Muzlu Yaş Pasta Tarifi

Daha önce yazdım mı bilmiyorum ama yaş pasta yapımı en başarısız olduğum konulardan biri. Şahane pandispanya yaparım, bir pasta kreması yaparım parmaklarınızı yersiniz ama iş ikisini birleştirmeye gelince o konuda tam bir beceriksizim. Ya yamuk olur, ya süslemesi güzel olmaz, illa bir kusuru olur yani. Bu pasta da mükemmel görünmüyor biliyorum. Ama lezzeti muhteşem. Ben de tarifini paylaşıp süslemesini sizin yaratıcılığınıza bırakmaya karar verdim.

Dış kaplaması için hazır satılan rendelenmiş çikolata ya da çikolata parçaları kullanabilir ya da benim yaptığım gibi çikolatayı kendiniz rendeleyebilirsiniz. Ayrıca çikolata yerine hindistan cevizi, çekilmiş fındık ya da ceviz gibi başka malzemeler de kullanabilirsiniz.

Yine içine muzla birlikte damla çikolata, fındık, ceviz vb. gibi malzemeler koyabilirsiniz damak zevkinize göre. Muzla da sınırlı kalmayın tabii. Bu pandispanya ve krema tarifiyle istediğiniz çeşit pasta yapmanız mümkün. Kremanın içine kakao ekleyerek kakaolu krema elde edebilirsiniz. Tahminen 2 yemek kaşığı kakao yeterli gelecektir. Tadına bakarak ihtiyaç duyuyorsa biraz da şeker ilavesi yapmayı ihmal etmeyin böyle bir değişiklikte. Kısacası her yola gelebilen bir tarif. İçinde çırpılmış krema değil de pastacı kreması kullanıldığı için benim yaşımdakilerin çocukluğundaki o şahane pastane pastaları gibi oluyor.

Pastanın pandispanyasını bir gün ya da birkaç gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve iş yoğunluğunu günlere bölüştürebilirsiniz. Pastayı da benzer şekilde bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.

Tarifte de belirttim ama tekrar altını çizeyim. Pastanın üstünde muz kullanacaksanız pastanın aynı gün içinde tüketilmesi gerek. Aksi takdirde kararacaktır. Eğer pastayı bir gün önceden yapacaksanız ve yine de muzla süslemek isterseniz üzerine süsleme amaçlı yerleştireceğiniz muzları servis öncesi koyabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun....

Click here to see the recipe in English

Muzlu Yaş Pasta Tarifi ilk olarak 24/10/2017 tarihinde yayınlandı ve 10/02/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.