Nohutlu Ispanak Beğendi Tarifi

Bugünlerde bir klasik haline geldi benim için haftaya ıspanaklı tariflerle başlamak. Yine bir ıspanaklı tarif karşınızda. Bu sefer ıspanağı beğendide kullanıp üzerine et yerine nohut koydum. Benim için tam bir efsane oldu.

Neden Nohutlu Ispanak Beğendi?

Biliyorum sorulacak en başında cevabını vereyim tabi ki etle de yapabilirsiniz ıspanaklı hünkar beğendi misali. Ben neden nohut tercih ettim peki? Aslına bakarsanız etten çok daha kolayıma geldi hazırda haşlanmış nohut bulundurduğum için her daim. Nohutlu sosunu hazırlamak 10-15 dakika sürüyor nohutlar hazır olunca. Koyu kıvamlı bir nohut yemeğinden ziyade gerçekten de içinde nohut olan bir sos gibi oluyor bol domatesinden dolayı. Şekeri korkmayın ekleyin 1 kesme şeker hiçbir yemeği bir tatlıya dönüştürmez, sadece asidini dengeleyip lezzetini daha da fazla ortaya çıkarır.

Ispanaklı beğendi de kaşar peyniri yerine varsa parmesan kullanmanızı öneririm. Verdiği koku, lezzet apayrı oluyor.

Et Yemeyenler İçin Birebir

Bu yemeği özellikle et yemeyen misafirleriniz olduğunda kullanabileceğinizi düşünüyorum. Her ne kadar et içermese de bir misafir yemeği kadar özenli ve şık çünkü.   Misafir yemekleri mutlaka etli olacak diye bir şey yok elbette, hatta benim öyle özel bir çabam olmaz. Ama az çok genel profili tanıma fırsatı buldum blogum sayesinde ve biliyorum ki evlerde misafir ağırlanacaksa en az bir çeşit et yemeği pişer. Mümkünse yapılan her yemeğin ve çorbanın içine et konur. Zenginlik gösterme yöntemi midir eskilerden kalan yoksa misafire verilen değer midir bilinmez. Ama misafire yapılan ufak çaplı bir eziyet olduğunu söylemeden geçemeyeceğim.

Bunu her fırsatta söylerim ama uzun süredir tekrar etmemişim şimdi farkettim. Misafirlerinize  iyi davranın, ikramda kusur etmeyin. Ama onlarca çeşit yemek yapıp her birinden yemeye zorlamayın. Yazıktır günahtır. Tansiyon hastası var, şeker hastası var... Siz sofraya koyun, canı isterse yer zaten. Artık eskisi gibi yemek yedikten sonra tarlalarda çalışıp kırlarda hayvanların peşinde koşmuyor insanlar. Ertesi gün ofislerine gidip akşama kadar oturuyorlar. O kadar yemeği hazmetmek, yakmak kolay değil bu hayat koşullarında.  Hem kendi emeğinize, vaktinize de yazık.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

 Click for recipe in English

Nohutlu Ispanak Beğendi Tarifi ilk olarak 25/03/2023 tarihinde yayınlandı ve 25/03/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.