Muzlu Rulo Tarifi
Yaz geldiği ve herkes kışın aldığı kiloları verme derdinde olduğu için tatlılar menülerden çıkarılmaya başladı şu sıralar. Ama tamamen vazgeçmek de mümkün olmuyor. Madem uzak kalamıyoruz, en azından hafif olanları tercih edelim diye düşünüyorum. Bu nedenle tatlı krizlerinde imdadınıza yetişecek pratik ve birçok tatlıya nazaran hafif bir tarif hazırladım sizler için.
Muzlu rulo tarifi söylediğim gibi oldukça pratik bir tarif. Hata yapma şansınız oldukça düşük. Sadece rulo yaparken problem yaşayabilirsiniz. Muhallebinin yeterince soğumasını beklemezseniz rulo yaparken dağılabilir. Bugün yapayım da ertesi gün sararım derseniz de üzeri kuruyacağı için kırılabilir ve şekli bozulabilir
Muhallebiyi döktükten sonra bir miktar soğumasını beklemelisiniz. Tamamen soğuması şart değil ama el dayanacak sıcaklığa gelip muhallebinin kıvamı oturmalı. Muhallebi ince bir tabaka halinde döküldüğü için ılıması uzun sürmez. Pratik bir tarifi el oyalayacak hale getirecek bir durumu yok yani.
Son bir hatırlatma! 3/4 su bardağı üç-dört su bardağı demek değildir. Bardağın 4 eşit parçaya bölündüğü düşünüldüğünde 3 parçası kadardır. Blogda yeniyseniz eğer lütfen her şeyden önce üst kısımda yer alan ölçü rehberi bölümüne göz atın.
Muz yerine çilek gibi farklı meyveler de kullanabilirsiniz. Yalnızca hangi meyveyi kullanırsanız kullanın taze ve diri olmasına dikkat edin. Meyveler pişirilmediği için bozulmaya yakın meyveleri değerlendirmek için uygun bir tarif değil.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 500 ml süt,
- 3/4 su bardağı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 4 yemek kaşığı şeker,
- Çay kaşığının ucuyla öğütülmüş vanilya,
- 1 su bardağı hindistan cevizi,
- 2 adet muz.
Hazırlanışı
- Bir tencerede süt, un ve şekeri çırpın,
- Orta hararetli ateşte koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin,
- Vanilyayı ekleyip çırpın ve ateşten alın,
- 25*45 cm ölçülerinde bir tepsiye yağlı kağıt serin,
- Hindistan cevizini yağlı kağıdın üzerine eşit şekilde yayın,
- Hindistan cevizinin üzerine muhallebiyi gezdirerek dökün,
- Bu şekilde soğuyana kadar bekleyin,
- Muzları üçer parçaya bölüp muhallebinin uzun kenarına dizin,
- Muzların olduğu taraftan yağlı kağıdın ucunu kaldırarak tatlıyı yavaşça rulo şeklinde sarın,
- Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Muzlu Rulo Tarifi ilk olarak 14/05/2014 tarihinde yayınlandı ve 19/06/2023 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 78 Yorum
- ozgul34: merhaba Kevser hanım sizi tanımak çok güzel oldu yaptığım her tarif tuttu ve buda tuttu 🙋🏼♀️yaptım soğuttuktan sonra buzdolabında bekledi bir gece ve sonuç müthiş teşekkürler08 Ekim 2020 14:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 08 Ekim 2020 15:18
- Bugi: Kevser Hanım bu müthiş tarif için çok teşekkür ederim🙏🏻 Ben ek olarak muhallebiye damla sakızı ilave ettim, son olarak da beyaz çikolata parçacıkları ile süsledim, harika oldu 👌🏻 Emeğinize sağlık👩🏻🍳22 Haziran 2020 18:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 22 Haziran 2020 19:39
- Sanem: Kevser Hanım merhaba, bir gece önceden yapılıp dolapta bekler mi bu tarif? 05 Haziran 2020 15:26
- Kevserin Mutfağı: Evet bir gece bekletebilirsin ama daha fazlasında muzlar kararacaktır. 05 Haziran 2020 16:57
- Sanem: Resim çekene kadar yedik bile. Çok güzel bir tarif, teşekkürler 21 Mayıs 2020 20:46
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 21 Mayıs 2020 20:48
- SevdaRecep: Süper 🥰👌🏻 muzu dilimleyip koydum bir dahakine sararken daha rahat olması için bürün koymayı planlıyorum04 Mayıs 2020 01:06
- Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 04 Mayıs 2020 01:37
- ZeyneP: yağlı kağıt yerine ne kullanabilirim 21 Nisan 2020 19:37
- Kevserin Mutfağı: Streç film olabilir ama yağlı kağıttan daha zor olur şekillendirmesi. 21 Nisan 2020 19:39
- Aysegul310: Merhaba; Hindistan cevizi yerine çekilmiş bisküvi koysam olur mu? 21 Nisan 2020 14:46
- Kevserin Mutfağı: Olur👍🏻 21 Nisan 2020 15:46
- NeslihaN: Lezzeti harika hem sağlıklı hem hafif teşekkür ederiz💐 10 Nisan 2020 17:05
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 10 Nisan 2020 17:25
- fb-halimeonder: bir de bugün yapsam yarın akşama kızlar kararır mi ki, yemekli kalabalık misafirim olacak da,tatlıyı bugünden aradan çıkarayım diyorum. 15 Temmuz 2019 10:53
- Kevserin Mutfağı: Muzlar kararabileceği gibi muhallebinin hava alan kısımları da kuruyacaktır. 15 Temmuz 2019 11:05
- fb-halimeonder: ben bu tarifi 3 kati yapmak istiyorum tepsi ölçüsü nasıl yapsam ki, fırın tepsisine mi yapsam nasıl olur 15 Temmuz 2019 10:48
- Kevserin Mutfağı: Tarif ölçüsü fırın tepsisine göre zaten. 3 katına çıkarmak için üç tepsi kullanmalı ya da ayrı ayrı üç kez pişirmelisin. Bu açıdan porsiyonunu artırmak pek efektif olmaz. 15 Temmuz 2019 11:04
- Kevsernur: Kevser Hanım hazır muhallebi ile yapılabilir mi. Biraz kolaya kaçabilir miyim 😞 04 Şubat 2019 22:13
- Kevserin Mutfağı: Hazır muhallebilerin kıvamını bilmediğim için bir şey diyemiyorum Kevsercim ama bana göre hazır muhallebinin paketini açıp tencereye boşaltmakla un ve şekeri tencereye koymak arasında kolaylık açısından bir fark yok:) 04 Şubat 2019 23:17
- esra: merhaba kevser hanim benim yagli kagidim yok suan evde tepsiyi yaglayip doksem olur mu? yine rahat rulo yapılır mı acaba? 04 Ekim 2017 10:56
- Kevserin Mutfağı: Yağlı kağıda sarmadan rulo yaparsan yapışır Esracım, yağlı kağıt aldığın bir zamana bırakmanı öneririm. 04 Ekim 2017 11:18
- esra: aynen öyle yaptım :) teşekkürler 04 Ekim 2017 16:19
- seda: hindistan cevizini pek sevmiyorum bende onun yerine yulafli biskuviyi rondadan geçirip kullandim30 Temmuz 2017 21:26
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sedacım... 30 Temmuz 2017 22:42
- feyza: evde muz yok ama kiraz var kirazla yapmayi düşünüyorum acaba nasil olur fikriniz? 05 Temmuz 2017 18:21
- Kevserin Mutfağı: Kiraz çok aromalı bir meyve olmadığı için tatlılarda çok başarılı sonuç vermez Feyzacım ama tabi ki tercih sana kalmış. 05 Temmuz 2017 18:33
- Seher: Üzgün oldu tatlım? muhallebi kıvamı nasıl olmalıydı Kevser hanımcım? söylediğiniz ebatta tepsi de bulamadım. Sonra muhallebi döktüğüm yerde katı bir halde kaldı, spatula ile düzelttim, yapışkan bir kıvamı vardı? en kötüsü de sararken rulonun üstünden fay hattı geçti! dolapta neler döner bilemem artık... 16 Nisan 2016 12:35
- Kevserin Mutfağı: Tepsiye dökülürken akışkan kıvamda oluyor bekledikçe hafif bıngıl bıngıl bir kıvamda oluyor normalde Seher'cim, fazla pişirmiş olabilirsin bir ihtimal. 16 Nisan 2016 16:14
- Eda: Kevser'cim bircok tarifini deneyerek yemek yapmayı sevdim. Bu tarif harika görünüyor. Denemeyi çooook istiyorum ama henüz cesaretimi toplayamadım. Acaba videolu olarak bu tarifi ileride seyretmemiz mümkün mü? Şimdiden teşekkürler, kucak dolusu sevgiler. 14 Nisan 2016 23:48
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Eda'cım, şimdilik söz veremiyorum ne yazık ki? 14 Nisan 2016 23:50
- feyza: çok güzel oldu. . şimdi dunden kalanin hepsini bitirmemek için kendimi tutuyorum.. bir sıkıntı yaşadım; çok koyu oldu tepsiye kağıt ve Hindistan cevizinin üstüne dokemedim tüm tüm koydum kaşığı islatarak zar zor duzelttim birlestirdim. . ama yerken öyle katı bişey olmadı. . anlamadım niye öyle oldu sutte unda tarifteki gibi. sizin tarifleriniz hep tam tutuyor ama bunda ben ne yanlış yaptım anlamadım. tek aklıma gelen ocağın ateşi ortanin biraz üstüydu. . yine dediğiniz gibi pratik ve lezzetli teşekkür ederim. .. 21 Ocak 2016 15:32
- Kevserin Mutfağı: İlk cümlelerini okurken altını çık açmışsın diyordum ki öyleymiş zaten:) Bir dahaki sefer için aklında bulunsun bu, kısık ateşte yavaş yavaş pişir bu ve benzeri muhallebileri. Ellerine sağlık... 21 Ocak 2016 15:42
- betüll: ben kadayifla yaptım süper oldu. :) 20 Ocak 2016 21:42
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Betül'cüm.. 20 Ocak 2016 21:47
- betüll: altına hindistan cevizi yerine hafif kavrulmuş kadayıf koysak rulo şeklini yine alır mi kevser hanım ? 20 Ocak 2016 17:01
- Kevserin Mutfağı: İnce ince kırarak kullanabilirsin Betül'cüm. 20 Ocak 2016 17:04
- Filiz: çok teşekkürler kevser hanım 18 Ocak 2016 12:41
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
