Patlıcanlı Sucuklu Pizza Tarifi

Pizza bir Türk yemeği olsaydı eğer patlıcanlı pizza mutlaka olmaz mıydı elinizi vicdanınıza koyarak cevaplayın lütfen. Üzerinde belki sucuk değil pastırma olurdu ama patlıcanı mutlaka olurdu. Patlıcandan o kadar çok çeşit yemek yapmışız ki sanki daha fazla yapacak bir şey kalmamış gibi hissettiriyor bana bazen. Ama sonra birden bugüne kadar her şey düşünülmüş olsaydı medeniyetin sonu gelirdi, medeniyet hala ayaktaysa patlıcanla yapabileceğimiz daha çok yemek vardır diye düşünüyorum.

Düşünürken düşünürken de bir de şöyle deneyeyim bir de böyle deneyeyim deyip böyle çok alışılmadık tarifler çıkarıyorum. Patlıcanlı pizza daha önce yapılmamış bir şey değil, butik pizzacılarda mutlaka vardır hatta. Ama nedense hep etsiz olarak tasarlanır. Ben farklı olarak sucukla bir araya getirdim bu güzide sebzeyi ve sonuç bizi çok memnun ettim. özellikle de patlıcanı imkanınız varsa közde yoksa da ocakta közlerseniz tadına doyamazsınız.

Konserve patlıcan da kullanabilirsiniz ama markadan markaya lezzetleri çok değişiyormuş duyduğuma göre. Şansınıza (ya da bilginiz doğrultusunda) iyi bir hazır konserve bulabilirseniz daha pratik olması için onu da kullanabilirsiniz.

Domates mevsiminde değilseniz lezzetsiz domates kullanmak yerine 1 domates yerine yarım su bardağı rendelenmiş domates de kullanabilirsiniz. Yoksa da 1 silme yemek kaşığı salçayı hafifçe sulandırarak kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Patlıcanlı Sucuklu Pizza Tarifi ilk olarak 26/10/2011 tarihinde yayınlandı ve 15/05/2021 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.