Patates Kavurması Tarifi
Son zamanlarda tavuk ve et yemeklerinin yanına en sık yaptığım garnitür bu. Lezzetinden sual olunmaz bu tarifi en son geçtiğimiz hafta sonu misafirimiz olan sevgili arkadaşlarımız için yaptım. Arkadaşımın bu aynı annemin patates püresi gibi olmuş yorumuyla da ayrı bir mutluluk yaşadım. Çünkü yemeği yapan kişiye "Çok güzel olmuş, ellerine sağlık." demek bugün de doyduk çok şükür demekten farksızken, "Aa sen buna kimyon mu koydun, ne kadar güzel yakışmış." cümlesine benzer, yemeğin tadına vararak yendiğini belirten cümleler dile getirmek emeğine gerçekten değer verildiğini, takdir edildiğini hissetmesini sağlar.
İnsanların yemek yerken yüzlerinde beliren ifade ve yemek yerkenki davranışları, kişiden kişiye ufak nüanslar gösterse de, yemeği beğenip beğenmediğinin en açık kanıtlarıdır aslında. İdeal şartlar altında yediği şeyden zevk alan bir kişinin yüzünde belli belirsiz bir gülümseme ifadesi vardır ve yemeğini duraksamadan yer. Yemeği sevmediyse de eğer hayal kırıklığı ile tiksinme arasında bir yüz ifadesi yer bulurken yüzlerde, yemeğin yenmesi içecekten bir yudum alma veya salatanın tadına bakma gibi bahanelerle uzun kesintilere uğrar.
Tabii bu olumsuz ifadeler kişinin nefret ettiği bir yemeğin masada yer alamasından veya sevmediği bir akrabasıyla yan yana oturuyor olmasından da kaynaklanabilir pekala. Bu nedenle misafirlerinizi davet ederken sevmedikleri yemekleri öğrenmeye çalışın ve oturma düzenini de misafirlerin ilişkileri doğrultusunda iyi ayarlamaya dikkat edin. Yoksa eğlenmeyi umduğunuz bir gece kabusa dönebilir.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 5 adet orta boy patates,
- 1 adet soğan,
- 3 yeşil (veya kırmızı) biber,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Patatesleri haşlayıp soyun ve patates ezeceği yardımıyla ezin,
- Soğanı yemeklik doğrayın,
- Kızdırdığınız zeytinyağında rengi değişene kadar kavurun,
- Biberleri küçük küçük doğrayıp soğanlara ekleyin,
- Biberler pişince salça ve toz biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Patatesleri ekleyip karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun...
Patates Kavurması Tarifi ilk olarak 22/05/2012 tarihinde yayınlandı ve 05/03/2024 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 14 Yorum
- demirdenasli: Az önce yaptım patates kavurmasını ve yaptıktan sonra merak ettim acaba bu da uygulama da var mı diye 🤔 Tabi ki de var. 😍 Ben biber i yazın yaptığımda ekliyorum, kışın hiç gerek duymuyorum. Yanına turşu ve ayran la bi ana yemek oluyor bizim için 😋 01 Mart 2021 20:13
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Biberi yazdan küçük küçük doğrayarak dondurup kışın da kullanabilirsin👍🏻 01 Mart 2021 20:42
- Zehra'nin annesi: yaşarken sıkılır beğenmeyiz ama yarin eskiyi özleriz. 3-5 sene sonra da bugünkü yemekler mi duygulandiracak bizleri bilmem:/ bana da bahçeden taze toplanmis üzümlerimizi ve annemin yufka ekmeğini hatırlattı :( yarın üzüm olmasa da buzluktaki yufkalarla çocukluğuma götürür belki beni bu kavurma:) herkes gbi bnde teşekkür ederim tarif icin :) 23 Mart 2016 00:58
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Saliha'cım, gece gece duygulandırdın beni? 23 Mart 2016 01:19
- Burcu: Kevser Hanım patatesleri püre yapar gibi çok mu eziyoruz yoksa hafiften dirilik kalsın mı 12 Aralık 2015 10:47
- Kevserin Mutfağı: Fotoğrafta göründüğü gibi içinde ufak parçalar kalıyor Burcu'cum. 12 Aralık 2015 11:47
- Zuhal: Annem çok sık yapardu bunu biz küçükken.. Babam çok sever.. Duygulandım bende.. Yarın yapayım tavuk sotenin yanına... Malum kış mevsimi, biber koymasak olur değil mi? Annemde koymuyordu.. 06 Şubat 2015 00:09
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki bibersiz de yapabilirsin. 06 Şubat 2015 00:18
- kerime: ben hala yaparım bunu çocuklarım severek yerler birde sadece haşlayıp zeytinyağı ve tuzlayıp ezerek yaparım bu da güzel oluyor hala yapanlar var mı 24 Ocak 2014 15:32
- sibel: Merhaba, Sitenizi, tariflerinizi ve anlatım tarzınızı çok beğeniyorum.Sevgiler. 18 Kasım 2013 15:56
- nurgül: ay eskiye beni gütürdün teşekkür 22 Mayıs 2012 11:28
- kevser: İlginiz için asıl ben teşekkür ederim Nurgül Hanım:) 22 Mayıs 2012 11:43
- Nızameddın Keskınler: Nenem Kevser Hanım nereden cıkarıp bulmus benım yemeklerımı dıye haber salmıs obur taraftan. Tesekkurler ,Iyı kı varsın .Basarılar dılerım. 22 Mayıs 2012 09:06
- kevser: Çok teşekkür ederim Nizameddin bey:) 22 Mayıs 2012 10:35
Yorum Gönder