Muzlu Kedi Dili Pasta Tarifi
Pazartesi günleri sendromu biraz olsun azaltmak için cici cici tarifler yayınlamaya çalışırım genelde. Ama ne yazık ki dün kendim de sendromdan çıkamadığım için size yardımcı olamadım. Hem yoğun bir çalışma günü oldu, hem de yazı yazacak dermanı bulamadım kendimde. Bu şirin pastayla affettirebilirim umarım kendimi. Bildiğiniz kedi dili bisküvili pasta aslında. Ama içine muz, üzerine çikolata sosu gelince zengin bir görüntüye kavuştu.
Çikolatayı benim gibi bitter kullanmak yerine sütlü veya beyaz çikolata da kullanabilirsiniz. Aklıma geldikçe bu tür tavsiyelerde bulunuyorum. Ama benim es geçtiğim şeyler olursa sormaktan hiç çekinmeyin. Ama sakın ola ki "o öyle yapılmaz, yanlış yapmışsınız" gibi ithamlarda bulunup üzmeyin beni. Her şeyin en iyisini bilmek gibi bir iddiam olduğundan değil yanlış anlamayın. Tam tersine bu tür tepkilerle gelen insanların "herşeyin en iyisini bilirim ben" tavırları rahatsız ediyor beni.
Evden çıktınız şehir merkezine ineceksiniz. Bir düşünün bunu yapabileceğiniz kaç yol var? En az iki farklı yol olduğuna bahse girerim. Bir yere varmak için bile en az iki yol varsa, bir yemeği yapmak için neden sadece tek yol olsun ki? Bununla ilgili çok şey yazdım daha önce. Ama ne yazık ki insanlarımızın okuma alışkanlıkları sadece ihtiyacım olanı okurum gerisi beni ilgilendirmez gibi bir prensibi temel aldığı için ben daha milyonlarca kez yazsam da "ben ona kıyma da koyuyorum, daha güzel oluyor" yorumlarıyla karşılaşmaya devam edeceğim. Arkadaşım benim yaptığım şeyi yedin mi ki kıyma koyunca daha güzel olduğunu iddia ediyorsun.
Burada genel kabul görmüş tarifler değil, altını bir kez daha kalın kalemle çizerek söylüyorum "kendi damak zevkime göre" hazırladığım yemeklerin tarifleri yer alıyor. Ben tarifimi ortaya korum beğenen alır gider, beğenmeyen bırakır:)
Afiyetle kalın...
Not: Tarif ve fotoğraflar 17.03.2016 tarihinde güncellenmiştir.
Malzemeler
- 15-18 adet kedidili bisküvi,
- 5 su bardağı süt (1 bardağı bisküvileri ıslatmak için),
- 2 yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı nişasta,
- 5 yemek kaşığı şeker,
- 1 yumurta,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 2 adet muz.
Üzeri için;
- Hindistan cevizi,
- 40 g bitter çikolata,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı,
- 2 tatlı kaşığı krema (opsiyonel).
Hazırlanışı
- 4 su bardağı sütü bir tencereye alın,
- Yumurta, un, nişasta ve şekeri süte ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Karışımı ocağa alıp kısık ateşte tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağı ve vanilini ekleyip iyice çırpın ve sürekli karıştırarak 5 dk. daha pişirin,
- 26 cm'lik baton kek kalıbını streç filmle kaplayın,
- Kalıbın dibine bisküvilerin boyutuna göre 5 veya 6 tane bisküvi dizin,
- Bisküvileri sütle ıslatın,
- Üzerine kremanın üçte birini yayın,
- Muz dilimlerini dizin,
- Üzerine bir kat daha ıslatılmış bisküvi (sütün içine batırıp çıkarın) döşeyin,
- Kalan kremanın yarısını döküp üzerini düzleyin ve kalan muzları dizin,
- Kalan bisküvileri dizip kalan kremayı üzerine yayın ve buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirin,
- Ters çevirip servis tabağına alın ve yan taraflarını hindistan cevizi ile kaplayın,
- Üzeri için tereyağı ve çikolatayı ben mari usulü eritip üzerine yayın,
- Dilerseniz üzerine krema damlatıp kürdanla çizerek süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Muzlu Kedi Dili Pasta Tarifi ilk olarak 25/01/2012 tarihinde yayınlandı ve 14/02/2020 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 144 Yorum
- Betül: Tadı güzel oldu muz hoş bi tat vermiş. Ama görüntü olarak tam istediğim gibi olmadı. Bi de ben yaptım siz yapmayın kremasını dökerken işim çıktı biraz bekleyince hemen donabiliyor ☺️ 30 Mart 2019 16:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betülcüm, bu tür durumlarda kremayı blenderla çırparak eski haline getirebilirsin👍🏻 30 Mart 2019 16:27
- Bensu Öğüşlü: Kevser hanım elimde çikolata sosu var fakat hazır onunla yapsam olur mu sizce? 27 Şubat 2019 15:29
- Kevserin Mutfağı: Senin için sorun değilse tabii ki kullanabilirsin. 27 Şubat 2019 18:10
- göknil: Yanılmıyorsam bu tarifin önceki halinde 125 gram tereyağ vardı nişasta un oranı 1/2 idi . neden değişiklik yaptınız merak ettim eski haliyle zaten harikaydı. Güncel tarifi mi yapmalıyım kafam karıştı. ☺️ 19 Haziran 2018 02:36
- Kevserin Mutfağı: Tarifte değişiklik yaptım mı hatırlamıyorum. Ama bu tür değişikliklerde genellikle daha az yağ ve şeker kullanabileceğim hale getirmeye ve lezzeti yeni edindiğim bilgi ve tecrübelerin katkısıyla artırmaya çalışırım. Güncelleme olduysa tabi ki güncel tarifi yapmalısın, yoksa niye güncelleyeyim:) 19 Haziran 2018 12:38
- Göknil: Çünkü zaten çok güzeldi daha güzel nasıl olabilir bilemedim ondan eline sağlık 🤗 19 Haziran 2018 13:49
- Bahar Çetiner: Elimde çikolata yok Nutella eritsem olur mu acaba 19 Şubat 2018 16:34
- Kevserin Mutfağı: Olmaz Baharcım. 19 Şubat 2018 18:26
- Gülce: Merhabalar Kevser hanım ben bu tarifi büyük borcamla yapacağım kızımın sınıfı için ama ters çevirmem sıkıntı olacak taşıma açısından o şekilde kalsa olur mu bu durumda en alta krema mı dökmeliyim dersiniz 12 Aralık 2017 17:25
- Kevserin Mutfağı: Ekstra bir şey yapmana gerek yok Gülcecim, bisküvili pasta mantığıyla yapıp kaptan çıkarmdan servis edebilirsin. 12 Aralık 2017 17:30
- Gülce: Teşekkür ederim 😊 🙏 12 Aralık 2017 17:41
- Sibel: Merhaba Kevser, pastayı yaptım, tadı nefis oldu, görüntü de harikaydı, asagida görebilirsin 🙈☺ hafiflik desen inanılmaz derecede hafif bir pasta, tarif için çok teşekkürler. Yalnız tek sorun pastayı servis ederken dağıldı, bunun önüne nasıl geçerim fikir verirsen sevinirim. Çünkü kesinlikle tekrar yaparım bu güzel pastayı 🙈😊03 Ağustos 2017 15:55
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibelcim. Neden dağıldığı konusunda bir fikrim yok ne yazık ki. Sen gözlemlediğin için sen bilirsin bunu. Çok mu ıslatmışsın, az mı ıslatmışsın, muhallebisinde mi problem var...Ona göre kendin bir önlem alabilirsin. 03 Ağustos 2017 16:13
- n. meryem: Kevser hanım merhabalar şuan bu tarifi yapıyorum ancak kremayı sıcakkenmi döküyoruz soğumasımı gerekli؟؟ 02 Ağustos 2016 19:02
- Kevserin Mutfağı: Sıcakken Meryemcim. 02 Ağustos 2016 21:15
- Gülce: Kevser hanım acilen yardım lütfen :) pasta için son aşamadayım ancak çikolata sosum katı oldu tereyağı mı eklemeliyim acaba çünkü akışkan değil Nutelladan biraz daha sıvık sadece .. Umarım hemen cevaplarsınız zira ocağın başında bekliyor olacağım ☺️ 02 Ağustos 2016 15:26
- Kevserin Mutfağı: Çikolatayı yakmışsın Gülcecim (ben mari usulü kullanmadın sanırım). Krema varsa kremayı ısıtıp ocaktan aldıktan sonra katılaşan çikolatanı içine ekleyip karıştırabilirsin, onun dışında bir kurtarma yolu yok ne yazık ki. 02 Ağustos 2016 17:39
- Gülce: Teşekkür ederim Kevser hanım aslında ben mari usulü yaptım ama ben de anlamadım biraz katı olsa da kullandım artık neyse pastayı yedik bitti bile oldukça lezzetliydi tarif için teşekkürler 😀 02 Ağustos 2016 22:00
- Kevserin Mutfağı: Süper o zaman, ellerine sağlık☺️ 02 Ağustos 2016 22:06
- Çağla: İçindekilerde yumurta kalmış. Tarifte kullanılmıyor sanırım. 16 Haziran 2016 17:39
- Kevserin Mutfağı: Hazırlanışı 2. maddede yazıyor Çağla'cım. 16 Haziran 2016 17:41
- Çağla: Ayyyy en ilk adımda varmış 😊 ben unuttum kullanmayı bakalım nasıl olacak 16 Haziran 2016 17:43
- Kevserin Mutfağı: Bu gibi durumlarda soracaksan tarifi yapmadan sormanı, kendine güvenip gözünü karartacaksan da hiçbir şekilde sormayıp boş yere kendini üzmemeni tavsiye ederim Çağla'cım. 16 Haziran 2016 17:51
- Çağla: Yaparken gözümden kaçmış yumurta yoksa tarife güvenim tam kevser ;) Biraz yumuşakça olur herhalde iftardan sonra bakıcaz artık. Çok teşekkürler. 16 Haziran 2016 18:24
- Kevserin Mutfağı: Hadi hayırlısı bakalım☺️ 16 Haziran 2016 18:40
- büşra: kendim yaptım Kevser abla ve çok lezzetli oldu. Teşekkürler :) 16 Nisan 2016 22:22
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Büşra'cım, afiyet olsun.. 16 Nisan 2016 23:57
- büşra: tamam kendim yapacağım kızmayın :) 15 Nisan 2016 14:54
- büşra: kevser abla biraz acele yapmak gerekirse kremasını vanilyalı pudingden yapsak olur mu? bi de bi gece beklerse daha mı güzel olur? 15 Nisan 2016 13:44
- Kevserin Mutfağı: Ben hazır paketli ürünlerin kullanılması taraftarı değilim Büşra'cım, zaten bu tarifin muhallebisinin malzemelerini bir araya getirip çırpmakla hazır pudingi sütün içine ekleyip çırpmak arasında en fazla 3 dk. fark vardır. Niye boş yere katkı maddeli, yapay aromalı şeyleri kullanmak isteyesin ki? Görüşüm bu yönde olduğu için bu soruna olur ya da olmaz demeyeceğim. Servisten önce 2 saat dinlendirmen yeterli bir gece bekletmene gerek yok. 15 Nisan 2016 14:31
- FaTMa: Mrb Kevser Hanım tarifi birebir yaptım ama dağıldı sebebini anlayamadım.Videosunu çekmeniz mümkün mü acaba? 03 Nisan 2016 11:05
- Kevserin Mutfağı: Bisküvileri fazla ıslatmışsın sanırım Fatma'cım, video için şimdilik söz veremiyorum ne yazık ki. 03 Nisan 2016 11:07
- rüya: Çok güzel 12 Mayıs 2016 19:12
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Rüya'cım.. 12 Mayıs 2016 19:22
- buket t.: Ben buna kıyma da koyuyorum, daha güzel oluyor :))) Ah, Sevgili Kevser nasıl bir yaraya tuz bastın! Konu yemek olduğunda "o öyle olmaz, böyle yapılır!" tavrı nasıl da rahatsız edici! Tavukgöğsü tatlısını hiç yememiş birine "tavuk etiyle sütü pişirip tatlı yapılıyor" desen, kaç kişi çıkar "ööğğk!" demeyen? Aynı insanlarla bir de tattırdıktan sonra konuşmak lazım. İspanya'da bir kurabiye var, adamlar çiğ kıyma ile akışkan çikolatayı karıştırıp bir harç hazırlıyorlar içine. Hepimiz "öğğğk!" dedik di mi? Onlar da bizim tavukgöğsüne diyor muhtemelen :) Önyargılarımızı ve değişmez kalıplarımızı kırmaya mutfaktan başlayabiliriz bence. Hepinizin her pişirdiği için, ellerinize sağlık. 22 Aralık 2015 15:46
- Kevserin Mutfağı: Ne kadar güzel anlatmışsın Buket'çim, ağzına sağlık☺️ Yorumun için çok teşekkürler, sevgiler... 22 Aralık 2015 15:58
- Nuran: Abla baton kalıp yokta başka türlü nasıl yapabilirim borcama felan olabilirmi ki 25 Kasım 2015 20:41
- Kevserin Mutfağı: Kare ya da dikdörtgen herhangi bir kaba yapabilirsin Nuran'cım. 25 Kasım 2015 20:46
- Nuran: Çok teşekkürler ablacım 25 Kasım 2015 21:49
- Gülnihal: Sizi severek takib ediyorum kevser hanım. Pasta harika oldu. Evdekiler bayıldı. Çokda pratik. 20 Kasım 2015 19:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gülnihal'cim.. 20 Kasım 2015 20:07
- sema: merhaba en son çevirince altta kalan kat süt ile ıslanacak mı? 18 Ekim 2015 18:34
- Kevserin Mutfağı: İlk başta ıslatıyoruz zaten (6. madde) Sema'cım. 18 Ekim 2015 18:43
- sema: ters söyledim kısaca sormak gerekirse 3 katta ıslanıyor mu:( 18 Ekim 2015 18:45
- Kevserin Mutfağı: Evet Sema'cım. 18 Ekim 2015 19:12
- sema: çok teşekkürler öneriniz sosla kaplayacağım:)) 18 Ekim 2015 19:35
- Esra: Bisküvili bir pasta bu kadar enfes olamaz sanırdım :) harika oldu. Hatta tere yağını unuttum buna rağmen enfes oldu. 24 adet Bisküvi kullandım Dörtlü dizdim iki sıra oldu üzerine başka bir pastanın artan beyaz kremasından koydum. Dağılma filan da olmadı dağıldı diyenler bence bir gece bekletmeden hemen yemek isteyenler :D 17 Ağustos 2015 16:27
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık, afiyet olsun Esra'cım.. 17 Ağustos 2015 16:43
- sema: Kevser hnm selamlar üzerini çikolata sos ile kaplasam nasıl bir sos yapmam lazım ? tşk 12 Ekim 2015 21:05
- Kevserin Mutfağı: Bu tarifi kullanabilirsin Sema'cım; https://www.kevserinmutfagi.com/cikolata-sosu-tarifi.html 12 Ekim 2015 21:10
- sema: bir soru daha:) 3 saat bekledikten sonra mı bu pastayı kaplayabilirim? Birde içindeki muz kararır mı acaba? 13 Ekim 2015 00:05
- Kevserin Mutfağı: Sos kıvamını bulduktan sonra hemen kaplayabilirsin. Muz bekledikçe kararır. Eğer olgunsa daha kısa sürede olgun değilse daha uzun sürede. 13 Ekim 2015 00:07
- sema: bir soru daha:) 3 saat bekledikten sonra mı bu pastayı kaplayabilirim? Birde içindeki muz kararır mı acaba? bir gece bekleyince yani, kızımın doğum günü için yapmak istiyorum. Yarın deneyeceğim, emeğinize sağlık:) 13 Ekim 2015 00:07
- Sibel: Kevser hanım tarifi birazdan yapacağım, 18 adet değil de 12 adet olan 1 paket biskuvim var, bu tarif için yeterli olur mu sizce? 12 adetle aynı şekilde yapabilir miyim? 15 Ağustos 2015 22:11
- Kevserin Mutfağı: Yan yana üçlü değil de ikili dizerek yapabilirsin Sibel'cim. Kreması fazla gelecektir, onu da dilersen kuplara koyarak ayrı bir tatlı şeklinde servis edebilirsin üzerini dındık, badem vs. İle süsleyerek. 15 Ağustos 2015 22:22
- Ece: Nekadarda güzel görünüyor ama sizden ne beklenirki tabikide yine mükemmel :-) Ellerine sağlık Kevser abla :) 05 Temmuz 2015 02:02
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Ece'cim. 05 Temmuz 2015 02:08
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
