Patates Pastası Tarifi
Kalabalık davetlerde sık yaptığım bir tarif bu. Bir gün önceden patatesli kısmı hazırlayıp servis edeceğim gün süslemesini yapıyorum. Bu şekilde çok pratik oluyor. Herkes de severek yiyor. Dikkatli bakmayanlar gerçek pasta zannedip patates pastası olduğunu öğrenince çok şaşırıyorlar. O yüzden bir bakıma eğlenceli de bir tarif aslına bakarsanız. Süslemesini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ama ne kadar renkli şeylerle süslerseniz o kadar şirin ve dikkat çekici oluyor. Sofraya renk getiriyor.
Minik minik doğradığınız közlenmiş biber, kuru nane, sumak, salatalık turşusu, maydanoz, vs. benim aklıma ilk gelen süsleme malzemeleri örneğin. Siz evde bulunan malzemelere ve damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz elbette bunları. Salata tarifleri için genel olarak geçerli bir şey bu. Bütün malzemeleri bire bir kullanmak zorunda değilsiniz. Damak zevkinize göre değişiklikler yapabilirsiniz.
Başta da dediğim gibi patatesli kısmı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Ama yoğurdunu servis günü kullanın. Yoğurt su salabilir veya kuruyabilir. En fazla vakit alan kısım zaten patatesli bölümü hazırlama aşaması. Süslemesi 5 dakikalık iş.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 8 adet orta boy patates,
- Küçük bir pancarın 1/4'ü,
- 1 adet havuç,
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 su bardağı kıyılmış yeşillik (maydanoz, nane, dereotu, vs.),
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 diş sarımsak,
- Süslemek için yoğurt ve yeşillikler.
Hazırlanışı
- Patatesleri haşlayın,
- O sırada bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp rendelediğiniz havucu ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
- Pancarı haşlayın,
- Patatesler soğuduktan sonra soyup ezerek püre haline getirin,
- Tuz, ezilmiş sarımsak ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyerek karıştırın,
- Ezilmiş patatesi üç eşit parçaya ayırın,
- 20 cm'lik bir kalıbı streç filmle kaplayın,
- İlk parçaya kavrulmuş havucu ekleyip karıştırın,
- Karışımı kalıbın dibine yayın,
- Kalan parçalardan birine yeşillikleri ekleyip karıştırın,
- Karışımı kalıba yayın,
- Kalan karışıma rendelediğiniz pancarı ekleyip karıştırın,
- Karışımı kalıba yayın,
- Buzdolabında 1 saat dinlendirin,
- Ters çevirip servis tabağına alın,
- Üzerini yoğurt ve yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Patates Pastası Tarifi ilk olarak 20/02/2011 tarihinde yayınlandı ve 19/12/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 38 Yorum
- Nihal: Dikdörtgen kalıbım yoktu. 3 patatesten Küçük yuvarlak borcama yaptım. Çıkmaz diye korktum ama neyse problem olmadı. Küçük yuvarlak pastam oldu. Misafirlerim bayıldı. Acayip pratik. Tadıda müthiştir 01 Şubat 2016 13:39
- Kevserin Mutfağı: Herkesin beğenmesine çok sevindim, ellerine sağlık.. 01 Şubat 2016 14:23
- sevgi: Kek kalıbında yapsam olurmu 15 Kasım 2015 20:48
- Kevserin Mutfağı: İçini streç filmle kaplayarak yapabilirsin Sevgi'cim. 15 Kasım 2015 21:09
- Sibel: Kevser Hanım, bu tarife közlenmiş k.biber yerine taze kırmızı biber küçük küçük doğrayıp koysak uygun olur mu? Bir de salatayı servis ederken dilimleyerek servis edeceğiz sanırım dağılarak şekli bozuluyor mu acaba? 18 Şubat 2015 10:43
- Kevserin Mutfağı: Tamamen sana kalmış o Sibel'cim, çok yumuşak her şeyin pişmiş olduğu bir yiyeceğin içindeki dirilik, kıtırlık seni rahatsız etmeyecekse kullanabilirsin. Evet dilimlenerek servis ediliyor. 18 Şubat 2015 11:51
- Funda: Kevser Hanım tarifleriniz hrm pratik hem lezzettli! Bu tarifinizde kek kalıbı yerine borcam kullanabilir miyiz?? 27 Ocak 2015 15:10
- Kevserin Mutfağı: Tabi ki Funda'cım. 27 Ocak 2015 15:14
- derin: Ertesi gün yapılacaksa dolapta nasıl muhafaza edeceğiz ? Kalıbın içinde mi kalacak ertesi güne kadar ? 24 Eylül 2014 21:09
- Kevserin Mutfağı: Bekletilmesini tavsiye etmem. Patatesleri bir gün önceden haşlayıp ertesi gün hazırlayabilirsin. 24 Eylül 2014 21:31
- derin: Teşekkür ediyorum (: 24 Eylül 2014 22:16
- Havişe Torun Uğur: Tarifleriniz çok güzel .Tebrik ederim.Çok faydalanıyorum.İYİ BAYRAMLAR... 25 Temmuz 2014 21:13
- Kevserin Mutfağı: Sana da iyi bayramlar canım... 25 Temmuz 2014 21:15
- pınar: vee bu tarifi de denedim misafirlerim bayıldı. :)))) ekşi bir tat ilavesi için salatalık turşusu ile servis ettim. herkes denesin süperrr.. 14 Temmuz 2014 14:29
- Elif: Çok güzel tarifler ellerine sağlık :-) 14 Kasım 2013 18:18
- sema: patatesi çok seviyorum bu tarif göze ve mideye hitap eden bir tarif olmuş. 06 Kasım 2013 16:23
- elif: Kevser Hanım çok güzel tarifler bunlar..Bizlerle paylaştığınız için Allah razı olsun 06 Ekim 2013 07:17
- çiğdem: en çok baharatlı yaprak patatesini beyendim çocuklarımda çok sevdi ellerine sağlık hayırlı cumalar 20 Eylül 2013 12:12
- kevser: Teşekkürler, sevgiler Çiğdem Hanım:) 20 Eylül 2013 12:13
- yasemin yavaş: tarifleriniz çok güzel 15 Eylül 2013 16:47
- mediha başbuğ: hepside birbirinden güzel denemek istiyorum 14 Eylül 2013 18:40
- derya r.: çok beğendim en yakın zamanda yapıo yemek için can atıyorum hepsi birbirinden güzel:) 14 Haziran 2013 20:04
- gul: super bir tarif. ..hem pratik hem de goze hitap ediyor. ..kesinlikle deneyecegim ellerinize saglik. 11 Haziran 2013 14:06
- zehra: bu sitede cok guzel tarifler var. hepsini denemek istiyorum 18 Mayıs 2013 21:43
- DERİN: Harika olmuş yine ;) Elinize emeğinize sağlık olsun 14 Nisan 2013 19:13
- ayşe: Ne yaptınız böyle? Tam benlik tatlarla dolu bir site, müptelası olacağım belli... Ellerinize sağlık çok hoş bir site 30 Mart 2013 18:56
- Nurcan Temiz: cok guzel yemek tarifleri paylasiyorsunuz 28 Ağustos 2012 20:26
- kevser: Çok teşekkür ederim Nurcan Hanım:) 28 Ağustos 2012 20:46
- kevseracikalin: Maydanozları sadece yanlarına serpiştirmeyi nasıl başardınız :) harika görünüyor ellerinize sağlık.. 30 Temmuz 2012 13:02
- kevser: Çok teşekkür ederim Kevser Hanım. Elimle yanlarına doğru attırıp vakit kaybetmeden hafifçe bastırarak tutunmalarını sağladım. 30 Temmuz 2012 13:10
Yorum Gönder