Patlıcanlı Etli Tirit Tarifi

Bayat Ekmekleri Değerlendirmeye Bire Bir

Patlıcanlı etli tirit bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz, eti de salatası da içinde tam teşekküllü bir tarif. Lezzeti on numara beş yıldız. Patlıcan, et, yoğurt, sarımsak, ekmek bir araya gelmiş, kötü olabilir mi ki zaten? Yanına bir çorba, belki bir de yeşil salata yeterli, pilav falan yapmaya kalkmayın sakın. Etini de salatasını da bir gün önceden hazırlayıp servis zamanı ekmekleri kızartıp eti ısıtarak 10 dakikada sofraya koyabilirsiniz. Daha da nasıl övsem bilemedim.

Biraz ali nazik, biraz tirit, biraz patlıcan salatası... Hem çok lezzetli, hem önceden hazırlanabiliyor hem de tek başına çok güçlü bir yemek olduğu için yanına destekçi istemiyor. Yani? Yani, şahane bir misafir yemeği. Belki artık bu tarifle pilavsız misafir ağırlayamayan arkadaşlar da misafirlerin midelerini pilavla şişirmeden de karınlarını doyurabileceğine ikna olur.

Her Yemeğin Yanına Pilav Yapmayın

Çok rahatsızım ben bu her yemeğin yanına pilav yapılmasından. Daha önce defalarca yazdım zaten ama yeri gelmişken tekrarlamak benim için büyük keyif olacak. Ara sıra Instagram'dan soruyorum bu akşam ne yemek var evde diye. Menüler genelde çorba, yemek, pilav; yemek, pilav, salata; yemek, pilav, pilav, tatlı, vs. şeklinde oluyor. Pilavla pilav nasıl mı oluyor? Arada sarmanın, dolmanın yanına da pilav yapanlar bile oluyor. Çorba ve salata, yemek ve salata, çorba ve yemek şeklinde o kadar az menü görüyorum ki, görünce kendi kendime gülümsüyorum.

Karbonhidrat Tüketiminizi Azaltın

Millet olarak yemek yemeye düşkünüz, bu konuda yapılacak bir şey yok ama diyorum ki yine yiyelim de daha az karbonhidratlı şeyler yiyelim mesela. 6 ay pilav yiyip sonra 6 ay diyet yapıyorum diye aç kalmayalım. Yemek konusunda pek ayarımız olmadığı gibi diyet konusunda da ayarı yok pek çoğumuzun. Diyetisyen kontrolünde diyet yapmayan pek çok insan diyet yapmayı aç kalmak olarak algılayıp aç kalarak kısa sürede zayıflıyor ve diyeti bırakır bırakmaz verdiği kiloyu misliyle geri alıyor. Kimseyi yargılayacak konumda değilim ama bazı çok net yanlışları söylemeden geçemiyor insan. Her şeyde olduğu gibi beslenme konusunda da denge sağlandığında hayat daha kolay olacaktır.

Oldu Mu Şimdi?

Bak şimdi ben karbonhidrata laf ettim ama verdiğim tarifte de ekmek var, hiç olmadı bu. Oldu oldu!! Ev yapımı ekşi mayalı ekmeği kontrollü miktarda kullandığınızda can sıkacak bir durum oluşmaz.  Ayrıca ekmeksiz ya da az ekmekle de hazırlayabilirsiniz tarifi.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Patlıcanlı Etli Tirit Tarifi ilk olarak 15/11/2016 tarihinde yayınlandı ve 07/06/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.