Patatesli Çörek Tarifi

Sizin için nasıldır bilmiyorum ama benim için iyi bir kahvaltı sofrası içinde peynir, domates, zeytin ve reçelden daha fazlasını barındıran bir sofradır. Börek olsun, çörek olsun, kek olsun, omlet çeşitleri olsun çok severim kahvaltıda. 10 çeşit peynir koyacağına 1 çeşit peynir ve 1 hamur işi koy daha makbuldur benim için. Daha önce bahsettim mi hiç bilmiyorum ama kahvaltı sofrasında çeşit çeşit peynir olayı çok bana göre bir şey değildir zaten.
Dediğim gibi ben kahvaltıda hamur işi severim. Yalnızken çok yapmam ama misafir ağırlayacağım zaman 1-2 çeşit hamur işim hazır olur sofrada. Poğaça ve börekle uğraşmak istemeyebilirsiniz anlarım. Ama patatesli çörek gibi tuzlu keklerin yapımı oldukça basittir. Bir gün önceden de yapabilirsiniz. Ama ben sabah erken kalkıp yapmanızı ve misafirlerinize ılık ılık ikram etmenizi öneririm. En taze hali en lezzetli hali oluyor çünkü. İşinizi kolaylaştırmak için patatesleri bir gün önceden haşlayabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Patatesli Çörek Tarifi
Malzemeler
- 2 adet patates,
- 2 yumurta,
- 2 su bardağı un,
- 1 çay bardağı süt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1/2 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir,
- 1 tepeleme çay kaşığı karbonat,
- 1 avuç ince kıyılmış dereotu,
- 2 çay kaşığı tuz,
- Üzeri için mavi haşhaş tohumu.
Hazırlanışı
- Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayın,
- Yumurtaları çırpın,
- Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
- Dereotunu ekleyin,
- Elenmiş un, tuz ve karbonatı ekleyin ve çırpın,
- Patatesleri ve peyniri ekleyip karıştırın,
- Karışımı yağladığınız 23*30 cm'lik bir fırın kabına boşaltıp üzerini düzleyin,
- Üzerine mavi haşhaş tohumlarını serpin,
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Patatesli Çörek Tarifi ilk olarak 31/01/2009 tarihinde yayınlandı ve 05/10/2021 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
- melek06: Kevser hanim iyi gunler. Tarifinizi yaptim mukemmel olmus cok tesekkurler☺️06 Mayıs 2023 16:07
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 06 Mayıs 2023 17:09
- melek06: Ben demin yazmayi unutmusum: patatesleri cig ekledim. Peynir yoktu koyamadim ama 1 tane kuru sogan ve bi kac baharat bide bolcana aci toz biber koydum. Tadi cok guzel oldu yarisindan fazlasi daha firindan yeni cikmisken buharli buharli yendi 😁 06 Mayıs 2023 17:26
- kcb3: Çok teşekkür ederim, iyiki sormuşum. Bu vesileyle tepsiye nasıl karar verileceği ile ilgili yazınızı bulup okumuş oldum. Arada uçurum varmış :) 20 Mayıs 2022 14:22
- kcb3: Kevser hanım merhabalar. Tarifinizi 27*40lık büyük Borcamda yapmak istiyorum Bunun için tarifinizdeki ölçüleri 2 katına çıkarmam yeterli olur mu? 20 Mayıs 2022 11:41
- Kevserin Mutfağı: İki kabın da alanını hesaplayıp aradaki farka bakabilirsin. Yaklaşık iki katıysa yeterli demektir. 20 Mayıs 2022 13:35
- Sertap: Ablam evde yumurta yok marketler kapandı yapacağım ama yoğurt koysam olur mu koyacaksan ne kadar koymalıyız yada ne koymam gerekir alternatif yerine teşekkür ederim 19 Mart 2022 22:41
- Kevserin Mutfağı: Yoğurt yumurtanın bir alternatifi olmaz ne yazık ki. 19 Mart 2022 22:47
- dilara22: Biz içerisine soğan da ilave ediyoruz çok güzel bir aroma veriyor 14 Temmuz 2021 13:35
- ezgiarici: Misafirlerime yaptım bunu çok beğendim ilk başta baharatsiz oluşu garipsense de benim damak tadima uyan süper bir tarif ❤️ 06 Nisan 2021 11:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 06 Nisan 2021 11:41
- aysavs: hamur çok katı oldu ekstra tağ ve süt ekleyerek (1er bardak daha!) açmam gerekti :((( şu an fırında harika kokular geliyor 🥰 22 Ocak 2021 19:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 22 Ocak 2021 20:45
- Doganay: Bu da harika oldu.. yanındaki de şeftalili buzlu çay, yine sizin tarifiniz ☺️ bu arada çöreği, glutensiz unla sizin verdiğiniz ölçüde yaptım, tuttu, ama tabi kıvama dikkat ederek atmak lazım unu.. farklı unlarda farklı sonuç verebilir ☺️ teşekkür ederim tarif için 💐💗21 Mayıs 2020 19:24
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 21 Mayıs 2020 19:41