastası zannetti.ellerinize sağlık Kevser hanım tarifi tam uygularsanız şahane oluyor özellikle tereyağını eritme kısmını.Çok teşekkürler 15 Ekim 2014 13:17
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Pınar'cım. 15 Ekim 2014 13:30
- makbule: kremasına Tereyağ yerine margarin koysak olurmu Kevser hanım acil cvp lütfen 14 Ekim 2014 19:18
- Kevserin Mutfağı: Olur canım. 14 Ekim 2014 19:48
- 23yemek34: ölçüler kısmına nerden bakabilir im 31 Ağustos 2014 16:23
- Kevserin Mutfağı: Menüden. 31 Ağustos 2014 17:34
- selin ünver: kevser ablacım krema yerine süt kullansak sorun olur mu bir de eğer süt kullanırsak miktarı ne kadar olsun 08 Ağustos 2014 16:32
- Kevserin Mutfağı: Krema yerine süt kullanamazsın Selin'cim, cıvık olur kreması sütle. 08 Ağustos 2014 16:38
- selin ünver: yorumunu göremiyorum kevser ablacım 08 Ağustos 2014 16:45
- Kevserin Mutfağı: Krema yerine süt kullanamazsın Selin’cim, cıvık olur kreması sütle. 08 Ağustos 2014 16:59
- derya: Kevser Hanim pastaniz harika gorunuyor en kisa zamanda deneyecegim.Sorum su: Bu pastanin kremasini cupcake kremasi olarak kullanabilir miyiz? bu bana cupcake kremasina benzer geldi.Benim cupcake icin denedigim kremalar cok agir oluyor kimse yemek istemiyor.Ayrica sizin sitenizden Kibris tatlisini denedim harika oldu.Yeni mutfaga giren biri olarak tam not aldim.Artik baska hicbir sitede yemek, pasta tarifleri aramiyorum direkt sizin sitenizin muptelasiyim.Hicbir sey yapmasam bile gunluk sitesine goz atiyorum.Sadece aradigim seyler olmayinca baska sitelere yoneliyorum.Mesela padta suslemek icin seker hamuru tarifi ariyorum.Sizin biskuviden yapilani gordum ama ben pastanedekiler gibi istiyorum. 4 farkli tariften sonra hep kotu sonuclar elde ettim ama pes etmedim:) kusura bakmayin biraz fazla konustum galiba.Allah yar ve yardimciniz olsun.Hakkinizi helal edin. 17 Temmuz 2014 05:03
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin Derya'cım, blogta Sünger Bop pasta diye aratırsan şeker hamuru tarifine de ulaşırsın. 17 Temmuz 2014 12:30
- melike: peki pastanin etrafini nasil boyle tirtikli yaptiniz? 16 Haziran 2014 20:26
- Kevserin Mutfağı: Şekillendirici ile Melike'cim. Tırtıklı bir plastik parçası, pastacılık malzemesi satan yerlerde bulabilirsin. 16 Haziran 2014 21:18
- serenay: Yaptım çok güzel oldu. Çok sağ ol Kevser 'cim tariflerin bir harika. :) 20 Mayıs 2014 19:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Serenay'cım. 20 Mayıs 2014 19:18
- ozlemdefne: Bu pastayi hemen deniyecegim,agzim sulandi Kevser Hnm. 11 Mayıs 2014 22:41
- zaidemry: kevser hanım imam sarığı tarifini paylasir misiniz lutfen 05 Mayıs 2014 22:19
- Kevserin Mutfağı: Ben daha önce denemedim ama arama kısmından aratırsanız okuyucularımın yolladığı tarife ulaşırsınız. 05 Mayıs 2014 22:30
- hacer: keki nasil islatiyoruz sutle seker karisimi ile ki yoksa suyla mi 02 Mayıs 2014 17:22
- Kevserin Mutfağı: Hacer'cim malzemeler kısmına dikkatli bakarsan ıslatmak için 1,5 su bardağı süt yazıyor. Sadece sütle ıslatıyoruz. 02 Mayıs 2014 18:56
- ruhan: pastanın pandispanyasını 28cm.lik kalıpta pişirsek ve 2 kata ayırsak olur mu sizce? 24 Nisan 2014 16:09
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki olur. 24 Nisan 2014 16:47
- SEL: Krema derken krem santimi kullanilacak? 24 Nisan 2014 14:44
- Kevserin Mutfağı: Buradan ayrıntılı bilgi alabilirsin canım http://www.youtube.com/watch?v=gcItIxyuABg 24 Nisan 2014 15:40
- Büşra Orbuk: Bu siteyi kim hazırladıysa eline sağlık annem ve benim çok işime yaradı. 22 Nisan 2014 14:57
- Kevserin Mutfağı: İlgine ben teşekkür ederim Büşra'cım. 22 Nisan 2014 15:11
- eda: Merhabalar kevser hanımm yaptığım pandispanyalarda ben 3 kata ayırmayı beceremiyorum ,o yüzden 2 katlı ypmayı düşünüyorumm bu pastayıı ,ellerinize sağlıkk yine güzel bir tarifff 19 Nisan 2014 18:14
- Banu: Aynı tarifi muz yerine vişne ile denesek olur mu? 17 Nisan 2014 11:13
- Kevserin Mutfağı: Olur Tabi ki Banu'cum. 17 Nisan 2014 12:20
- elif: tereyagi ve pudra sekerini cirparken tereyagini eritmek gerekiyor mu yoksa ufak parcalara bolup oyle mu cirpmamiz gerekiyor ? 16 Nisan 2014 16:11
- Kevserin Mutfağı: Oda sıcaklığında olduğundan ikisini de yapmana gerek yok Elif'çim. Oda sıcaklığından kastım tereyağın 1 gece oda ısısında bekledikten sonra erimeye yüz tutmuş halidir. 16 Nisan 2014 16:17
- ceren: hic boyle karaorman pastasi mi olur? resmen ufurmussun :) siradan evde yapilan yaspasta.. 16 Nisan 2014 15:11
- Kevserin Mutfağı: Ben de uzayda yapıldığını iddia etmedim zaten Ceren'cim:) Yemek tarifi verdiğim bir blogta ev yapımı tarifler vermemden daha doğal ne var? 16 Nisan 2014 16:03
- ruhan: harika görünüyor, ellerinize sağlık, yapmalıyım kesin.. fakat bu tip tariflerde aklıma takılan bir şey oluyor hep, kremanın çiğ kullanılması hakkında ne düşünüyorsunuz? özellikle çocuklar da yiyecekse.. hafif pişirip soğuduktan sonra kullanılabilir mi mesela? (sorum tuhafsa sizin için kusura bakmayın ne olur:) 16 Nisan 2014 11:57
- Kevserin Mutfağı: Hazır kremalar paketlenmeden önce birçok ısıl işlemden geçtiği için zaten "çiğ" değil, daha önce üzerinde düşünmemiştim bile açıkçası. Kremayı pişirmeyi bırakın hafif ısıtsanız dahi sonrasında pasta kreması kıvamına gelecek şekilde eski haline dönmeyecektir. Sağlıklı beslenme konusundaki görüşüm şu şekildedir; bundan 100 yıl önce yenilip içilen ve hala aynı formda olan bir şey uzmanlar ne derse desin sağlıksız değildir. Sağlıksız olsaydı bugüne kadar toplu ölümler gerçekleşirdi. Siz bugüne kadar çiğ süt içtiği için ölen birini duydunuz mu örneğin? Ben değil öleni hasta olanı bile duymadım. O yüzden o krema ısıl işlemden hiç geçmemiş ve çiğ olsa bile sağlıksız değildir bana göre. Ama öte yandan bundan 100 yıl önce bir domatesi elinize aldığınızda yumuşacık, sulu sulu, ekşi, mis kokuluydu. Bugün aldığınızdaysa bıçakla keserken hatır hutur sesler geliyor. İşte bu "şey" konusunda ciddi endişe duyarım ve ondan uzak dururum. 16 Nisan 2014 13:32
- songul: kevser hanim çok hoş bir pastaya benziyor elinize aglik agzimiz sulandi himmmm.bi sorum olacak size pastayi denemek istiyorum ama sizce hem krema hem de yağ ikisi bir arada agir olmazmi? 16 Nisan 2014 10:03
- Kevserin Mutfağı: Pastane pastalarını yiyebiliyorsanız bu kuş gibi hafif gelecektir:) 16 Nisan 2014 11:44
Yorum Gönder